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谷类是温、甜食物的首选，如糯米、黑米、高粱、燕麦、小米；水果和蔬菜，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃和栗子；肉食性鱼类，如牛肉、五花肉、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、鳗鱼等。早春多吃温补阳食物，如韭菜、大蒜、葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、姜、葱等。这种蔬菜性温味辛，既能祛寒，又能杀菌。春末多吃能清热养肝的食物，如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、生菜、茄子、黄瓜、蘑菇等。至于鲜果，虽然有清热生津止渴的功效，但大多是酸的，春天不宜多吃。如需缓解内热，宜吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或柿饼。
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