红烧鱼食材，海鱼一块，五花肉50g，植物油一汤匙，盐适量，葱两段，姜三片，蒜三瓣，酱油一汤匙，料酒一汤匙,红烧鱼做法:第一步，将海水鱼挖肚，洗净肠子，葱切段，姜蒜切片，五花肉切条；2.在煎锅里放一汤匙植物油，炒洋葱，生姜和大蒜，发出香味,加入鱼，大火烧开，小火焖15分钟；第八步,红烧鱼是用鲳鱼做的福建菜。
红烧鱼食材，海鱼一块，五花肉50g，植物油一汤匙，盐适量，葱两段，姜三片，蒜三瓣，酱油一汤匙，料酒一汤匙。红烧鱼做法:第一步，将海水鱼挖肚，洗净肠子，葱切段，姜蒜切片，五花肉切条；2.在煎锅里放一汤匙植物油，炒洋葱，生姜和大蒜，发出香味。3.爆炒五花肉；第四步，将五花肉翻炒至油金黄，加入一汤匙酱油；5.五花肉用酱油炖一会，炖出香味；第六步。锅中放入适量的水，水量一次要够，并加入一汤匙料酒；第七步。加入鱼，大火烧开，小火焖15分钟；第八步。用适量盐调味，大火收汤，即可起锅；第九步。装盘后用适量的香菜和红辣椒丝装饰。
2、 红烧鱼怎么做?红烧鱼是用鲳鱼做的福建菜。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值很高，其蛋白质含量是猪肉的两倍，是高吸收率的优质蛋白质。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质，虽然鱼中脂肪含量较低，但鱼中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和防癌的作用。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。
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