五香羊肉，五香老羊做法

1，五香老羊做法

比照牛肉,嘿嘿五香牛肉： 1、牛肉切大片，锅内放油加葱姜炒香，把牛肉放入反煎两面 2、加老抽，五香粉（这就是五香呀，哈哈），料酒翻炒 3、加一碗清水，一勺冰糖，桂皮，大火煮开小火焖20分钟，加盐再焖10分钟

五香老羊做法

2，咱周村的五香羊肉太好吃了有知道怎么做的吗

五香羊肉的做法步骤1备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉2用沸水稍焯一下羊肉，捞起3热锅，爆香姜片4下羊肉、酒爆炒一会5下配料中的八角、香叶、草果6再下孜然粉、五香粉7加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁8加盖煮至羊肉软熟9加入干腐竹10待干腐竹煮透煮软11再下点生抽，把汁收浓12下香菜、葱，翻动均匀，即可上碟

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3，五香羊肉的怎么做

五香羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)700克调料：酱油20克，酱油20克，冰糖10克，花椒10克，八角5克，草豆蔻5克，桂皮5克，姜10克，大葱5克 1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。2.炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸，倒入碗内，并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时，取出切成薄片，码入在盘子中，淋上芝麻油，浇上10克卤汁即可上桌。1.五香味调好后可采用蒸,也可采用煮,还可磨粉拌馅.2.羊肉焯透,无血污,趁热放入五香味继续加热.3.卤汁可继续使用,逐渐加入新料.

五香羊肉的怎么做

4，海南五香羊火锅做法白切五香羊做法

主料:羊肉800克，白菜头(洗净切成块)280克，水细粉丝260克，虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼。调料:香菜(洗净切成末)60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克,腐乳1块，卤虾油50克(有最好)，辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克,姜一块...

下面介绍几种羊肉火锅的做法：　　羊肉火锅的做法一，特色羊肉火锅的做法　　如果你喜欢清淡一点的，就先把羊肉炖一下备用；如果你喜欢那种味道重的酱色辣辣的，就把羊肉先红烧了备用。　　炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。注意，放盐最好晚一点，否则羊肉容易脱水肉质比较老。　　红烧羊肉火锅的做法：羊肉先剁块。大火热油，放入葱姜蒜籽等呛锅，然后放入剁好的羊肉爆炒，刚刚变白时加入黄酒继续炒，一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐，改成小火开始焖两小时即可。　　将准备放入火锅的蔬菜，如白菜、豆腐等铺到电火锅的底部，加入烧好或者炖好的羊肉和汤，然后在羊肉的上面铺上切成段的青蒜和香菜就可以啦！可以边吃边加东西，不用放味精也很鲜哦！以上就是第一种羊肉火锅的做法。　　==============================　　羊肉火锅的做法之二，美味羊肉火锅的做法　　羊肉火锅的做法之二，基本材料涮羊肉片、菠菜各150克，粉丝50克，香油2克，酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。　　羊肉火锅的做法之制法：菠菜择洗干净，粉丝用温水浸泡软，火锅中放适量清水，加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开，调好底味，加入粉丝，汤开后，可以下羊肉片和菠菜，随吃随下，火锅火量自己控制即可。　　羊肉火锅的做法之二的功效：温中补气，健脾暖胃。　　羊肉火锅的做法之二的用法：佐餐食用。　　羊肉火锅的做法之二的应用：适用胃寒纳差，胃脘部冷痛，畏寒肢冷者。　　================================　　羊肉火锅的做法之三　　羊肉火锅的做法之三的主料：羊肉800克，白菜头(洗净切成块)280克，水细粉丝260克，虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼。　　羊肉火锅的做法之三的调料：香菜(洗净切成末)60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克,腐乳1块，卤虾油50克(有最好)，辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克,姜一块。（以上调料仅是理论上的，大家可根据自己的口味爱好和实际情况变化）　　羊肉火锅的做法之三的作法：　　(1) 羊骨,猪骨,鱼和姜加水做汤。　　(2) 羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15～20厘米长、3～5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用。　　(3) 把虾仁加入汤内。　　(4) 火锅加木炭，把水烧开后，先下入少量肉片在汤中拨散，使其涮成灰白色时，随即可夹出蘸着配好的调料吃，然后肉片下随涮随吃，切忌下得过多容易老化影响鲜嫩。　　(5) 肉片涮完后，再加入白菜头、细粉丝(也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等)，作汤菜食用。　　羊肉火锅的做法之三的特点：选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻

