蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法，蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

1，蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

材料：娃娃菜，粉丝，胡萝卜，香菜梗，大蒜，盐，味精，鸡粉，香油，豉油1.首先将娃娃菜洗干净从中间切开，顺刀分成4条2.粉丝用温水泡软，剪开备用3.胡萝卜洗净切末，香菜梗洗净切末，大蒜切末4.锅内下50g色拉油，转大火烧至7成热，下一半蒜末，并炸至黄金色5.将炸好的蒜末和未炸的蒜末，放入同一个器皿中，在加入盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀备用6.锅中加入清水，转大火烧开，下入切好的娃娃菜焯一下7.将焯好后的娃娃菜放入漏勺控水后，码入盘中备用8.接下来在娃娃菜的上面铺上已经泡好的粉丝，将拌好的蒜末放在粉丝上面9.然后将蒸锅上气，将娃娃菜放入蒸锅内，大火蒸至10分钟后出锅10.撒上胡萝卜末，香菜末11.在锅内下20克色拉油，烧至8成热，起锅后将有淋在蒜蓉上面12.最后浇上豉油即可出锅

蒜蓉粉丝娃娃菜材料粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油做法1.把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐. 2.然后取一个大碗，把粉丝铺在最下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，最后大火15蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

2，蒜蓉粉丝娃娃菜的做法蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

1.蒜切末粉丝用温水泡软不要泡的太厉害娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了2.锅里放水放入一勺盐一勺油将娃娃菜煮一下煮软呈半透明状捞出沥干水最好用手把水捏掉备用3.热锅倒入山茶籽油橄榄油也可以食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些食用油少放点倒入一半蒜末小火炒至金黄4.倒入剩下的一半蒜末的碗中加一小勺盐一小勺白砂糖一勺海鲜粉或者鸡精一点胡椒粉拌匀备用5.泡软的粉丝铺在盘底烫好的娃娃菜摆在粉丝上6.最上面再放少许粉丝装饰均匀撒上蒜末油加适量剁椒7.锅子上汽后放入大火蒸7-10分钟8.出锅淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦

主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）制作方法： 1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。 2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。 3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。 4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。 5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。 6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

3，蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法怎么做好吃

1.娃娃菜洗净备用，粉丝提前半个小时用凉水泡软2.大蒜剥皮压成蒜蓉，泡软的粉丝从水中捞出3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣，叠在一起，拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内6.炒锅内放一大勺植物油，油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯，待锅内再次沸腾后关火7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。（微波炉中火7-8分钟，蒸锅15分钟左右）菜谱小贴士：

主料高山娃娃菜2颗大蒜10颗粉丝1小包辅料油适量盐适量生抽适量香油适量海鲜粉适量胡椒粉适量剁椒适量白砂糖适量步骤1.蒜切末粉丝用温水泡软不要泡的太厉害娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了2.锅里放水放入一勺盐一勺油将娃娃菜煮一下煮软呈半透明状捞出沥干水最好用手把水捏掉备用3.热锅倒入山茶籽油橄榄油也可以食用油也ok 山茶籽油和橄榄油可以多放一些食用油少放点倒入一半蒜末小火炒至金黄4.倒入剩下的一半蒜末的碗中加一小勺盐一小勺白砂糖一勺海鲜粉或者鸡精一点胡椒粉拌匀备用5.泡软的粉丝铺在盘底烫好的娃娃菜摆在粉丝上6.最上面再放少许粉丝装饰均匀撒上蒜末油加适量剁椒7.锅子上汽后放入大火蒸7-10分钟8.出锅淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦

蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法怎么做好吃

4，蒜蓉粉丝娃娃菜的制作方法

1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。 1. 将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；2. 然后放入剁椒炒出香味；3. 再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火；4. 将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；5. 将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；6. 将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；7. 将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；8. 将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤e5a48de588b63231313335323631343130323136353331333361303032，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。 1、用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。2、粉丝氽过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。3、这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。

5，粉丝娃娃菜怎么做好吃蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法将大蒜切成碎末，放入滤网用凉水冲掉粘液，冷油下锅，先用稍大点的火煸炒去掉大量水分，再改小火慢慢炒成金色；可以多放些油，煸完蒜末泌出油可以另作他用；盛出炒好的金蒜，调入适量盐和鸡粉，拌匀后备用；蒜油很香，可以用来拌凉菜或调蘸料；将粉丝放入盆中，倒入沸水，大约半分钟粉丝变软即可捞起，沥干水分后，倒入适量蒜油拌松散备用；顺手扯短一点，吃起来方便；把娃娃菜冲洗干净沥干，先对半切开，再改切成6～8瓣，切开的娃娃菜根部呈三角形，叶片就不会散开了；把娃娃菜放入沸水中焯烫，数到十马上捞出，这样不会破坏爽脆感；接着摆盘，每瓣菜间隔中填上蒜末，中心铺上粉丝，开水入锅蒸5分钟；利用这个时间，把所有调料兑入小碗调成碗汁，炒锅倒少许蒜油加热，煸一下辣椒碎，倒入碗汁煮沸；取出蒸锅里的娃娃菜，均匀地浇上汁即可。

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