传统酸萝卜腌制鲜料萝卜1树为主料，并配以大蒜、花椒、八角、生姜、糖各10g,这只是我从小到大的经验总结腌制acid萝卜,一个星期左右，坛子里的萝卜就可以腌制好拿出来吃了，但是在腌制的过程中，坛子的盖子不能打开，否则里面的酸味会大量流失,这个方法可以去除萝卜的辣味，加快萝卜的速度,传统酸萝卜腌制方法1。
Material:萝卜2、干辣椒若干、盐、糖、白醋(一定是白醋，如果好奇也可以试试用陈醋腌制)，还有冷煮白。做法:1。威尔-。2.准备一个大一点的锅，切萝卜，加入两茶匙左右的盐。这个方法可以去除萝卜的辣味，加快萝卜的速度。加盐前大概要用清水冲洗十五分钟，这样反复大概两三次。3.在去掉辣味的萝卜中加入一些糖、干辣椒(切碎)、白醋和凉开水。白醋和凉开水的比例约为1: 2，可以加入少量的盐。可以根据个人口味调整。方法相对简单。两个小时左右就可以吃了，但是时间更长，味道更刺激。这只是我从小到大的经验总结腌制 acid 萝卜。如果有其他亲朋好友有其他秘方，也可以提供。
1准备食材:白萝卜400g、姜、胡椒粉、盐、白醋、糖。2准备一块白萝卜，去皮，切成小块，加盐，腌制半小时，把盐水倒掉。3加入两勺糖、一勺盐和八勺白醋，加入姜片和辣椒拌匀。4放入已消毒的玻璃罐中，倒入凉开水中，盖好封口，放入冰箱冷藏2至3天。
3、酸 萝卜怎么做?传统酸萝卜 腌制鲜料萝卜1树为主料，并配以大蒜、花椒、八角、生姜、糖各10g。最后，准备一个有盖的陶罐或玻璃罐，传统酸萝卜 腌制方法1。用清水把准备好的陶罐洗干净，然后把里面的水控制住，再往里面加入半罐凉开水，一定要记住是凉开水，不允许喝其他水。2.根据自己的口味将准备好的糖、食用盐、姜片、蒜瓣等所有调料加入到罐子里，用干净的筷子拌匀，然后把准备好的萝卜切成块，放进罐子里。3.所有材料放进去后，盖上罐子，在盖子外面放些水，腌制的过程中发现盖子上的水变少了，要及时补充。一个星期左右，坛子里的萝卜就可以腌制好拿出来吃了，但是在腌制的过程中，坛子的盖子不能打开，否则里面的酸味会大量流失。
文章TAG：腌制 萝卜 从小到大 一文 经验 酸萝卜的腌制方法
