丽江特色美食，丽江古城有什么著名的美食

本文目录一览

1，丽江古城有什么著名的美食
2，丽江特色美食
3，丽江的特色美食是什么
4，丽江古城餐馆有哪些特色美食
5，求丽江所有名小吃大全
6，丽江的美食有哪些
7，丽江有哪些特色美食
8，丽江的特色菜有哪些

1，丽江古城有什么著名的美食

特色美食有，腊排骨、三文鱼、雪山鱼、野生菌、牦牛肉、黑山羊、纳西烤鱼。还有丽江粑粑，鸡豆凉粉、过桥米线、纳西米肠、纳西米糕、等等。去古城四方街一号的贝尔斯餐厅吃吧，虽然比古城外面贵，但是能保证你吃到的东西绝对正宗。

丽江古城有什么著名的美食

2，丽江特色美食

1、丽江粑粑丽江粑粑是那边纳西族人独有的特色美食，色、香、味俱全，采用丽江产出的精细麦面，用玉龙雪山留下的清泉水和面，在大理石板上抹上植物油，再擀成一块块的薄片，抹上化油，撒上火腿末或者白糖后卷成圆筒形状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金黄色，丽江粑粑分为咸甜两类，其色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味无穷。丽江粑粑2、鸡豆凉粉鸡豆凉粉是丽江的一种特色凉粉美食，主要采用鸡豆、红辣椒、花椒、葱、醋、芥末、绿韭制作而成，在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。，几百年来，鸡豆凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油调料之类，能消暑开胃、止车晕浪；热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，虽然其貌不扬，但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭佐酒的一道风味好菜。鸡豆凉粉3、纳西烤肉纳西烤肉是纳西族人们的最爱，是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料为新鲜五花肉经过香料腌制，然后放在自制的烤炉内用当地特有的栗碳文火精心烤制而成，可直接烤熟食用或烤半熟后储藏，想食用时用油炸一炸再放入薄荷炸焦即可。纳西烤肉4、黑山羊火锅黑山羊火锅是丽江的特色美食，所采用的黑山羊经过特殊的加工，肥瘦相间，肉质鲜美，好吃到根本停不下来。黑山羊火锅5、丽江腊排骨火锅丽江腊排骨火锅是丽江的传统特色美食，它是纳西名菜三叠水的第三叠——热烈叠中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜，据说当年徐霞客游历丽江，纳西土司就曾用108道三叠水来款待他。丽江腊排骨火锅6、米灌肠米灌肠是丽江特有的一种风味食品，它是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。米灌肠7、吹猪肝吹猪肝是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊，色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹猪肝是要在农历冬腊月，将鲜猪肝吹膨胀后晒干。制作时将猪肝煮熟，冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料，拌匀就可作盘菜食用了。吹猪肝8、过桥米线来到云南这边怎么可以不吃著名的过桥米线呢，过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

丽江特色美食

3，丽江的特色美食是什么

腊排骨、黑山羊、三文鱼、三川火腿、土鸡、野生菌，要说稀奇点的就是，蒲笋系列的菜了：蒲笋鱼，蒲笋鳝鱼，蒲笋羊肉，丽江蒲笋在丽江永胜三川多有分布，当地人叫“席笋”在活水中生长起来，很天然，取其中芯鲜嫩部分，其脆嫩，纯白透明，有淡淡的清香味，入口清凉，爽口，蒲笋鳝鱼汤质非常鲜白，味道淳香。

丽江粑粑，鸡豆凉粉，饵块，（这些很容易找到）凉宵（古城有卖），黑山羊火锅（黑山羊一条街）。腊排骨火锅 , 金凯广场那有个腊排骨一条街，就哪个黑山羊一条街的对面；还有象山市场。

丽江的特色美食是什么

4，丽江古城餐馆有哪些特色美食

丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街，以经营小锅米线，土鸡米线、砂锅饭，火腿炒饭、丽江粑粑、黄豆面、酥油茶、炸土豆、米灌肠、牦牛酸奶、丽江古城四方小吃一条街位于古城大石桥于四方街，鸡豆凉粉等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。鲜花饼，牦牛肉，阿安酸奶在五一街振兴巷 1-1 号，是他家自制的哦，纳西米糕，随处都可以看到的。　　贝尔斯的美食也是不错的选择。　　还有官门口过去的美食一条街，各种云南的特色美食，你肯定会垂涎三尺的。丽江金沙旅游百度知道团队的回答希望能够帮助到你哈！

