第二步:莴笋用盐腌制2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆,准备一块莴笋，用刮刀把莴笋的皮刮下来，用清水洗净，放在案板上,2.用刀将去皮的莴笋斜切成小块,莴笋煲汤的主料有猪肉、莴笋、盐、淀粉、香油莴笋煲汤的方法1,莴笋汤的功效与作用莴笋味鲜微苦，能刺激消化酶的分泌，刺激食欲。
莴笋味甘、凉、苦，入肠胃；具有益五脏、通经络、清胃热、清热利尿的功效；用于排尿困难、血尿、乳汁不通等症。食材:莴笋两元，肉六元。第一步:莴笋洗净切片，肉切片备用。第二步:莴笋用盐腌制2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。酸洗后冲洗干净，沥干备用。第三步:锅中烧热油，放入姜片，倒入肉片翻炒2至3分钟。第四步:加点料酒，少点酱油，继续翻炒1分钟。第五步:倒入莴笋，加入一些小干辣椒，加盐，翻炒2分钟。
莴笋煲汤的主料有猪肉、莴笋、盐、淀粉、香油莴笋煲汤的方法1。猪肉洗净，剁成泥；莴笋去皮，洗净，切丝。2.猪肉加入淀粉和盐，拌匀，揉成肉丸，锅中加水烧开，加莴笋，肉丸烧开。3、加盐，煮至丸子浮起，撒上香油。莴笋汤的功效与作用莴笋味鲜微苦，能刺激消化酶的分泌，刺激食欲。配上猪肉做的丸子汤，保证让你胃口大开。莴笋具有刺激食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的作用，对厌食、消化不良有较好的治疗作用。这样的汤不仅能促进食欲，还能帮助消化。是促进血液循环、消除疲劳的好选择，还能改善贫血。平时可以常吃，对身体有好处。
1。准备一块莴笋，用刮刀把莴笋的皮刮下来，用清水洗净，放在案板上。2.用刀将去皮的莴笋斜切成小块。斜直刀，切成厚片。如下图所示，如果想让钻石形状更明显，可以用刀切的角度大一点。3.将切口莴笋平放在砧座上，切口朝上。然后切成块，也就是钻石。如下图所示，切工莴笋是一颗钻石。4.把所有的分段莴笋切成薄片，放在盘子里，然后煮熟。
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