1，亲你是做什么业务的

盛益隆老北京油酥芝麻烧饼

亲你是做什么业务的

2，现在北京卖的大饼上面撒的是芝麻吗

大饼上面撒的是芝麻，也有不撒芝麻的。

现在北京卖的大饼上面撒的是芝麻吗

3，烧饼为什么要放芝麻

吃起来香点而已，不放也行
撒上芝麻是为了更吸引人 芝麻是香的 所以吃起来味会更好些

烧饼为什么要放芝麻

4，烤箱版麻酱烧饼怎么做

用料 普通面粉 200克 水 130克（水的量不是绝对的，根据软硬度加水，揉成软面团就可以了） 干酵母 2.5ml 盐 2克 细砂糖 2.5ml 纯芝麻酱 50克 香油 8克 盐2克 五香粉5ml（可根据自己喜好多加或者少加） 熟白芝麻 20克 蜂蜜5ml 烤箱版麻酱烧饼的做法 将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在面板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置20分钟 将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状，如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释 面团静置好以后，在面板上撒上面粉，擀开成为大大的薄面饼，将麻酱馅倒在面饼上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上 从面团的一头卷起来，一边卷一边拉抻面饼 使面饼尽可能的薄，尽量多卷几圈，卷到头，收口处捏紧，卷的圈数越多越好，这样做好的烧饼层数多 将卷好的面团切成6份，每个切好的面团，用手将两头的截面捏拢，使麻酱馅不露在外面 捏好后，再静置松弛15分钟，将面团竖着放在面板上，用手掌压扁 将蜂蜜和加1小勺水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层，将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下，使面团表面沾满白芝麻 粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，将烧饼放进烤箱之前，让烧饼在室温下发酵30分钟，这样烤出来的烧饼就非常暄软 最后放入预热好的180℃烤箱，烤20分钟左右，直到表面变黄变酥即可出炉。 小贴士 将面团卷起来的时候，一边拉抻面团一边卷，这样卷出来的圈数更多，最后成品的层次也会更多 不喜欢五香粉的亲们，也可以用花椒粉...代替均可
原料： 面粉，芝麻，麻酱，椒盐，碱。 做法： 天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼（如果想层次多点，可以重复此动作，不需要每层都抹芝麻酱，只抹点油即可）。刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。

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