曲靖美食，曲靖有什么名吃

1，曲靖有什么名吃

麻化

火腿，烧烤，小粑粑，辣子鸡，炸土豆... ...消费水平你放心，景点门票基本都〈100大洋，吃么一人一顿就30左右，同样〈50大洋。宾馆住宿也不贵)

曲靖有什么名吃

2，曲靖美食

1、宣威火腿：云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。2、黑皮子：连皮先切成块，煮至六七成熟后，抹上蜂蜜和白酒，再放进烧热的油锅里煎。经过水煮油煎的五花肉，色泽棕红发亮，入口肥而不腻，甜味适中，味道滋嫩，乡亲们品尝后众口称赞，问这是道什么菜？刘师傅根据其制作特色并对应“红烧肉”，灵机一动取名黑皮子。3、陆良板鸭：曲靖市陆良县是云南省第一大坝子（平原之意），有“鱼米之乡”的美誉。陆良大坝子的南盘江蜿蜒似带，缓缓流过。陆良水资源丰富，江河沟渠纵横，密如珠网一般，加之这里四季如春，是养鸭难得的好地方。4、洋芋鸡：相传，清朝雍正五年（公元1727年），宣威州（今宣威市）首任州长（犹今市长）张汉，悍匪，威震一方。于是在当年冬月的一天登门拜防陈锦，以寻保境安民之策。陈锦在家（今新民村陈大友老屋，遗址尚存）杀土鸡、煮洋芋、蒸荞麦饭、煮白米饭，用自酿的燕麦酒盛情款待张知州。5、会泽羊八碗：会泽是云南省的历史文化名城。会泽美食最有名的有三宝，分别是黑山羊、虹鳟鱼和洋芋。羊八碗：创办于民国初年，由家传第三代掌门人高级厨师王天顺先生主理。

曲靖美食

3，云南曲靖有什么 好吃的美食

宣威火腿

城里呢！最出名的！宣威陈氏洋芋鸡！辣子鸡！蒸饵丝！胡喇鱼！都可以哦！！都好吃呢！

曲靖小巴巴嘛,最出名的

云南曲靖有什么好吃的美食

4，曲靖有什么好吃的

沾益辣子鸡，曲靖蒸饵丝、曲靖粑粑！

曲靖还吃的可就多了，蒸饵丝，烧饵块，沾益龚氏辣子鸡，干锅鸡（味道好又实惠）适合几个学生去吃。富源的烧鸡

曲靖呢小粑粑!

南城门外面那里,滇东饮食文化城里有个很不错.有好多好吃的

5，曲靖最有名的小吃是什么

曲靖有名的是小吃：曲靖蒸饵丝和曲靖韭菜花其它：曲靖粑粑、黑皮子、沾益辣子鸡、胡辣鱼、宣威火腿、会泽稀豆粉、宣威菜豆花

蒸饵丝、清真牛干巴、沾益辣子鸡、陆良板鸭、五花米饭 ~~~~

富源酸菜

宣威火腿~！

蒸饵丝和辣子鸡是我滴最爱....！

我就喜欢大洋芋。

6，曲靖有哪些特色小吃

南城门的糊辣鱼伊鸿元的油焖牛肉

还有吗

富源黄皮梨　　核小皮黄，肉质细嫩，甜美爽口，果实特大，最大的可达1公斤，含糖量达11％，为全省水果名产之一。麻衣馓子　　陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄，表层穿上芝麻糖衣，特点是香、脆、酥、甜，特别是内里灌满了糖饴，甜润柔腻。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史，是地方传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。清真牛干巴　　寻甸回族彝族自治县是曲靖唯一的民族自治县，是著名的“清真牛干巴”的产地，也是云南省山绵羊生产基地，寻甸是自然风光和人文景观、革命传统教育、民族风情文化融为一体的旅游胜地。寻甸古称“莫靡”，历史悠久，资源丰富。县城东距曲靖 97公里，西距昆明102公里。总面积3610．91平方公里。宣威火腿　　宣威火腿以当地盛产的乌蒙猪为原料，用当地的方法腌制，因产地而得名，以色泽鲜艳、香嫩可口、食而不腻见长。新中国成立后，宣威火腿继承传统，改进工艺，开发研制生产了精腿、片装、盒装、块装、金钱腿等 10多种“宣字牌”系列产品，深受喜爱。

