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1，云南哪里月饼好有历史有特色月饼

月饼昆明的好,其中以硬壳火腿月饼最具代表性,其他还有五仁、芝麻、白糖、玫瑰等 老字号有吉庆祥、桂美轩、冠生园、向阳 新兴的品牌有嘉华、潘祥记、云南大不同等

云南哪里月饼好有历史有特色月饼

2，云南火腿月饼哪个牌子好

老牌的昆明有冠生园、虹山面粉厂、经贸宾馆，曲靖有农校月饼，现在嘉华也不错。
云南大大小小的糕点店都产云腿月饼，一般听到的牌子都是昆明的吉庆祥、嘉华、冠生园之类的

云南火腿月饼哪个牌子好

3，云南最好吃的月饼是什么

潘祥记、冠生圆、嘉华等
“鹤香楼”云腿月饼，在北京也能买到货真价实的云腿月饼。
冠生园 潘祥记 等 电话：071-5845794 云南最好的6大品牌都有
嘉华鲜花饼
鲜花月饼！！！O(∩_∩)O~~

云南最好吃的月饼是什么

4，关于云南口味的月饼

云南的月饼。。。多哦！品牌有冠生园 潘祥记 嘉华 桂美轩 滇八件 口味有花生的 白糖 枣泥 伍仁 洗沙 牛肉干巴 火腿很多呢！记不住了！其中滇八件、冠生园也是比较受欢迎的！只要说到是向阳糕点，云南人都知道！很出名的一个至于价格方便的话！有很多种！看您需要什么价位的了比如像是滇八件的火腿月一般是在80元/盒左右！包装要比冠生园的好看很多！比较有当地特色、经典的！冠生园的包装比较俗气！
统一品牌口味没有差异，
五仁，麻仁，火腿，枣泥，豆沙（洗沙）这些都是云南传统月饼的味道火腿的在外地很少。
火腿饼，鲜花饼，最有代表性
有的,需要吗?可以提供的.

5，云南火腿月饼什么牌子最好

1. 昆明源贸园2. 曲靖月饼3. 烟厂月饼4.源贸园店里的品种还是很多滴，还有少量无糖的糕点品种，还有专门卖一些小麦胚芽等几样烘焙材料，另外还专有一个是特价糕点柜，人更是多呢，整体讲即便是跟嘉华比也是绝对有价格优势的，三点半左右，还是人头攒动的，上点年纪的顾客偏多，每个人出门时都是买个好多样， 蛋糕店的环境十分的干净、雅致，让人感觉很舒适。
云南火腿最好的是宣威火腿，用宣威火腿做馅料的月饼为上等火腿月饼！宣威永弟火腿月饼产地在宣威，馅料用材正宗，我一级代理！
火腿月饼牌子很多，老牌子的不一定是最好。云南火腿数宣威，宣威本地的有几家火腿饼挺好的——南宣月饼，宣泰，宣和坊
云南大大小小的糕点店都产云腿月饼，一般听到的牌子都是昆明的吉庆祥、嘉华、冠生园之类的
源贸园的口味偏咸，嘉华的咸甜中合，鸿一月饼，吉庆祥，都挺好吃。看个人口味

6，云南火腿月饼怎么做好吃

1.转化糖浆、枧水，油全部放入盆中，搅拌搅拌至完全溶合2.加奶粉和面粉3.和成面团，饧一小时左右。4.还是我从云南买回来的宣威火腿，做云南火腿月饼的最佳食材5.切成1厘米厚 的片，用温水浸泡，让盐泡出来一些，中间换两次水6.泡好的火腿上笼蒸20分钟，蒸熟。至要瘦肉部分，肥的没有用7.把火腿切成大米粒大小的碎丁8.放入盆中，加蜂蜜、葡萄籽油，和玫瑰酱9.加白酒，先把火腿和蜂蜜、油拌均匀，浸泡一会儿，这个过程我忘记拍图片了，文字说明了10.再和面粉类的拌均匀11.抓一下能成团即可12.把拌好的馅料放置一小时左右，让其充分滋润13.馅料分成40克的剂子，面团分成10克的剂子14.用面皮包起馅料15.模具中撒熟糯米粉，入模成型，烤盘喷水防裂16.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤5分钟后取出刷一层蛋液，继续烤15分钟17.烤好的火腿月饼，非常的香哦。放置一天即回油
[s:28]我在网上买了哦！吃着有点咸，火腿也没有想象中的好吃，很硬！不过云南的鲜花月饼还挺好吃的

7，云南的特产有月饼么 大家帮忙看看还没有吃过 table

云南的月饼是特产啊，其中以硬壳火腿月饼最具代表性，其他还有五仁、芝麻、白糖、玫瑰、枣泥等老字号有吉庆祥、桂美轩、冠生园、向阳新兴的品牌有嘉华、潘祥记、云南大不同等 硬壳火腿月饼也叫云腿月饼，其历史悠久，相传，明末清初，退据昆明的南明永历皇帝（约在公元1649－1656年），终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为云腿包子。因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，列为御膳厨中的应时点心。后来，这种包子的做法传入民间，并逐渐由蒸制改为烘烤，由包子形状改为圆饼形状。 另有一说，昆明将火腿月饼叫做“四两坨”，因其初制时每个足有旧时四两重，四个合装，正好一斤，最好送礼。这种月饼初创于光绪年间昆明“合香楼”点心铺，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。其子孙又发扬光大，用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，工精味必美，很快里巷相传，大行于世。后又有“吉庆祥”老字号也来竞争，相互促进，亦进一步打开了市场，成为昆明老少认可的“保留品种”，进而销出省，销出国，赢得广泛赞誉。关于火腿“四两砣”，昆明民间还有两种流传。一则说火腿月饼乃是做白糖月饼的师傅太困，误抓火腿屑入白糖馅，另一则说制月饼的店老板苛刻遭伙计恨，在制饼时故意多加料以使老板亏本，未知反而创出牌子，得货真价实之名，为人争相购买。 云南火腿月饼亦称滇式月饼，它与苏式月饼、广式月饼齐名。 云腿月饼好吃在馅！云腿月饼选用正宗的2-3年的宣威火腿的最好部份切成小正方块，真正按照肥瘦3：7的比例制作.配以冬蜂蜜、猪油，白糖等制成馅心，每个月饼馅料含量在40%以上，火腿丁含量在11%以上。糖和蜂蜜的分量约占两成，既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。 云腿月饼好吃在皮！云腿月饼用昆明郊区的紫麦面粉为皮料包心烘烤而成，外观呈金黄色或棕红色，似一层硬壳，却并不是真“硬”，而是比其他酥饼有韧性，食用时酥而不散,油润艳丽，千层酥皮裹着馅心，老人和婴儿都可以轻易咀嚼。烤制以后，火腿油从月饼表面浸润出少许，可以嗅到明显的宣威火腿香，又不会皮破馅露，下口的时候，每一口都非常清晰，有逐层突破的感觉。此时糖完全化掉了，不会结块。肥肉也不会成团。
云南最有特色的月饼就是火腿月饼，也叫云腿月饼。个人认为云南的鲜花饼更可口，这才叫特产，呵呵。
有的。在上海市康定路840号。。云南的鲜花和火腿月饼。。。是个老店了。什么都有。。。
云南的月饼不像广式月饼，也不像北方的果品月饼！主要的是云腿月饼，也就是俗称的火腿月饼。把宣威火腿剁碎和白糖扮作馅儿，用面团包裹烤熟，皮苏，馅儿里火腿的咸和白糖的甜和在一起，是特别的味道！

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