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1，椒盐赖尿虾做法

虾买回来洗好，用料酒淹一会，下油锅炸一会捞起，锅里放油，放姜蒜，下虾，最后放椒盐就可以了

椒盐赖尿虾做法

2，川菜特色菜椒盐濑尿虾怎么做

菜谱原料：濑尿虾450克 大蒜50克 生姜50克 香葱25克 红椒2颗菜谱调料：细盐1/2小匙 黑胡椒粉1/4小匙 五香粉1/8小匙 特细辣椒粉1/4小匙 料酒1大匙椒盐濑尿虾做法介绍：1.将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。 2.将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。 3.锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。 4.锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。 5.锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味。 6.再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。(责任编辑：美食粉丝团)该答案来自食全食美网官方网站

川菜特色菜椒盐濑尿虾怎么做

3，怎样制作椒盐濑尿虾

椒盐濑尿虾 材料：赖料虾1000克，红尖椒3个，蒜头，姜、葱、酒、盐、酱油,椒盐粉, 步骤: 1、将虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，洗净，放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡5分钟，捞出滤去水分 2、红尖椒和蒜剁成末, 3、旺火热锅，落棕油至八成热度，落虾炸至起焦黄色，倒入笊篱控干油分，注意火候，不能太熟， 4、锅底留油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香、椒盐粉, 5、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，出锅后就是一道肉鲜皮酥的"椒盐弹虾"或叫“椒盐濑尿虾”了。 特点：色泽焦黄，香气浓郁，剥壳食之，虾肉嫩爽，鲜香可口。您既可去壳取肉吃，也可带壳一块儿嚼，因为具经验之谈，这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。

怎样制作椒盐濑尿虾

4，做法椒盐濑尿虾怎么做好吃

椒盐濑尿虾的做法1.虾蛄洗干净，沥干水分2.锅里坐油，烧七八成热时，倒入虾蛄。因为还是有水分，所以为避免喷得到处都是，可以拿个盖子挡挡3.炸到虾蛄外壳变酥4.捞起备用5.锅里油倒出，留下一点，煸香蒜蓉和小葱6.倒入虾蛄，均匀撒上椒盐，再淋入料酒，其实不放料酒也可以，加点料酒可以让干干的椒盐粉更容易裹在虾蛄上
主料皮皮虾12只辅料辣椒(红，小)1个调料姜4片蒜半头料酒1汤匙细香葱1小把椒盐1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙植物油适量椒盐濑尿虾的做法1.鲜活的皮皮虾买回来，用清水静养1小时，冲洗干净2.大蒜、生姜、红椒、香葱都切末备用3.锅里烧热植物油，放入皮皮虾，大火炸至表面变红捞出4.锅里油重新烧热，大火复炸皮皮虾1分钟，捞出控油5.锅里留底油，放入葱、姜、蒜、红椒末，爆炒出香味6.放入炸过的皮皮虾，翻炒7.加入料酒、椒盐粉、辣椒粉8.炒制水份收干即可

5，椒盐濑尿虾的介绍

椒盐濑尿虾是一道美味可口的汉族名菜，属于川菜系。作为一道下酒菜，平时吃的时候，可以连壳一起吃下去。 将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸，椒切碎。将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软，滴料酒，铲起备用。将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。濑尿虾放入锅中炒匀。将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。
椒盐濑尿虾 材料：赖料虾1000克，红尖椒3个，蒜头，姜、葱、酒、盐、酱油,椒盐粉, 步骤: 1、将虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，洗净，放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡5分钟，捞出滤去水分 2、红尖椒和蒜剁成末, 3、旺火热锅，落棕油至八成热度，落虾炸至起焦黄色，倒入笊篱控干油分，注意火候，不能太熟， 4、锅底留油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香、椒盐粉, 5、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，出锅后就是一道肉鲜皮酥的"椒盐弹虾"或叫“椒盐濑尿虾”了。 特点：色泽焦黄，香气浓郁，剥壳食之，虾肉嫩爽，鲜香可口。您既可去壳取肉吃，也可带壳一块儿嚼，因为具经验之谈，这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。

6，椒盐濑尿虾也叫皮皮虾怎么吃

材料濑尿虾500g、指天椒2个、大蒜半头、椒盐粉10g、料酒15ml、生抽10ml、油适量做法1.将濑尿虾虾头尖角剪去，用水冲洗干净，指天椒和大蒜剁碎；2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约半分钟，捞起沥干水分，在虾壳上撒少许干淀粉拌匀；3.锅中倒入油烧热，放入汆过水的濑尿虾，炸2分钟后捞出；4.锅留底油，放入指天椒碎和大蒜碎爆香，放入油炸过的濑尿虾，调入料酒和生抽翻炒干水，放入椒盐粉，继续翻炒均匀即可出锅。
2洋葱。3热锅热油。4虾炒至断生，盛出，姜。7香喷喷的椒盐皮皮虾就做好了，像这样从中间剪开的虾，蒜、姜，出锅前撒入黑胡椒、椒盐粉、味精、生抽、盐继续翻炒一分钟、蒜切碎备用，倒入锅中炒香。6倒入刚才过油的皮皮虾一同翻炒，然后倒入料酒，把洋葱，油不要太多。5锅内倒少量油，因为我买的虾小，比整条放进锅中炒更容易入味食材明细皮皮虾300克洋葱半颗生姜适量大蒜头适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量椒盐适量味精适量葱香口味爆工艺廿分钟耗时普通难度椒盐皮皮虾的做法步骤1皮皮虾，去头，剪尾，剪掉一些带刺的地方，吃起来方便，然后中间一剪为二

7，椒盐赖尿虾怎么做好吃

1. 将洗好的濑尿虾，装盘，一定注意安全2. 在做菜之前一定先把辅料准备好，不然材料太多，容易手忙脚乱，这里最关键的是，蒜，姜，葱，辣椒末尽量切很细3. 油锅沸腾后放入濑尿虾，不停翻炒，直至金黄色为止，盛出，装盘4. 放入少许油，加热后将准备好的末，倒入油锅翻炒，煸出一定香味5. 将准备好的虾，倒入锅内翻炒让虾充分与蒜末交融，可以使得香味道更入味，最后撒上椒盐粉，翻炒差不多收汁后即可，一定要干干的才更有味道6. 大功告成，撒上葱花，五味俱全呀！
做法一：白灼（海南传统做法）。放在大锅的清水里煮熟（或打火锅），用手把壳剥开，蘸酱料吃。此做法特点，原滋原味，回味无穷。但长期居住在湖南四川湖北江西或长江以北地区的人口味比较重，可能会嫌这种做法味道清淡。 做法二：爆炒濑尿虾：热锅后，放植物油。后先后倒入姜、蒜、葱、辣椒、糖、盐、洗好的濑尿虾、味精等。炒熟的濑尿虾很入味，香脆适口。 做法三：椒盐濑尿虾（这可是春园三排八号的招牌菜之一哦）： 1、将虾头尖角及虾足剪去，洗净，放在用姜、葱、酒、盐、味精和清水调成的味料水中浸泡5分钟，捞出滤去水分。2、旺火热锅，落棕油至八成热度，落虾炸至起焦黄色，倒入笊篱控干油分。3、原锅置灶上，赞酒爆香，投入料头（蒜茸、洋葱粒、尖椒粒），再将炸好的富贵虾放入料锅翻炒几下，投入少许椒盐炒匀即成。装盘时只择富贵虾摆放圆盘中，其余物料废弃。 特点：色泽焦黄，香气浓郁，剥壳食之，虾肉嫩爽，鲜香可口。

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