蒸饵丝黑皮子大羯羊水库鱼还有野味，比如麂子什么的，还有`曲靖的火锅特别好吃，品种也很多

7，曲靖什么小吃最有名

寥廓山公园，沾益珠江源，陆良彩色沙林，罗平九龙瀑布（3月还有油菜花海），会泽古城和大地缝！沾益辣子鸡很好吃 1、麒麟公园麒麟公园，是麒麟城的中心，麒麟城的主要街道都是以该花园的方位命名的，麒麟花园是一个圆型花园，景色十分秀丽，尤其秀丽的，是该花园的主角---麒麟仙子所赋以麒麟人的美丽传说——远古时代，曲靖城大旱，曲靖人民处在了非常危险的边缘，正在此时，一位美丽的仙女骑一头怪异动物临空而将，洒下了一场大雨，曲靖获救了，后来得知，仙女所骑怪兽正是传说中的麒麟，人们为了感谢这位仙女的搭救，为其塑造了现在花园里的雕塑，曲靖，也从此被人们俗称为麒麟。麒麟公园始建于1983年，占地150亩。园内山色倒映，波光潋滟，亭台楼榭布局合理得当，与寥廓公园互映互衬。有“湖光山色最奇秀，亭台楼阁赛苏杭”的美称。正大门高大雄伟，气宇轩昂，由两座古色古香的楼阁组成，左右挺立着一对麒麟。门楼顶端正面和背面各是龙和凤，意于龙凤呈祥。右面是盆景园，由迂回曲折的长廊和展厅、花木店、水榭组成。湖西是映月楼，楼前碧波荡漾，石莲盛开。每当皓月当空，被石拱桥和莲花桥隔开的湖水便成三潭映月奇境。湖心有东岛、湖心岛、梅花岛三个主要景点。湖心岛上的潇湘楼潇洒大方，茑莺亭、书院亭、麒仙阁等风格迥异、各不相同的园林建筑，与湖中悠然闲适的轻舟构成了一幅优美的图画。 2、翠峰山风景区位于城西14公里的翠峰山风景区,远在唐朝南诏时期佛教就传入了,该风景区建有寺庙,是曾拥有“九庵十八院”的佛教圣地,我国地理学家徐霞客于明崇祯十一年(公元1638年)在曲靖境内考察16天,其中在翠峰考察旅游11天,留有五千多字的日记。现翠峰山已开发为旅游景点,修通了公路,修复重建了一些寺庙。 3、罗平县油菜花海每年的春节过后，罗平坝子便是油菜花的海洋。这恐怕是世界上最奇特的大海了。它是金色的，它是荡漾着清香的，它是吹奏着牧歌的。过了师宗，沿南昆铁路或324国道东行，在浓绿的群山里，会展现出一片片的油菜花，黄得耀眼。这里有一座在喀斯特地形上筑成的弯子水库。美丽的水库把油菜花染得沉甸甸的。其实，这只是罗平油菜花海的一个一个的海湾，是罗平花海荡起的波涛，卷过来，冲撞在白腊大山上，溅起的一些碎片。真正的花海是从白腊山脚开始的。南昆铁路显然是不愿搅动这迷人的花海，便很随意地在白腊大山的腰间轻轻一抹，为这花海镶了一条银色的边。只有324国道从花海中穿行，仿佛是一条海中的航线。罗平城在花海中沉浮，成为一座大海中的岛屿。当你站在白腊山上俯视这座县城的时候，你会想到，这便是海市蜃楼。罗平油菜花已成了滇东北高原上的一景观，每年春节后，成千上万游人从四面八方来到罗平观花海，弄花潮，寻花思情。现在，罗平人民正孕育着把每年的3月定为“油菜花节”。这是一个十分美丽的创造与开拓。我们到罗平后，总会感到这里“集桂林之灵秀，版纳之风情，九寨沟之幽静，三峡之险峻，黄果树之雄奇”，有了“油菜花节”，你还会领略高原花海的万种风情，把你的心情，把你的思绪，把你的梦想，染得金光灿灿的。 4、东山公园东山公园位于城东5公里处的东山山腰，景区主要以东山寺、海会塔和革命烈士陵园组成，是云南省人民政府批准的省级旅游风景区。东山寺又名松鹤寺，始建于明初，由祖师殿、灵官殿、大士阁、白斋洞、回廊、海会塔等主要建筑物构成，是佛、道教合一的建筑群落。原寺主要建造在悬崖峭壁上，后因多次大火，经多次修复之后，现原悬崖寺庙已仅残存部分，主要寺体已迁至山腰那块神奇出现的平地上了。寺内古木森森、庭院重重，又有清泉喷涌，于山腰峭壁之上有平地、清泉，实为一大奇观也。游东山寺，能使你吉祥快乐、万事如意，宣威人农历三月初三游东山已成习俗。同时,有一些特色小吃：火腿，烧烤，小粑粑，辣子鸡，炸土豆... ...消费水平你放心，景点门票基本都〈100大洋，吃么一人一顿就30左右，同样〈50大洋。宾馆住宿也不贵) 希望您能满意.谢谢.

