1，怎样可以使烤猪皮变脆

猪皮表明要刷上糖浆或饴糖，这样猪皮容易上色和发脆。烤的温度不宜过高，要经常转动，均匀受热啊！

怎样可以使烤猪皮变脆

2，猪皮怎么烤才会脆

材料自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许做法1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。2、将煮好的猪皮切条备用。3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

猪皮怎么烤才会脆

3，烤猪怎么做皮才脆 配料

首先要把猪皮用洗涤剂清洗干净 刮干净 用大红浙醋和麦芽糖调制脆皮水涂抹均匀 就可以进入烤炉备猪了 留待明早上炭火烧皮
烤乳猪的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 烤乳猪的制作材料：主料：乳猪5000克,五香精盐55克（五香粉,八角末各1克,精盐35克,白糖15克拌匀）糖醋150克（饴糖50克,白醋75克,醋,糯米酒各15克调匀加热烧深）,白糖65克,豆酱,甜酱各100克,红腐乳,麻酱,花生油各25克,千层饼,酸甜菜,葱球各150克,蒜泥5克,汾酒7克,木炭7500克。 教您烤乳猪怎么做，如何做烤乳猪才好吃1、五香精盐涂猪腔腌30分钟，豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟，用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪头向上斜放，清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮，涂糖醋； 2、将木炭放入烤炉点燃，乳猪上炉用小火烤15分钟，至猪皮呈大红时离火；将烤好的乳猪皮去片，放在盘中，把猪皮放在猪身上，涮上熟花生油，千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌。

烤猪怎么做皮才脆 配料

4，烤猪皮好吃不

烤猪皮好吃，做法也简单。如下：1、将猪皮洗好，刮掉上面多余的毛放到开水中焯一下。2、将猪皮捞出来，略凉的时候，刮去上面多余的肥肉。3、将葱、姜、大蒜切好，锅中再次放入水，将刮好的猪皮放进去，放入葱、姜、大蒜。4、放入花椒、料酒煮熟。5、将煮熟的猪皮捞出来，放到盘子中，放到冰箱冷藏一晚。6、将猪皮切成条或块。7、 准备一个碗，在碗中放入烤肉酱、放入盐，混和均匀。放入切好的猪皮，用手抓匀，腌制十分钟。8、将猪皮依次串到竹签上、到提前铺有锡纸的烤盘上，碗中剩余的料汁，再刷到猪皮上。9、将孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的猪皮上。10、事先将烤箱预热，180度烤十分钟左右即可。
其实吧，好不好吃是对个人来说的，我觉得蛮好吃的。特别是烤着加孜然
不错
好吃～你试试～
好吃，就看你爱不爱
看口味，喜欢吃脆的那就好吃

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