1,蒸黄鱼怎么好吃

清蒸黄鱼的制作食材:黄鱼一条约一斤。清蒸黄鱼的做法详细步骤1。黄鱼洗净去鳞去内脏;周身抹上细盐,腌渍片刻;2。在大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油;3。入锅蒸约10分钟;取出即可。
1.黄鱼干用刷子刷干净,泡5分钟2.在切段3.放在中加入葱姜蒜4.味精,酱油,料酒5.热油放辣椒趁热浇在鱼上6.上锅蒸熟7.出锅小贴士鱼干泡一泡好切

蒸黄鱼怎么做好吃

2,清蒸小黄鱼怎么做

清蒸小黄鱼 做法: 1.小黄鱼去鳞去内脏洗净,用手将盐在鱼四周抹一下,放在盆子里,加味精、酒,上面放上葱段、姜块 2.蒸锅内放水,把盆子放入蒸锅,开火烧开,转中小火蒸上约十分钟就完成了
清蒸小黄鱼   1、选一条两三两的小黄鱼,解冻后洗净,去鱼鳞剖净内脏。   2、里外抹上细盐,搁置10-15分钟(如果要清淡点,时间到冲去盐份)。 3、空锅放水烧开。   4、等水开后再放蒸架放上鱼,蒸2分半至3分钟,加一点料酒再闷半分钟就可以出锅了

清蒸小黄鱼怎么做

3,一品蒸黄鱼的做法

主料:大黄鱼   辅料:蚕豆、高粱酒、黄酒、白酒、香糟、葱、姜、花椒、红萝卜、洋葱、西芹、香菜   调料:盐、鸡精、白糖   烹制方法:   1、将大黄鱼洗净从背部片开,切少许洋葱、西芹、红萝卜、香菜、姜片、葱加黄酒、白酒、香糟、花椒、盐、鸡精拌匀淋在鱼身上,腌制20分钟;   2、将蚕豆用开水焯一下垫在盘底部,将黄鱼挑去腌制的调料放在盘上,取一小碗倒少量高汤,放入姜丝、高粱酒、白糖、鸡精调成汁,淋在鱼身上,放入蒸锅中蒸8分钟左右取出即可。   特点:咸鲜适中,味道独特。

一品蒸黄鱼的做法

4,怎样清蒸黄鱼

做法:黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀。处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。准备一份辅料:笋、泡椒、生姜,香葱切丝,青豆洗净,没有可不要,也可加入干香菇丝。炒好的肉末一份,也可以切肉丝现炒。炒锅里放油烧热,下肉末炒香,再放入所有的辅料一起翻炒均匀,出香味。加料酒、老抽、盐调味,出锅,如果肉末本来就咸的就不需要放盐了。把鱼身上的姜片和葱段拣掉,炒好的辅料倒在鱼身上。锅里水开以后放入盘子,大火蒸约8分钟,观察切口的鱼肉变白外翻,基本就熟了。在鱼身上放入另一部分的葱丝,锅里放一点油烧热,淋在葱丝上,激出葱油的香味。这道菜就完成啦。

5,清蒸黄鱼怎么做

材料:黄鱼1条 400克左右做法:1 将黄鱼清洗干净,划上斜刀;2 抹上一层细盐和料酒;3 盘底铺上一层葱姜(或者塞鱼肚子里);4 大火烧开一蒸锅水,将鱼盘放入,盖上,开大火蒸6分钟左右(担心不熟的话,可以用筷子插入鱼肉看看,能插进去就说明熟了);5 开盖后淋上适量蒸鱼豉油,撒上葱花,淋上适量8成热的色拉油;6 趁热食用即可(凉了会腥气);小贴士:1黄鱼鲜美,但属于高蛋白食品,请适量食用,食用过量容易增加身体负担;2 鱼头顶部很腥气,揭去鱼头顶部;3水要烧开后再入锅蒸,锅要密封性好,开大火蒸,几分钟就可以了,多蒸会老的;4一般人群可吃,感冒或者身体有炎症的朋友不适合吃,特殊疾病、重病人群请慎重;

6,黄花鱼怎么清蒸

清蒸黄花鱼编辑主料:黄花鱼调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精做法:1、将葱切成丝、姜切丝;2、将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。或者美食=原 料×厨艺。巧媳妇难为无米之炊,而太糟糕的厨艺也一样会糟蹋了好原料。黄花鱼天生丽质,不需要太高超的厨艺,只要掌握简单的方法就能做出美食。今天做一道(清蒸黄花鱼),也许和您以往的蒸鱼方法略有不同,但一样简单、一样美味。原料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱清蒸黄花鱼做法:1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。
1.清理好,加姜片,少许盐和油装盘子 2.待锅里的水沸了之后再放鱼蒸 3.3-5分钟开锅 4.起盘,可以倒掉一部分的汤水 5.最后浇酱汁调料,,,,,,,这是我的个人做法,很简单

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