8，云南曲靖特色美食有什么特色

汽锅鸡　　汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻、富于营养而广为流传，在国内外均享盛誉。　　早在清代乾隆年间，汽锅鸡就在滇南地区民间流传，距今已有二百来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久，式样古朴、特殊。当地人杨沥利用建水陶，独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅，名曰“汽锅”。在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜，实为人赞叹。此后汽锅鸡渐传渐远，脍炙人口。　　师宗黑山羊　　来自天然草场的师宗特产——黑山羊,具有生成速度快，肉质细嫩，产肉量高等优点,其肉食味香美而不肥，是高蛋白、低脂肪的理想保健食品,倍受周边地州县羊商的青睐和广大消费者的欢迎，远销广州、香港等沿海城市和发达地区。年均可出栏黑山羊40000只，产肉量520吨。　　豆焖饭　　云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市，民间都做豆焖饭尝新的习俗。豆焖饭是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆，剥壳去皮留下豆米，熟火腿切成指甲大小的片，再把上米掺入二分之一糯米掏洗干净，煮熟控出米汤。锅上火，先把火腿炒香，加入蚕豆米，加精盐，味精和上汤，再倒入米饭，盖在蚕豆和火腿上，用小火将汤焖干，稍后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀即成。这是一道菜饭合一的品种，外观呈白、红绿三色，协调美观，诱人食欲。入口后，肉香、豆甜、饭糯，云南火腿系我国三大名腿之一，蜚声中外，脍炙人口，鲜嫩蚕豆米青香回甜，在外地实难得品尝到。加之由糯米和饭米渗合的米饭，确是一大风味特色，久吃不厌。　　罗平花米饭　　花米饭是布依人的专利品。将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰，并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调，当今世界，只有布依人才能做到。　　花米饭的制作过程非常复杂。首先上好的糯米淘净晒干，同时到山里采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色，之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中，待各种鲜艳的色彩已深深浸透米质，米的颜色已彻底改变，再将它拿到水边淘洗干净，然后放到甄子里蒸熟。此时，满甄子红、黄、蓝、橙、黑，鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁，纯粹的香味满屋飘溢。面对如此色鲜味美的食物，即使你酒饱饭足，也禁不住要尝上几口。　　千万别担心，布依人的五彩花饭绝对是真正的无公害绿色食品，所有色素全是植物熬制，非但对身体无害，内中还含有大量的身体所需元素，你只管放心大胆地品尝。如果未能如愿，请放心，五彩花饭已成功制成盒装食品，你就大大方方买上几盒，回家后再和老婆孩子、亲朋好友慢慢品尝。　　富乐酥肉　　富乐酥肉之所以声名远扬。一是因为它的货真价实，二是因为它精妙绝伦的制作过程。富乐酥肉的制作一般都在杀年猪的当晚。吃晚饭时，大家就空着一截肚子。吃完饭后，把火塘烧得旺旺的，支上大铁锅，砍下一条猪腿来，先把肥肉剔来炼油，再把蜜、姜汁、葱汁、鸡蛋、胡椒、八角粉等佐料搅拌均匀，再用漏勺一勺一勺地舀到油锅里，待肉色变成枣色，就把它捞出来，这时用手抓起一块来细细咀嚼品尝，真是香到五脏六腑里去了。如果配之以一碗老白干，那可真是神仙过日子。一般来说，每到冬季杀年猪的热闹季节，谁家在做酥肉，全村的人即刻便可知晓，因为酥肉的香味早弥漫整个天空，人们循香而去，自然轻而易举行能找到。　　富乐酥肉的保鲜技术也是独一无二的。它把做好的酥肉凝固在猪油中，哪怕三年五载后取出来，色香味全然不变。用富乐酥肉汤煮的面条，更是鲜美无比，奇香无比。　　多数地方的酥肉都用面粉将它包裹起来，使之酥肉变成了面团，吃起来总有一种不伦不类的感觉。富乐酥肉不同，富乐酥肉是地地道道的，是酥肉的正宗鼻祖。　　罗平烟熏肉　　烟熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉与其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉，然后再让盐水浸泡一定时间，最后拿出来自然晾干。