5，海口五香羊肉的做法

一. 五香羊肉基本信息五香羊肉是一道色香味俱全的汉族名肴，采用传统五香制法。作为羊肉的一种吃法，补肝养血，强身健胃。适宜于溃疡病后血虚者食用。二. 五香羊肉的做法主料羊肉(瘦) 700克调料盐 10克酱油 20克酱油 20克冰糖 10克花椒 10克八角 5克草豆蔻 5克桂皮 5克姜 10克大葱 5克香油 5克各适量制作工艺1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。2.炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸，倒入碗内，并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时，取出切成薄片，码入在盘子中，淋上芝麻油，浇上10克卤汁即可上桌。三. 五香羊肉健康饮食保健做法【材料与制作】羊肉1000克，生姜30克，花椒20克，桂皮20克，小茴香克，大茴香20克，丁香2克，陈皮10克，砂仁、豆蔻各1克，精盐、酱油、白糖、甜面酱、香油、葱段、蒜、枸杞子各适量。羊肉洗净，人开水锅中煮，开锅后撇去浮沫，水与肉相平。加入以上所有调味料及枸杞子，烧开后改微火炖熟，捞出晾凉。将晾凉后的羊肉，切薄片装盘。四. 五香羊肉家庭餐馆的加工方法一种五香羊肉的制作方法，涉及肉类食品加工业，它是针对羊肉停留在家庭、餐馆进行加工不便工业化生产的弊病，而公开一种将羊肉切成块、条、片状，洗净除水，投在沸水中热浸，脱水后投入沸腾羊油中混匀，再投入黄酒、香料水、（其中含：五香粉、花椒粉、大料粉、桂皮粉）精盐、糖、酱油和味精，混均后脱油包装，高压灭菌和进行冷却处理的五香羊肉制作方法

五香羊肉的做法简单是清真菜里的常见菜口味：五香味工艺：拌五香羊肉的制作材料：　　主料：羊肉(瘦)700克　　调料：盐10克,酱油20克,酱油20克,冰糖10克,花椒10克,八角5克,草豆蔻5克,桂皮5克,姜10克,大葱5克,香油5克制作步骤如下：1. 羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。2. 炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸，倒入碗内，并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时，取出切成薄片，码入在盘子中，淋上芝麻油，浇上10克卤汁即可上桌。制作海口五香羊肉的秘诀　　1.五香味调好后可采用蒸,也可采用煮,还可磨粉拌馅.　　2.羊肉焯透,无血污,趁热放入五香味继续加热.　　3.卤汁可继续使用,逐渐加入新料.

“羊肉，要想做出来的味道顶瓜瓜，调味料极其重要，用孜然粉与五香粉，就能有效地去除了羊肉膻味，臊味、异味，激发肉菜的自然鲜香，好吃自然不在话下”　菜系及功效：清真菜阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱　　口味：五香味工艺：拌　　五香羊肉的制作材料：　　主料：羊肉(瘦)700克　　调料：盐10克,酱油20克,酱油20克,冰糖10克,花椒10克,八角5克,草豆蔻5克,桂皮5克,姜10克,大葱5克,香油5克　　教您五香羊肉怎么做，如何做五香羊肉才好吃　　1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。 2.炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸，倒入碗内，并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时，取出切成薄片，码入在盘子中，淋上芝麻油，浇上10克卤汁即可上桌。　　五香羊肉的制作要诀：　　1.五香味调好后可采用蒸,也可采用煮,还可磨粉拌馅.　　2.羊肉焯透,无血污,趁热放入五香味继续加热.　　3.卤汁可继续使用,逐渐加入新料.

五香羊肉制作方法一. 五香羊肉基本信息五香羊肉是一道色香味俱全的汉族名肴，采用传统五香制法。作为羊肉的一种吃法，补肝养血，强身健胃。适宜于溃疡病后血虚者食用。二. 五香羊肉的做法主料羊肉(瘦) 700克调料盐 10克酱油 20克酱油 20克冰糖 10克花椒 10克八角 5克草豆蔻 5克桂皮 5克姜 10克大葱 5克香油 5克各适量制作工艺1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。2.炒锅置于火上，放入冰糖，熬炒黄，注入清水150克，入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸，倒入碗内，并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时，取出切成薄片，码入在盘子中，淋上芝麻油，浇上10克卤汁即可上桌。三. 五香羊肉健康饮食保健做法【材料与制作】羊肉1000克，生姜30克，花椒20克，桂皮20克，小茴香克，大茴香20克，丁香2克，陈皮10克，砂仁、豆蔻各1克，精盐、酱油、白糖、甜面酱、香油、葱段、蒜、枸杞子各适量。羊肉洗净，人开水锅中煮，开锅后撇去浮沫，水与肉相平。加入以上所有调味料及枸杞子，烧开后改微火炖熟，捞出晾凉。将晾凉后的羊肉，切薄片装盘。四. 五香羊肉家庭餐馆的加工方法一种五香羊肉的制作方法，涉及肉类食品加工业，它是针对羊肉停留在家庭、餐馆进行加工不便工业化生产的弊病，而公开一种将羊肉切成块、条、片状，洗净除水，投在沸水中热浸，脱水后投入沸腾羊油中混匀，再投入黄酒、香料水、（其中含：五香粉、花椒粉、大料粉、桂皮粉）精盐、糖、酱油和味精，混均后脱油包装，高压灭菌和进行冷却处理的五香羊肉制作方法希望对您有帮助，望采纳，谢谢^_^

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