白灼鱿鱼的做法，白灼鲜鱿鱼怎么做

1，白灼鲜鱿鱼怎么做

材料:阿根廷鱿鱼板500克，葱、姜、香菜、胡椒粉、生抽、糖、味精、红尖椒丝、花生油各适量。做法:1、将葱姜切丝，香菜洗净切段，把鱿鱼切麦穗花刀，下入沸水焯熟，捞出备用。2、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。3、把焯熟的鱿鱼花摆在盘内，撤上葱姜丝、香菜段、尖椒丝，再浇上白灼汁，然后将油烧至八成热，浇在上面即可。特点鲜嫩味美，奇香扑鼻。

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2，白灼鱿鱼仔怎么做

鱿鱼 [原料/调料] 鲜鱿鱼150克、洋葱10克。花生油500克（实耗油50克）、美极酱油15克、味精10克、鸡精粉3克、麻油5克、绍酒10克。[制作流程] 1、鲜鱿鱼撕去外皮，内脏切成圆圈，洋葱成粒。2、切好的鱿鱼圈加入少许美极酱油，绍酒腌约10分钟。3、烧锅下油，待油温100度时，放入腌好的鱿鱼圈，炸至外焦里嫩捞起，把油倒入盆内。

1. 鲜鱿鱼洗净沥干水份后，以斜刀切花后切片；葱、姜拍破，备用。2. 煮一锅水，加入葱、姜以及米酒，滚沸后放入作法1新鲜鱿鱼片，以大火汆烫约30秒后捞起沥干水份装盘，再淋上味噌辣酱即可。

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3，白灼八爪鱼的做法是什么

用料：八爪鱼250g，香芹100g，生鱼片，酱油适量，芥末油少量，盐视乎需要做法：1. 八爪鱼清洗干净2. 用盐抓抓，去内脏，撕去薄膜3. 香芹切去叶子，只留根茎4. 八爪鱼凉水入锅，可以加些白酒，白醋，大火烧开5. 捞出浸凉水，保持肉质鲜嫩，有嚼头6. 芹菜根茎切末7. 八爪鱼须切小段，和芹菜茎一起装碗8. 加生鱼片酱油，芥末油，嫌不够咸的话可以加点盐，拌匀9. 也可以不切，整只装盘，再用一只碗调上芥末酱油，蘸着吃，一样美味白灼八爪鱼做法小贴士1.其实日本的芥末八爪鱼是用生鱼做的，俺们国内达不到人家厚生省的食品卫生标准，只有吃熟的啦2.芥末油比酱辣，酱比粉辣，看你能承受多少啦该答案来自中华美食网官方网站

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4，的做法白灼鲜鱿鱼的家常做法

用料主料鱿鱼600g调料食盐适量酱油适量蒜适量芝麻油适量白灼鲜鱿鱼的做法1.鱿鱼洗净备用2.锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右3.捞出鱿鱼沥干水份备用4.姜和蒜切好备用5.加料酒、酱油、麻油、、盐调料6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用

我比较喜欢沾蒜蓉辣酱，超级赞

主料鱿鱼(鲜)300克辣椒(红尖)10克辅料花生油20克味精3克大葱7克姜3克胡椒粉3克白砂糖4克酱油3克香菜5克白灼鲜鱿鱼的做法步骤1. 将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。

瀚爸说吃海鲜要用最简单的方法吃才能保持海鲜的原味，，这菜是他做的，我负责拍相片，今天的鱿鱼比较大个，5只就有600g。食材主料鱿鱼600g辅料酱油适量盐适量麻油适量姜丝适量蒜适量步骤1.鱿鱼洗净备用2.锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右3.捞出鱿鱼沥干水份备用4.姜和蒜切好备用5.加料酒、酱油、麻油、、盐调料6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用小贴士鱿鱼在锅内煮的时间不宜过长，这样才能保持鲜味

5，白灼墨鱼的做法

主料：墨鱼350g 辅料：油适量、酱油适量、蒜头适量步骤一：墨鱼洗净。步骤二：墨鱼去除内脏。步骤三：墨鱼切成块状。步骤四：大火把水烧开，放入墨鱼块，水重新滚开即可。步骤五：墨鱼上碟备用。步骤六：蒜头剥皮，洗净。步骤七：蒜头弄成蒜蓉。步骤八：大火把油烧热，放入蒜蓉，翻炒片刻。步骤九：放入有酱油的碗中。步骤十：搭配调好的酱汁食用。

