3.在撕脂猪大肠中加入足够的食用盐，挠洗干净后继续搓；然后加入干面粉让干面粉带走肥肠上的粘液；然后在盆中加入清水，待完全清洗干净后将肥肠翻回油光面备用,3.最后，猪大肠需要焯水,猪用面粉加碱性面大肠，可以洗得很干净,首先我们需要对猪大肠的表面进行粗洗，洗掉上面的杂质,2.把洗干净的猪翻面大肠撕去里面的肥肉；大多数情况下，一斤肥肠能洗出四两就很不错了。
1。猪用面粉加碱性面大肠，可以洗得很干净。首先我们需要对猪大肠的表面进行粗洗，洗掉上面的杂质。接下来要戴上一次性手套，把面粉均匀的涂在猪大肠上并适当揉搓，这样猪大肠上的一些异味和一些鲜美的汁液就会被面粉吸收。2.然后用筷子或者其他方法把猪大肠翻过来，去掉一些油，喜欢就留着。猪里面的味道大肠会比较重，要多涂点面粉，也是揉，最后洗。然后用碱面敷猪大肠，也是要敷的均匀，然后揉，最后冲洗干净。经过这样一个过程，你可以试着闻闻大肠看看味道有没有明显下降。如果还是有异味，可以重复以上步骤，再试一次。3.最后，猪大肠需要焯水。焯水的时候可以放一些葱白和姜丝，也可以帮助去除里面的异味。焯水后取出冲洗干净即可。
2、猪 大肠怎么洗干净pig 大肠清洗方法:所需食材:鲜肥肠、盐、面粉、白醋、小葱、姜、料酒、胡椒粉。制作步骤:1，将买来的鲜肥香肠放入大盘子，加入足够的食用盐和面粉，然后揉；肥肠光滑的一面充满了粪便，一定要多冲洗几次；充分清洗后，往盆里倒水，洗掉肥肠表面的面粉。2.把洗干净的猪翻面大肠撕去里面的肥肉；大多数情况下，一斤肥肠能洗出四两就很不错了，3.在撕脂猪大肠中加入足够的食用盐，挠洗干净后继续搓；然后加入干面粉让干面粉带走肥肠上的粘液；然后在盆中加入清水，待完全清洗干净后将肥肠翻回油光面备用。4.溺水，锅中加入冷水，将肥肠放入锅中，再放入姜片、葱段、料酒去腥，再放入少许干花椒。大火烧开后，清理表面浮沫，5.开大火继续煮五分钟。煮好后取出大肠放在盘子里，这样加工出来的肥肠会很干净。
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