将闲鱼切片，用温水浸泡一小时,咸鱼茄子锅:很多人认为茄子炒的时候会吸收很多油，其实是错的,冷却后放入陶罐中夹出一些，加入一些老干妈豆豉再次蒸熟,首先你需要准备好闲鱼，用冷水浸泡去除咸味，放在锅里蒸20-25分钟左右再吃,咸鱼，辣椒酱，蚝油等,蒸咸鱼也是常见的粉丝法，非常简单方便。
蒸咸鱼也是常见的粉丝法，非常简单方便。首先你需要准备好闲鱼，用冷水浸泡去除咸味，放在锅里蒸20-25分钟左右再吃。原料:鱼、姜、葱、蒜、干辣椒、豆豉、米酒、酱油、味精。做法:1。将闲鱼切片，用温水浸泡一小时。2.先把闲鱼放在热锅里炸一下。3.添加原材料2。将锅煸炒出香味，再放入酱油和米酒一会儿，使之湿润。出锅的时候用点味精就行了。冷却后放入陶罐中夹出一些，加入一些老干妈豆豉再次蒸熟。
2、 咸鱼干怎么做好吃法大全咸鱼茄子锅:很多人认为茄子炒的时候会吸收很多油，其实是错的。炒茄子的时候，油越多越好，油太少的茄子，一煮熟就会吸收油。炸好的茄子最后会用大火炸，把茄子里面多余的油逼出来，最后放在厨房纸巾上，也能吸更多的油，咸鱼，辣椒酱，蚝油等。都含有盐，请注意用量，避免太咸；茄子暴露在空气中容易氧化变黑，切好的茄子要尽早用油煎，这样茄子里多余的水分就可以煎出来，炖的时候更容易入味。这道菜还可以炒一点肉沫，就更美味了，家里有砂锅的朋友可以完成砂锅的最后一步，享受更高层次的自然。
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