玫瑰花鲜花饼 ,耗牛肉，腊排骨，土鸡米线，丽江粑粑

5，求丽江所有名小吃大全

【到丽江一定要吃的20样小吃】螺旋团子、荞糕、核桃丸子、状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、菠萝八宝饭、米灌肠、火腿野生菌竹筒饭、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、纳西腊排骨、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、纳西卷粉。

去丽江之前,决定把丽江的小吃尝遍.丽江粑粑,鸡豆凉粉,冰粉凉宵,腊排骨,米灌肠,酥油茶,过桥米线,炒饵块,差不多就这些吧. 实际上，如酥油茶,过桥米线之类的小吃，并非丽江特产.如同虫草等物也并非只是丽江特产一样.去年在康定,那里离雪山很近,虫草便宜极了!我买到手最便宜的是五元一只!在丽江没问过，估计绝对不会有这个价格的吧?而酥油茶在每个有藏民的地方都会有的.(也实在受不了酥油的味道,闻着就忍受不了.)过桥米线是云南特产,更谈不上丽江特色啦. 剩下这些,倒是值得品尝!

6，丽江的美食有哪些

你好：参考下丽江小吃：丽江粑粑，鸡豆凉粉，腊排骨（象山市场的大佛或者钰洁），野生菌（花马街），三文鱼（花马街），黑山羊（长水路），吹干，洋芋鸡（象山市场的泰安洋芋鸡）等祝你旅游愉快！！！丽江越野者

这边的主要美食有，三文鱼，黑山羊，牦牛肉，腊排骨，野生菌，纳西烤鱼，还有很多特色的美食，竹虫、蜂蛹、水蜻蜓、丽江粑粑（我觉得不好吃）、等等，我建议就在古城里面吃，环境和味道都会好一点，我在四方街一号的贝尔斯餐厅吃过腊排骨火锅、和野生菌，感觉还不错。就算要到古城外面吃也要找带一点的餐馆，免得吃到就在家门口就能吃到的菜肴。

丽江粑粑，鸡豆凉粉，野生菌（花马街），三文鱼（花马街），我去就吃过这些，最让我难忘的还是梦想家的三文鱼。最关键没吃过这么便宜又好吃的三文鱼。上图

主要有:丽江粑粑\碗豆粉\酥油茶\丽江黄饼等主要是以面食为特色

腊排骨！！一定要吃

古城中心的四方街是有名的小吃一条街，短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特有的米线，种类有砂锅米线、煮米线，因此这条街又有“丽江米线街”之称。另外，要想吃的便宜或吃风味小吃可到各农贸市场去吃，新大街的（百信商场、七星街附近）华都商贸城里面也有很多的各地小吃，营业到夜里两点多。如果游客在山内，正巧遇上当地彝族人摆摊出售鸡枞，价格便宜，约15—30元/袋，建议你买些回去，可在附近的饭店，让老板为你炒一盘鸡枞肉片，非常好吃。这种鸡枞可是菌类的珍品，在昆明市区购买得花上百来元。推荐：黑山羊火锅和腊排骨火锅，50元一锅，四个人份，味道很独特。大多集中在象山市场，九路车或打车都可以去。丽江的酒吧在全国是很有名的，酒吧大多集中在酒吧一条街（东大街的上部），以前也叫洋人街（因老外太多而得此名）。酒吧一直延续到四方街，每晚对歌阵阵酒吧内人声鼎沸，可算是丽江“一景”。

7，丽江有哪些特色美食

黑山羊、腊排骨、三文鱼、野生菌、野蒸汽锅鸡、水性杨花、胖金妹烤牦牛肉、阿一旦相思菜、各种纳西特色炒菜，这些都是丽江特色菜，丽江粑粑、鸡豆凉粉、纳西米灌肠，各种特色小吃！我去过一家挺不错，这些都有，在花马街的阿一旦食府，菜的口味很地道！阿一旦食府旁边有家小吃叫吉利铺，这家的炒饵块，米线，鸡爪是很不错的！烤饵块、炸洋芋，丽江街道上有很多推着三轮车的在卖，那种是最正宗的！凉粉和凉面古城四方街有一家不错，是当地的老人家摆着摊在卖，有坐的地方！土鸡米线象山市场有一家非常正宗，从外往象山市场大门口走是大门口的左边100米左右，原汁原味！牦牛酸奶也不错，5元/瓶，很多小商店都有卖，都是统一价！

