有两种方法:一是将山药、枸杞、粳米放入砂锅中加水，一起用小火煮沸,用山药，酥脆的口感是最重要的，所以要把山药在开水里焯一下，马上捞出来，然后快速油炸，这样山药才能保持酥脆,6.山药胡萝卜饼:山药胡萝卜切片蒸熟后压成泥,3、山药咕老柔,2.山药扣肉,1，山药米粥,5.山药枣糕:山药蒸熟压成泥。
1，山药米粥。有两种方法:一是将山药、枸杞、粳米放入砂锅中加水，一起用小火煮沸。煮熟后，他们可以立即使用。如果把粳米换成补血的紫米，效果会更好。其次，山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混合煮成粥。可治疗慢性咳嗽、痰多、哮喘、慢性支气管炎等。2.山药扣肉。码山药切片和素切片，放入锅中，蒸20分钟，倒入鲜美的肉汤；将剩下的汤汁勾芡，浇在红烧肉上。因为山药块茎含有16%的淀粉，非常适合制作各种主食。如果是用来炒菜，就要适当减少主食的数量，保证热量平衡，避免用后长胖的风险。3、山药咕老柔。将素肉和山药块翻炒至金黄色；将菠萝和青椒用酱炒熟；然后将素肉块和山药块与炒好的菠萝和青椒混合。用山药，酥脆的口感是最重要的，所以要把山药在开水里焯一下，马上捞出来，然后快速油炸，这样山药才能保持酥脆。
1、山药糯米条:山药蒸熟，去皮，加白糖，揉成面团，切成小条，裹上白芝麻，放油锅里炸。2.草莓山药球:山药切成小块，蒸熟后压成泥状，加入捣碎的草莓和奶粉，搅拌均匀，揉成小球，裹上椰子。3、酥脆山药条:山药去皮切片，蒸熟压成泥，加淀粉揉成团，切成小块裹豆瓣酱，揉成条，裹上淀粉、蛋液、面包屑，油炸。4.什锦食品山药:山药将菱形切片，将胡萝卜片、豌豆、木耳放入水中，一起翻炒，加盐调味，加水和淀粉，搅拌均匀。5.山药枣糕:山药蒸熟压成泥。加入切好的大枣、鸡蛋和面粉，搅拌均匀，倒入模具中，压平，入锅蒸熟。6.山药胡萝卜饼:山药胡萝卜切片蒸熟后压成泥。加入鸡蛋和白糖打匀，倒入模具中，入锅蒸熟。
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