这样，肉的防腐防臭问题是解决了，但肉却变得异常的咸，吃起来口感太差，现在的人们吃腌肉所就是这样的原因。布依烟熏肉却不同，它非但没有半点爽口。布依烟熏肉擦上少许的盐和有关佐料后，挂在柴火灶上面熏烤，鲜肉烤干的同时，各种佐料和柴火的味道也就同时渗入肉中。所以，布依烟熏肉事实上不是腌肉，故此没有腌肉中不堪回味的碱味甚至是苦味，剩下的只是肉香和自然植物中的天然香味。　　烟熏肉是布依人招待亲朋的上等好菜。走多依河、逛九龙瀑布，在农家乐里你都可以吃到此道布依名菜，当然，你也可以买上一块，带回家慢慢品尝。　　罗平酸笋　　多依河、九龙河及南盘江沿岸，绿树满山，翠竹遍地。每到春季，满山遍野都是破土而出的竹笋。聪明的布依人便以此制作出一道绝好的佳肴——酸笋。　　布依酸笋与其他地方的酸笋截然不同。其他地方的酸笋因制作方法的误差，往往酸中隐蔽着一股叫人难以忍受的臭味，食之反胃。布依酸笋却是酸中弥漫着一种难以言状的植物清香，令人胃口大开，食之难忘。这种迥然不同的效果完全是布依人精当的制作方法所致，他们先把竹笋晒干，然后再酵，这样既卫生，又避免了臭气。而如果一开始就把笋像腌酸菜一样腌起来，笋是酸了，臭味却在所难免。　　布依酸笋吃法较多。常见的有以下几种：一是淡煮，配之以蘸水。这种吃法原汁原味，极为开胃。二是用酸笋煮火腿或其他腊肉，那真是鲜美异常。三是大名远扬的酸笋鱼，这是布依人最为出名的特色菜，最好亲口尝一尝，否则，你将遗憾终身。　　砂锅饭　　里面有火腿片、鲜鸡肉片、猪肉片、鱼肉片豌豆和一半咸蛋，是和米一起蒸岀来的，下面还垫着一层小土豆块。这饭必须现做，所以吃的时候得有耐心。上来后把各种料和米饭用勺子搅拌到一起，味道特别香。　　吃砂锅饭时，再配上一些酸甜辣麻的咸菜，喝上一碗菜汤，实在爽口。　　酸菜红豆汤　　酸菜红豆汤是云南农家普及面最广的一道汤菜，特别是在山里，温低水寒，火塘终年不灭，火塘边常有土罐煨红豆，内放些腊肉皮同煨，熟时放入腌菜，荤素均有。豆粒沙沙的、红红的，肉皮绵绵的有嚼头，汤色红艳，酸酸的恰到好处，可以解渴解腻，泡饭异常可口，食后生津，久吃不厌，且经济实惠。鉴于此，在昭通此菜还有一个雅名叫海带煮鸡腰子。　　此次珠江源美食节，名厨们的“五丁红豆汤”，就是由平常的酸菜红豆汤演变而来，加入鸡粒、虾米等配菜，使开胃汤色香味俱全，达到平民化，做法又精细的效果。　　泡椒鸡　　泡椒鸡，油而不腻，辣而飘香。泡椒鸡顾名思义将红袍泡椒与鸡一块烩制，使其不但滑嫩无比，更多了几分鲜辣之气。　　曲靖人做泡椒鸡，通常将鸡肉洗净切成5毫米厚的片，拥水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀;将泡辣椒切成与鸡片等大的片。用盐、绍酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁。沙锅中倒入3汤匙油，烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入调味汁，翻炒均匀岀锅即可。还可在此菜中加入一些冬笋块或泡姜，肉熟后，放适量盐和少许花椒粉，撒入葱花起锅，更加可口。　　曲靖菜豆花　　豆花，即北方人称的“豆腐脑儿”。菜豆花，顾名思义，就是混有蔬菜的豆腐脑儿。菜豆花的做法并不复杂，从字面上加以理解，可能就认为是在点豆花时加些菜而已。其实不然。地道的宣威菜豆花，是先将上好的黄豆加水磨成浆，滤去豆渣，剩下浓浓的豆浆放在大火上煮开了，投入相当数量拦腰切成细条的白菜，改用小火缓缓地煮，豆浆就慢慢地潽起来，逐渐与菜一起凝固。　　洋芋鸡　　做洋芋鸡的主料没有太多的讲究，只是鸡要嫩，有童子鸡最好，洋芋尽是选用麻皮水分少的那种。两者比例一般是洋芋比鸡稍多一些。先将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味，放入斩小的鸡块炒至出油，再倒上切好的洋芋，这洋芋块要切得稍大一些，翻炒几分钟后即加适量热火换入高压锅内压几分钟。这时，关键就是火候了，火候掌握得好，出锅后的洋芋鸡不但色泽红亮，鸡肉鲜嫩。由于高压锅适度焖压的缘故，依各人的口味，洋芋或面而不烂，或熟而尚脆，而且都是里外均匀，并不会外层都烂了而里面还生着。这时鸡肉的香味和着诸多的味道和鸡肉的鲜美味都融进了洋芋里，一口咬上去，不但口感舒适，味道更是鲜美，反而抢了鸡肉的风光，成为这道菜的主角。　　吃洋芋鸡还有一固定的程序。端上桌的洋芋鸡趁热先吃，待最受欢迎的洋芋基本都扫空后，再加入清汤，点着火，边煮边放各种时鲜小菜，浓浓地吃个余味无穷该答案来自南北游旅行网官方网站

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