2.锅里放油，油里放两勺白糖，不断翻炒，糖炸至暗红色后放入切好的肉块,把肉的汤打至表面以备后用,不断翻炒肉块，让每一块肉都沾满糖色,炖20分钟左右猪肉五分熟,3.白菜切成块,放整张猪肉,炒在白菜,猪肉炖白菜炖有料猪肉白菜盐两茶匙，干辣椒两个，蒜和八个辣椒，味精。
原料:五花肉、粉条(宽粉优先)、白菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、陈皮、酱油2大勺、白糖半大勺、料酒半大勺、盐味精少许。制作流程:1。放整张猪肉。把肉的汤打至表面以备后用。2.锅里放油，油里放两勺白糖，不断翻炒，糖炸至暗红色后放入切好的肉块。不断翻炒肉块，让每一块肉都沾满糖色。放入葱，姜，酱油，少许花椒，加盐翻炒。3、2分钟后，加入高汤(煮肉的汤要放进去，不然粉条煮不好)，大火煮开，再小火慢炖。炖20分钟左右猪肉五分熟。加入粉丝，盖上锅盖继续小火煮10分钟左右。4.等锅里的汤收的差不多了，放味精，再加点生蒜末，才出锅。
猪肉炖白菜炖有料猪肉 白菜盐两茶匙，干辣椒两个，蒜和八个辣椒，味精。3.白菜切成块。厚片应该比水平叶片薄。4.烧热油，放入蒜片，两个八角椒，爆香干辣椒。炒在白菜。水出来后，倒掉多余的水，再加入两茶匙盐，放入猪肉(有汤)翻炒，放味精出锅。
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