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1，曹县的名吃

王光烧牛肉
牛肉烧香曹州城　　 “曹县烧牛肉”

曹县的名吃

2，曹县的烧牛肉怎么卖的

王光烧牛肉 80一盒，庄寨的驴肉好吃东明的王丙乾烧牛肉也不错120到150不等，在教育局楼下买还有郭家糕点

曹县的烧牛肉怎么卖的

3，曹县的王光烧牛肉是山东的特产吗只是知道鲁西南特产是山东著名

是,带有鲁西南特色的大黄牛,曹县是鲁西南大黄牛的国家培育基地
你好！其实算不上是山东特产，鲁西南勉强说得上，因为这是曹县特产，曹县就属于鲁西南。如果对你有帮助，望采纳。

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4，曹县烧牛肉怎么做

主料： 牛肉(肥瘦) 1000克 调料： 八角 10克 白芷 5克 草豆蔻 5克 盐 200克 香油 150克 各适量 曹县烧牛肉的做法： 1.选曹县当地所产的大黄牛。一是要嫩牛，二是要只取4条腿上的多腱核肉。2.原料备好后并不是立即入锅烧煮，而是将鲜牛肉切成重10至15克的肉块，放进缸里，用本地产的硝盐腌制，热天腌2天，天冷时腌5、6天。3.腌好的肉块用井水浸泡，去尽血污，再入汤锅煮制。4.汤锅内加大料、白芷、草豆蔻等10多味香料和中药材。烧时文武火兼用，时间需3至4小时。5.牛肉煮熟后置于室内阴干，再以上等香油炸至肉块呈红褐色出锅。6.曹县烧牛肉防腐性能好，可贮放较长时间而不会变质。 更多曹县烧牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/caoxianshaoniurou
材料牛腱子肉1000g，干姜1块（20g），生抽2汤匙（30ml），香醋3汤匙（45ml），鸡精1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）做法牛腱子肉切成1-2cm厚，截面6-8cm见方的块状。干姜去皮切片。大火烧热炒锅中的油，放姜片炒黄。把切好的牛肉块倒进炒锅中翻炒，直至炒干肉中出来的水分，此过程约需8分钟。加香醋再炒5分钟，调入生抽和没过一半牛肉块的热开水，拌匀煮沸汤汁后改小火。加盖焖70-80分钟，以炖肉汁收干为标准，即可离火。装盘上桌时可缀以香菜或生菜。

5，曹县的特产红烧牛肉600字作文

未尝过水煮牛肉以前,我对吃的最爱一直是四川牛肉面．在我们市内存在着一个古老地标,圆环大庙,其边缘小巷内有个不起眼的四川牛肉面老店．它没有醒目招牌,面门也非常平凡．每回要来到市区,都会情不自禁赶来这里,吃一碗又大又辣的四川牛肉面,那熟悉的牛肉汤香味,早巳飘散在空气中,远远地即可以嗅到,它真像是个勾魂的无形烟,牵引着人的鼻子往店里坐． 这个老店不知开了多久?印象中,自从我会走路以来,它就存在了．依稀记得,老板是几个老兵们所共同集资开设的,店里的陈设十分古意,红桧桌椅、木筷瓷碗,很有古代客栈的味道．掌橱的师傅有二位,一胖一瘦,一高一矮,身材炯异,好似默剧时代的喜剧泰斗劳来与哈台．另外在旁专事收钱点帐的小二也有二位,这二个我不太有印象,因为不是我付钱． 来这里吃面的客人通常都是内行人,连点面也很专业．“老板来碗大青红”或“大特红”那并不是面名,是简称．大青红指的是大碗－辣味带葱的牛肉面,而大特红指的又是大碗－特辣牛肉面．中国人是聪明的,懂得言简意该之理,话不在多,贵在重点,双方一听就懂,省得耗费唇舌,不如省下力气多吃几口面,多喝几口汤．
阳光明媚的昨天，妈妈带着我和表姐去参观刚建成不久的雷峰塔。我们兴致勃勃地来到西湖，老远，就看见那雄伟、庄严的雷峰塔，在碧水青山的衬托下，显得更加绚丽多姿。雷峰塔位于西湖南岸，在南屏山支脉的夕照山上，与净慈寺遥遥相对。塔高70多米，塔身分五层，是平面八角仿唐宋的楼阁式塔，塔基以下二层，呈平面八角形，外饰汉白玉石栏杆。我们快步来到塔前，乘着电梯，来到雷峰塔地宫，展现在眼前的便是倒塌以后，保存至今的雷峰塔遗址。它由五代十国的吴越国王钱弘俶建造，后因被烧而进行修复，可塔至上世纪二十年代又倒塌了。现在的新塔是在旧塔上建造起来的，而且覆盖整个遗址。我们再上一楼，这里弥漫着一股历史文化的气息：朱漆门，汉白玉石栏杆，中间与底楼相通，还是倒塌的雷峰塔遗址……我们来到塔身，走过一楼（一楼为电梯层）来到二楼，这儿可美了，八面都是一幅幅关于《白蛇传》的木雕与玉雕画，作品内容丰富，形态逼真，把白娘娘的传说刻画得淋漓尽致。三楼、四楼也是木雕，是关于佛教创始人释加牟尼的一些传说。我们终于到了金碧辉煌的五楼。抬头望去，是尊尊小佛像构成的塔顶，我信步来到外挑的平座上，发现飞檐翘角下高挑着铜风铃，房顶上盖着黑色的琉璃瓦，古色古韵的，十分美丽。我向四周眺望，西湖风光尽收眼底：东面有柳浪闻莺，南面有净慈寺，西面有苏堤，北面是白堤，三潭印月恰似在我们的眼皮底下；整个西湖东临闹市，三面环山，真不愧是人间天堂。此外我们还参观了文物展区，这里有阿育王塔、藏经砖、带铭的铜镜……这次“雷峰塔”一游，收获可真不小！

