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1，草莓蛋糕怎么做的

的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。 10) 放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上 草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。 注意 海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。
水果奶油蛋糕 原料：普通蛋糕坯、时鲜水果(草莓或其他水果) 蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等) 做法： 1.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份。 2.将奶油与糖粉混合并打发。 3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块。 4.盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油。 5.盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀。 6.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。 就是水果蛋糕..很简单...但是做蛋糕就得把刀准备齐全..象锯齿刀..平刀什么哒..都是用来抹奶油哒.. 可以去书店买个专门教怎么做蛋糕哒书..很好学
先和面再加水加牛奶加面包糠加硝乳!加糖加草莓!就是个简单的草莓蛋糕啦`如果要它跟好就看你自由发挥啦`

草莓蛋糕怎么做的

2，草莓蛋糕怎样做

先把草莓洗净，选一个体型稍大且漂亮的留蒂切片（做为蛋糕中央装饰），其余的去蒂备用。取100g草莓切成碎丁，用果汁机打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出残留果泥备用（制作蛋糕体使用）。取约10个草莓分别对切成两半（夹层使用）。另选8个大小差不多的草莓做蛋糕表面装饰使用。剩下的草莓切成碎丁块（夹层使用）。 然后分开蛋白与蛋黄，把蛋白留在乾净无油的打蛋盆中。蛋黄放在另一个打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒与草莓泥拌匀。混合低筋面粉与泡打粉，过筛，倒入蛋黄煳中拌匀。烤箱预热至180 C / 350 F 3. 蛋白加入白醋或柠檬汁，用搅拌器打发至乾性发泡，舀出约1/3蛋白泡拌入蛋黄面煳中，拌匀之后再把所有蛋黄面煳倒入剩下蛋白泡中拌匀。 再将面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大气泡释出，放入烤箱中烘烤约35分钟。（可插入竹签测试是否熟透，如果没有面煳沾黏即可） 出炉之后用力震一下烤模使组织变松，然后立刻翻转倒放在网架（cooling rack）上待凉。完全变凉之后，脱模，将蛋糕从侧边分切成三片。混合液态鲜奶油与糖粉，用搅拌器打发至呈固态（拿起搅拌盆，倾斜也不会滴落）。在底层蛋糕片上抹一层鲜奶油，铺上草莓碎丁。覆盖第二层蛋糕片，抹一层鲜奶油，然后把切成两半的草莓一一排放在鲜奶油上面（切面朝下），再涂上厚厚的鲜奶油填满草莓之间的空隙，盖上最后一层蛋糕片即可。剩下的鲜奶油用来抹平蛋糕表面，排上8个草莓，摆好中央装饰的草莓，最后挤花装饰并洒糖粉即可。

草莓蛋糕怎样做

3，怎么做草莓蛋糕

做法一1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！做法二1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用
食材海绵蛋糕原料：无盐黄油30克，鸡蛋3个，糖粉100克，低筋面粉80克打发奶油原料：鲜奶油300ML，糖粉25克，香草粉3克，糖汁原料：糖粉50克，水100ML，白柑香酒20ML步骤/方法1. 11.鸡蛋打散加入糖粉，充分打发至呈带状丝线2. 22.加入低筋面粉和香草粉3. 33.一边转动盆，一边轻轻搅拌4. 44.分三次加入溶化黄油，搅拌均匀，防止分离5. 55.充分搅拌至面糊光滑6. 66.取六寸圆形蛋糕模具一个，铺纸，倒入搅好的面糊7. 77.表面抹平，墩出汽泡，烤箱预热180度，然后放入烤箱中层上下火烤20分种8. 88.取出倒扣，冷却后脱模9. 99.将制作糖汁的水和糖粉加热后搅拌至溶化，放凉冷却10. 1010.待完全冷却后加入白柑香酒11. 1111.草莓去蒂备用，取其中5个切成薄片12. 1212.将冷藏的鲜奶油打发13. 1313.打至如图所示六分发14. 1414.将冷却的海绵蛋糕薄薄切去上面一层15. 1515.剩下的横刀均匀分成两片16. 1616.表层刷上糖汁17. 1717.涂上打发好的鲜奶油，用抹刀抹平表面18. 1818.将切好的草莓片摆在奶油上19. 1919.再倒上一些打发鲜奶油20.抹平奶油，使之盖住草莓20. 2021.叠放另一片海绵蛋糕，整体涂上打发鲜奶油，用抹刀涂抹均匀21. 2122.修整表面，使外观平整光滑有棱角22. 2223.裱花袋安好花嘴装入打发鲜奶油，挤出5朵圆形花圈23. 2324.将草莓放在圆形花圈上，再在旁边拉出尖形花瓣即可
草莓蛋糕制作方法： 原料： 草莓浆200克、不加糖洋菜冻450克、草莓糖60克、蜂蜜60克、干层蛋糕1/3盘（切成与模型高度同） 制作流程： a.将草莓浆洋菜冻放入锅中煮（火不要过强，以免边缘烧焦，煮至洋菜冻溶解后关火 b.离火后加入蜂蜜与草莓糖 c.将2/3的b放在冷水或冰块上冷却（要不停地搅动） d.成浓稠状时倒入模型中 e.左右摇动模型使内容穆再流动至凝固 1.将b中剩下的1/3倒入e 2.切好的干层糕一块块地排上去 3.排好后抹上奶油再排一圈，一直到中间排满（蛋糕要排密） 4.排满后将沾有底纸的底盒放上去 5.翻过来，轻轻一压蛋糕会自然落下 6.去掉模型的活动边模 7.再取下活动模底 8.玻璃纸贴上双面膠（玻璃纸宽度比蛋糕高度略高一点） 9.将表面双面膠撕下 10.顺着双面膠贴上彩带 11.将蛋糕围起来，不但能增加美感更能保持新鲜 12.接头处用钉书机钉住即可

怎么做草莓蛋糕


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