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1，油淋干豆腐

干豆腐切细丝，氽水（多煮一下）！切葱丝！把干豆腐丝放入小盆，放上葱丝，加盐味精，海鲜酱油，陈醋，最后放入一些干辣椒粉，起锅加入油，烧热，淋在干辣椒粉上，拌均，即可！
主料?干豆腐500克、肉汤500克、油1500克。 ?调料?料酒、白糖各25克，精盐、味精、姜丝各适量，花椒水、香油25克。 ?制法?①先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入七成热的油中炸成金色时捞出。②再另用勺放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝，烧沸后，放入炸好的干豆腐丝，用小火烤煮，汤汁烤净时，最后淋上香油即成。 ?特点?色泽红亮，味咸微甜，凉吃、热吃均可。

油淋干豆腐

2，油淋干豆腐怎么做好吃油淋干

主料干豆腐300g 辅料油适量盐适量大蒜适量玖顺生姜汁适量味极鲜酱油适量豆瓣酱适量青花椒适量红花椒适量干红辣椒适量芝麻油适量浓缩鸡汁适量白糖适量步骤油淋干豆腐的做法步骤11.准备干豆腐备用。油淋干豆腐的做法步骤22.香菜和大蒜备用。油淋干豆腐的做法步骤33.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。油淋干豆腐的做法步骤44.准备玖顺生姜汁和浓缩鸡汁备用。油淋干豆腐的做法步骤55.将干豆腐切丝备用。油淋干豆腐的做法步骤66.香菜切段备用。油淋干豆腐的做法步骤77.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。油淋干豆腐的做法步骤88.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。油淋干豆腐的做法步骤99.放入豆瓣酱。油淋干豆腐的做法步骤1010.将豆瓣酱炒出红油。油淋干豆腐的做法步骤1111.放入大蒜翻炒出香味。油淋干豆腐的做法步骤1212.加入适量清水。油淋干豆腐的做法步骤1313.放入玖顺生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁。油淋干豆腐的做法步骤1414.放入煮好的干豆腐。油淋干豆腐的做法步骤1515.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。油淋干豆腐的做法步骤1616.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。油淋干豆腐的做法步骤1717.取小锅倒入适量的菜籽油。油淋干豆腐的做法步骤1818.油热下入辣椒段炸香。油淋干豆腐的做法步骤1919.将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上。油淋干豆腐的做法步骤2020.撒上香菜，上桌即可食用。

油淋干豆腐怎么做好吃油淋干


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