做法:蛋清和蛋黄分开备用；先将蛋清加入塔塔粉中搅拌至起泡，再加入细砂糖搅拌至起泡成蛋清面糊；与蛋黄砂糖和盐拌匀，加入色拉油、牛奶和过筛后的低筋面粉和泡打粉，拌匀制成蛋黄面糊；先将蛋白粉的1/3的蛋白加入蛋黄面糊中搅拌均匀，再将剩余部分分几次加入搅拌均匀，形成完整的蛋糕体面糊；取烤盘，底部铺白报纸，注意四角四边是否铺好,5.搅拌后，将一半的淡奶油鸡蛋清亮倒入鸡蛋黄色,1，拿出三张raw鸡蛋，鸡蛋clear鸡蛋yellow分开。
1，拿出三张raw 鸡蛋，鸡蛋clear鸡蛋yellow分开。可以分别放在两个碗里。整个过程不允许有一滴水。2.取出三根木筷和泡沫鸡蛋清弄，放一点盐，放一勺白糖，再打一遍。稍微稠一点的时候，放一勺白糖，反复打，再打10分钟。很痛苦，木筷也能立起来(如果给你电动打蛋器，省时省力很多)。没事的！3.将一茶匙白糖放入装有鸡蛋黄的碗中，加入三勺小麦粉，加入十二勺牛奶或半袋，左右混合。5.搅拌后，将一半的淡奶油鸡蛋清亮倒入鸡蛋黄色。搅拌均匀后，将另一半鸡蛋 clear倒入鸡蛋 yellow中搅拌均匀。6.取出电饭锅(或电饭锅)打开电源。按下烹饪按钮，加热30秒。然后在锅上抹一层油，防止粘锅。7.把拌好的东西倒进锅里，蹲几下，把泡泡抖出来，按下烹饪键，2分钟就好了。这时候把纯棉毛巾盖在透气孔里20分钟，按20分钟，然后跳扣。
蛋糕配料:蛋白质170g，塔塔粉0.5g，精制糖105g，蛋黄85g，盐1g，色拉油40g，牛奶40g，低筋面粉85g，泡打粉2g。做法:蛋清和蛋黄分开备用；先将蛋清加入塔塔粉中搅拌至起泡，再加入细砂糖搅拌至起泡成蛋清面糊；与蛋黄砂糖和盐拌匀，加入色拉油、牛奶和过筛后的低筋面粉和泡打粉，拌匀制成蛋黄面糊；先将蛋白粉的1/3的蛋白加入蛋黄面糊中搅拌均匀，再将剩余部分分几次加入搅拌均匀，形成完整的蛋糕体面糊；取烤盘，底部铺白报纸，注意四角四边是否铺好。将蛋糕 body面糊倒入烤盘，抹平其表面，放入烤箱190℃烘烤20分钟左右；在桌子上放一张白报纸，取出烤好的蛋糕尸体倒扣，然后撕掉原来的底白报纸，晾凉。
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