6，我家乡的小吃600

是极具平民化的饮食方式之一，地域文化的林林总总和本土人的禀性都在小吃这个窗口里暴露无遗。 数千年来，在坦荡无碍的鲁西南平原上，农业社会的传统与儒家重道轻器的观念相结合，催生了众多风味各异的手工小吃。我打小就特别喜欢家乡小吃，从小吃到大。 前几天回济南，居然在人防那边的小吃摊上吃到了菏泽的李家吊炉烧饼！这吊炉烧饼，一般不是在炉里烤，而是在炉子上倒扣一口平锅，把拌好的发面贴在锅面用碳火烤透。烤熟的烧饼外皮酥脆、颜色乳黄；内瓤松软,味道咸香。年轻牙口好的还可将烧饼放在微火上烤，将内外水分全部蒸干，成为“干嘣儿”，用手一拍即碎，吃起来嘣焦酥脆，口齿生津，别有风味，而且烧饼又大又厚，一只烧饼下肚可达半饱，吃的时候还要双手抱着啃，一防芝麻掉在地下。大家也许不知道，几乎没有一个菏泽人没吃过烧饼，几乎没有一个菏泽人不具有烧饼情结。圆圆的烧饼，散发着芝麻的香气，影响了本土的一代又一代人。《水浒传》写沿街叫卖“炊饼”（类似今日之烧饼）的武大郎，一部《水浒传》其实也是一部鲁西南的小吃文化史。如果不登长城非好汉，那么牙齿撕不开冷冻的牛蹄筋、舌头搅不动风干的烧饼盖的菏泽人也非英雄的后人。 饼在古时，是谷物、粉面制成的食品的统称。饼在小吃行里，是个大家族，有蒸饼、白饼、汤饼、肉饼、油旋等等，其中以生面或发面团作饼烤之，曰烧饼。 大家也许不明就里，说烧饼和火烧一样，其实最大的区别就是，烧饼是在火下烤的，而火烧是在火上烤的，所以烧饼又叫吊炉烧饼，意谓烧饼倒贴于锅上烘烤。告诉大家我们菏泽人都知道的饼方吧：白面二斤，香油半斤，盐半两，好椒皮一两，茴香半两，三分为率，以一分纯用油椒盐、茴香和面为穰，更入芝麻粗屑尤好。每一饼夹穰一块，提薄入炉。可见吊炉烧饼由来以久。 不知道这是不是纯正的吊炉烧饼，也不知道它是什么时候来到省俯的。但是不管怎样，愿李家烧饼一路走好！ 不知道大家是不是喜欢吃济南的砂锅呢？！反正我是很喜欢，尤其喜欢一道砂锅豆腐！大家不知道吧，这道菜最早是出自菏泽的“老贾豆腐砂锅”！烹制此菜，别具匠心。先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状，然后凉透一点点滤出水分，再与粉丝、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中，烧开罢改用文火慢炖，后用精盐、味精调口，待豆腐入味后，淋热油出勺，此菜汤鲜爽口，名虽“老贾”，实在“真嫩”。 小砂锅里存有大乾坤，在“砂锅”的店里，每次性急的食客拍桌子问，砂锅为什么还不端上来，师傅们总笑着说：“甭急，甭急，慢慢炖才有味吗。”砂锅如此，生活亦复如此。 国人历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉，这是因为砂锅是陶制品，能保持食品原有的色、香、味。而砂锅又素以文火慢慢炖为好，所以手脚毛糙的厨师做不来上好的砂锅，猴急如猪八戒的食客也咂摸不出砂锅的真滋味。煮砂锅的师傅须具备熬中药的心情，吃砂锅也是食客仅次于品茶第二等大事。品茶须正襟危坐，安神抚气，但吃砂锅可以大呼小叫，可以用双手往烫着的舌头扇凉气；品茶是闲云野鹤的雅事，而砂锅却是大众化的抗饥之物，引车卖浆者可以吃，吃得腹涨肚鼓连放响屁，小资女郎也可以吃，吃得脸现桃花直打饱嗝。 在济南，更大超市里都能见到曹县烧牛肉吧！喜欢食荤不防买点尝尝看这从清朝传下来的手艺！自清起，曹县烧牛肉便是民间下酒名菜，取上好牛肉，洗净，放好大料，入锅炖，至烂为佳，是豪爽的山东人大块吃肉的绝好酒肴。 在曹县东关，打着“米家烧牛肉”招牌的小摊或作坊不下20家，与之区别的仅是，其中米金元的牛肉店铺有着“老牌”两字。“老牌米家烧牛肉”16元钱一斤，“一个子都不能少，但一个子也不会多收”。 前不久，济南的一家经营肉类产品的个体商户米广洲抢注了“米家烧牛肉”的商标，这就意味曹县米家军所经营的烧牛肉生意都属于“侵权行为”。此次失去“身份证”的曹县米家牛肉将面临着一场浩劫，在注重法律和规则的市场经济里，商家失去了商标就意味着夭折乃至破产。而米金元却对此很坦然，认为“商标与我何干？我把牛肉做好，别人自然来买。”既然当事人都这么说了， 我们的哀其不幸，恨其不争也是多余的了！那么就好好吃肉，咋都得对得起人家的手艺！ 其实，有时候我会想，幸好，菏泽小吃艺人不识大局、不赶潮流，不能简单地用机械化生产、流线式作业代替手工劳动，才使得我们清醒地认识到，正是这些技艺纯熟精湛、恪守经营之道、深谙菏泽人口味的师傅们守护着地域饮食文化的最后一片家园。

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