食材主料鲜活墨鱼750g辅料姜葱蒜适量酱油适量花生油适量步骤1.鲜活大墨鱼一只2.将墨鱼沿腹部剖开，撕掉表皮，清洗干净。3.这是墨鱼的内骨骼，也叫乌贼板，海螵蛸，可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤，用它磨粉敷在伤口上能很快止血。4.将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。5.锅里加水烧开，加入姜葱，下墨鱼焯熟（水开后加入墨鱼，等水再开就可以了）。6.做个蘸汁，锅里加适量的油，下拍碎的蒜头和葱花爆香，铲起来加点头抽酱油就可以了。7.做好的调味汁8.雪白的墨鱼片，很鲜美。

食材明细墨鱼 750克姜葱蒜适量生抽适量花生油适量第一步。先买墨鱼一只。第二步。将墨鱼沿腹部剖开，撕掉表皮，清洗干净。第三步。将洗净的墨鱼肉斜刀切成片第四步。锅里加水烧开，加入姜葱，下墨鱼焯熟（水开后加入墨鱼，等水再开就可以了）第五步。做个蘸汁，锅里加适量的油，下拍碎的蒜头和葱花爆香，铲起来加点头抽酱油就可以了第六步。可以开始吃了。。

6，白灼鱿鱼的配料怎么弄

鱿鱼尽量购买白色的鲜鱿鱼，记住所有用碱发的鱿鱼，都不适合做白灼，煮的时候可以加葱姜去腥，吃的时候可以用芥末和蒸鱼豉油作为蘸水

主料鱿鱼2条姜2片辅料酱油适量芥末适量白灼鱿鱼的做法1.准备好鱿鱼，外面的模撕开。内脏丢掉，洗干净2.鱿鱼切块。不要切太小。3.锅里烧开水4.把鱿鱼放进去。煮10分钟左右。5.捞起来。另外拿个碟子装酱油挤芥末。就可以吃了

甜辣鱿鱼材料冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml 做法 1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再缉攻光纪叱慌癸苇含俩仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净； 2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（///）花纹不要切断，然后再反转到另一头，切出（\\\）的花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹（xxx），然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块； 3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出； 4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼； 5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。

7，白灼鲜鱿鱼的做法

【菜名】白灼鲜鱿鱼【所属菜系】全部【特点】此菜鲜嫩清脆，滑爽利口【原料】用料：新鲜鱿鱼500克。调料：姜5片，大葱5段，精盐3茶匙，姜汁酒，绍酒、虾油、蚝油各0.5汤匙，二汤2杯，猪油1.5汤匙。【制作过程】 1.将新鲜鱿鱼洗净，在鱿鱼肚上用竖刀刻上直纹，调转过来，用斜刀刻上斜纹，便成棱形花纹，然后再切成横5cm、直3cm的片，用姜片酒腌约10分钟。 2.炒锅内放油0.5汤匙，放入姜片、葱段爆透，烹绍酒，放入精盐、二汤，烧沸后去掉姜片、葱段，把鲜鱿鱼放入锅中，烧至恰熟，用漏勺捞起鱿鱼片，沥去水分。 3.炒锅置旺火上，下入熟猪油，放入鱿鱼，烹绍酒，快速爆炒，迅速炒匀装盘即成。炒锅置旺火上，下熟猪油0.5汤匙，烧沸后烹入盛有虾油和蚝油的味碟中，与鲜鱿鱼一同上桌蘸食。

鱿鱼的营养价值:1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。菜系及功效：私家菜孕妇菜谱青少年食谱接触电离辐射人员食谱贫血食谱口味：香辣工艺：灼白灼鲜鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)300克调料：大葱7克,姜3克,胡椒粉3克,香菜5克,酱油3克,白砂糖4克,味精3克,辣椒(红,尖)10克,花生油20克白灼鲜鱿鱼的特色：鲜嫩味美，奇香扑鼻。教您白灼鲜鱿鱼怎么做，如何做白灼鲜鱿鱼才好吃 1.将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。

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