1，莴笋炒肉片的做法

材料猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。做法1、辣椒切块，姜、蒜切片。2、莴笋去皮洗净切菱形片。3、猪肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），翻炒三分钟。6、出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。

莴笋炒肉片的做法

2，莴笋炒肉片怎么做

莴笋炒肉片的材料:莴笋，盐，肉，山芋粉莴笋炒肉片的做法:1.莴笋切片后要用盐马一下，腌出水份。炒过才会脆。2.肉切片要用酱油，汲汁，山芋粉抓匀来。3.支油锅炒熟肉片捞起。4.再炒莴笋见绿就下炒好的肉片，拌匀，闻到香味融合才装起。莴笋营养分析1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2. 利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；3. 强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；4. 宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

莴笋炒肉片怎么做

3，的做法莴苣炒肉片的家常做法

用料瘦肉 250克莴苣 一根小米辣 两个蒜头 两瓣葱 3克生姜 2克料酒 少许生粉 少许，5克左右老抽 一点点盐 两勺油 适量清水 少许鸡精 少许做法1.肉洗净切片，加入料酒，生粉，少许盐，搅拌均匀，腌至10分钟。2.莴苣去皮，洗净切片。3.葱，姜，蒜，辣椒，切好如图。4.锅烧热加入适量油，依次将，姜，蒜，辣椒，葱，加入锅里爆香后加入，肉片。5.待肉片炒至变色，微黄出锅，备用。6.锅里在加入少许油，加入莴苣翻炒，加少许清水，加入适量盐。7.待莴苣炒软时，加入肉片，和少许老抽，鸡精，翻炒片刻出锅。8.出锅装盘就可以啦！
做法简单荤素搭配食材主料莴苣1根肉片1块鸡蛋1个辅料淀粉0.5匙盐适量鸡精适量酱油0.5匙步骤1.葱、莴苣切片了备用，鸡蛋打散、淀粉用小半碗水搅匀2.肉用鸡蛋搅拌，6成热油炒肉盛出3.热油用葱炒香，放入莴苣炒5分钟后放入带鸡蛋的肉4.放酱油炒匀，把酱油味儿炒没（时间别太长），放入盐、鸡精淀粉勾芡，稍稍芡粉蘸上菜就可出锅小贴士鸡蛋是使肉嫩的作用

的做法莴苣炒肉片的家常做法


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