2.将蛋清放入面粉中搅拌均匀，然后将红糖和酵母放入冷水中,5.用保鲜膜包好模具，夏天发酵40分钟，冬天发酵1小时,模具需要提前刷适量的油，防止发糕粘锅,6.将红枣放在发酵好的发糕上，然后放入蒸锅，大火蒸20分钟，关火小火焖5分钟，取出即可,红糖融化后，放入搅拌好的面粉中。

1、 红糖 发糕怎么做?

1。用密网筛一次中筋面粉，去除面粉中较大的颗粒，2.将蛋清放入面粉中搅拌均匀，然后将红糖和酵母放入冷水中。红糖融化后，放入搅拌好的面粉中，3.然后将泡打粉放入面粉中，搅拌均匀。这时，碗里的面粉是糊状的，4.将准备好的面糊放入模具中。模具需要提前刷适量的油，防止发糕粘锅，5.用保鲜膜包好模具，夏天发酵40分钟，冬天发酵1小时。6.将红枣放在发酵好的发糕上，然后放入蒸锅，大火蒸20分钟，关火小火焖5分钟，取出即可。


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