丽江特色美食有腊排骨、三文鱼、黑山羊、野生菌、野蒸汽锅鸡、鸡豆凉粉、丽江粑粑、烤饵块、炸洋芋（土豆）、土鸡米线......花马街有家叫阿一旦食府，各种特色菜，小吃，应有尽有！去丽江的朋友可以去品尝一下。

您好，丽江有丰富的美食特产，主要有丽江粑粑、腊排骨火锅、鸡豆凉粉、牦牛酸奶、米灌肠、酥理玛、猪膘肉、腊排骨、纳西烤鱼和烤肉、黑山羊火锅等。欢迎登录携程旅游度假栏目了解更多旅游产品：http://vacations.ctrip.com/#zxhd

腊排骨，黑山羊火锅，蒙自米线。小吃有米灌肠，炸土豆，丽江粑粑还好好多叫不出名的。

香芫（yuan第一声）金银花泡茶、黑米灌肠、丽江粑粑、黑凉粉、烤米油茶、撇菜根杂锅菜、红糖荞饼↑有一些市面上应该是没有直接卖的——我列举的都是纯本地风味的传统美食，现在的话还要加上三文鱼、泰安洋芋鸡等等新特产吧………………另：丽江的野生北风菌是极品，少说也是全云南最鲜美的（各地菌类的品质并不一样），找得到的话建议与腊肉葱段老豆腐一起煮成家常豆腐。这可是本地人相当喜欢的一道菜。

8，丽江的特色菜有哪些

你好！小吃以鸡豆凉粉，纳西烤鱼和丽江粑粑为特色。火锅是以腊排骨火锅，洋芋鸡火锅、黑山羊火锅和各种菌类火锅、纳西铜火锅为主色。介绍几个在丽江比较出名的地方，味道都比较地道：●象山市场腊排骨象山市场，很多家腊排骨火锅店，68块钱一锅，两个人足够吃。●洋芋鸡象山市场过来，花马街那一块，也有好几家，大概80块钱一锅，3、4个人的分量。●黑山羊火锅在金凯广场附近，从古城入口大水车打车去7元，告诉司机去黑山羊一条街就可以了。整条街几乎都是黑山羊火锅店。羊肉和羊杂等一般是30-35块钱一斤，有的店子还有驴肉，价钱一样。●汽锅鸡●铜火锅●各种菌类火锅来丽江就要带走木老爷酒。（销售地址，丽江古城木府酒坊；或者可以在网上定购， mulaoye*net）

腊排骨火锅板栗饼

丽江可以吃的东西很多，但是要说好吃，就有点困难了。毕竟这是个唯心的判断标准。特色的，名声在外的，无非就是丽江粑粑，鸡豆凉粉、黄豆面、杂锅菜、腊排骨，这些东西，现在要找到一家自己觉得好吃的还真不容易了，因为好像每家都有。丽江有很多特产，只能大致的例举一二作为参考了：食品类：羊肚菌、鸡枞、松茸、海棠果、香橼、茨满梨、白芸豆。小吃类：丽江粑粑、苦荞粑粑、鸡豆凉粉、糯米血肠、永胜油茶、三川火腿、豆焖饭、苞米粑粑、坨坨肉、红萝卜蜜饯、酥油茶、猪膘肉、腌酸鱼、程海鱼。酒、茶：丽江窖酒、苏里玛酒、乌木春茶。保健品、药品类：程海螺旋藻、青刺果油、雪茶、虫草、雪莲花、天麻。工艺品类：东巴纸、丽江铜锁、束河皮革、铜器、永胜瓷器、东巴蜡染、木制工艺品、东巴挂毯、银器、铜锁。这些特产只是有代表性的部分，丽江还有很多好东西有待于去寻找。好比那句话说的一样：“这个世界不缺美，只是缺少发现美的眼睛。”不过，在丽江，有些东西还是值得去尝尝的。丽江粑粑的话，几个人分一个尝尝味道就好了，要是碰到个好吃的，那真的是福分啊。吃不吃，其实不是问题，因为好好活，就得好好吃。问题的关键是吃什么，去哪吃。其实，说这么多，好吃不好吃，有时候跟地方没有关系，和谁一起吃，才是关键。