买的是干的豆腐串，这种豆腐串又干又硬，需要在水里泡一夜，直到吸收足够的水分,如果豆腐的字符串在本地不可用，则可以用豆腐来切片,4、鸡汤豆腐串必备:辣椒酱、蒜泥、香菜粉、豆腐串,豆腐串串起源于东北，主要用于做鸡汤豆腐串串和烧烤,5.沸豆腐串,4、炸豆腐串,如果没有豆腐串串，豆腐可以切片，和豆腐串串一样好吃。
豆腐串串起源于东北，主要用于做鸡汤豆腐串串和烧烤。鸡汤“补虚”的功效也是众所周知的。鸡汤还能缓解感冒症状，提高人体免疫功能。鸡汤和豆腐串起来搭配，又是一道美食。打开分步阅读模式工具材料:食谱热量:527.5主料干豆腐3块鸡汤300g香菜5g辅料竹签4-5块辣椒油0.6g操作方法01首先将买来的干豆腐切成宽6CM长11CM左右的条状，然后把香菜洗干净，切成粉。02把切好的干条豆腐卷起来，用竹签串起来。将两盒300 ml的清汤倒入锅中。{或者鸡骨架也可以}把串好的豆腐串在鸡汤里，盖上盖子，中火煮10分钟。最后将煮好的豆腐串串放入碗中，加入切好的香菜。在碗中加入辣椒油，即可食用。特别提示:干豆腐东北味道更好，超市有鸡汤。记得慢炖。
1、食材:豆腐串10串、八角2个、花椒少许、姜2片、辣椒2个、酱油适量；2、泡豆腐串。买的是干的豆腐串，这种豆腐串又干又硬，需要在水里泡一夜，直到吸收足够的水分。3、去豆腐弦表面水分。将豆腐串浸泡过夜，用棉布吸干其表面的水分，避免煎炸时溅油。4、炸豆腐串。油炸豆腐串除去表面水分使其呈金黄色。你也可以去超市买这种炸串，买了之后直接煮。如果豆腐的字符串在本地不可用，则可以用豆腐来切片。5.沸豆腐串。将花椒、八角、胡椒粉和豆腐串在一起煮，用酱油和盐调味。煮到有弹性易烂。6.豆腐烤串做好以后可以直接吃，也可以凉菜或者炒菜。如果没有豆腐串串，豆腐可以切片，和豆腐串串一样好吃。
3、炒 豆腐串怎么炒好吃炒 豆腐串做法1。将晒干的豆腐折成小长方形或卷成卷，用牙签串起来备用，2.切开鸡骨架，去血。再加水炖，和葱、姜、鸡骨架一起煮，3.将鸡骨架煮15分钟左右，加入豆腐串烧，小火炖20分钟不要翻面，以免断豆腐串烧(20分钟后可以加入蒜泥、辣椒面、香菜、鸡汤)。4、鸡汤豆腐串必备:辣椒酱、蒜泥、香菜粉、豆腐串，5.串上辣椒酱、蒜泥、香菜粉豆腐，最后淋点鸡汤。香味很快就出来了。
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