1，咸饭是哪里的特产

香喷喷的咸饭是闽南的特色主食之一，如果家里有喜事、起厝（建房子）、或是有其他事，请大帮人来帮忙的时候，主人往往也是以咸饭相待。而家中有孩子周岁或者16岁，在办宴席之前，会在村里一户一户的先汇（分的意思）咸饭，当然那种会煮得更好康（很好料的意思），饭里可以加的东西相当多，一般是肉与干海鲜的搭配，所有材料一起煮熟以后，再淋上红葱油，然后蘸上特制的闽南甜辣酱，吃起来，香味浓郁，回味无穷。 各地还有不同做法的咸饭，各具特色，厦门有猪油包菜咸饭，山东有咸饭粥等等

咸饭是哪里的特产

2，咸饭怎么做啊

芋头咸饭 芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐. 1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用. 2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.
油炒饭么？锅洗干净，水汽干了，把米饭（冷热都可）倒入锅内翻两下，有呲呲的声响后（那是米粒表面起锅巴了），勾适量猪油，一起翻炒，最后猪油都化完了，才放盐，（注意盐别太多），就可以铲起来了。我都很小的时候吃过了，只放盐和猪油就可以炒出来，味道很香。一定要是凝固的那种猪油偶。我还没试过用其他的油来做油炒饭。

咸饭怎么做啊

3，咸饭怎么做

您好：南瓜饭材料大米、南瓜、北瓜、红薯、玉米粒、盐适量做法将南瓜、北瓜、红薯洗净切块，小米洗净。然后南瓜块、北瓜块、红薯块、玉米粒入水煮开，约一刻钟后加入小米，再约五分钟左右加入盐，开锅即可食用。很多地方做法多少会有点不同，介绍的是来自惠安县的做法，以下：材料：五花肉、南瓜、红萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油（简易做法）做法：先将五花肉洗净，切成丁；南瓜刨干净切块；红萝卜削皮切丝；香菇泡软切条。1.开火，热锅，下一点点的花生油，烧热后倒入五花肉，一直炸。炸到一点油都没有了的时候就可以，小时候很经常吃，一般倒点酱油直接吃这个。2.用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜红萝卜翻炒，放调料，一般只放盐和酱油即可。放入香菇、洗好的米，一起炒，放盐和酱油。3.翻炒的目的是炒香，所以不必炒熟，三分钟左右起锅，将所有的食材都放到电饭煲里，倒水刚满过米就可以，开煮饭档。4.热锅，放油，炒蒜苗，也是炒香就可以了，放一点点的盐。5.电饭锅跳到保温的时候打开，放蒜苗，盖上，几分钟后再打开，将咸饭搅匀。OK了！很多人都不清楚的做法，米本身是要提前下去炒香的，这样做出来的咸饭才是好吃的，猪油、香菇、蒜苗和酱油，这是咸饭的主要构成部分。
很简单，买好你想要吃的材料，先把菜洗好切好肉什么的。（个人喜欢什么就加什么）锅加油放肉去抄~还有才~如果要让饭更香~再把洗好的米也一起抄，抄到差不多香就放到电饭锅去，这样就行了

咸饭怎么做

4，咸饭有几种做法

香菇若干~~~ 　　虾米（干货）干贝（可有可无）古龙的红烧肉罐头一罐（这个牌子会味好点）包菜半个 　　1：虾米干贝香菇用水泡开~~~~~米洗干净泡半个小时或一个小时~~~~ 　　2：烧开油，将虾米，干贝，香菇（切丝后），还有包菜一起油锅翻炒~~ 　　3：泡过的米水沥干，倒起锅里一起翻炒，记得加入红烧肉罐头哦~~，还有盐和味精，可以加一点点酱油。加少许水，炒开后，一定记得要尝一下味道哦~~~（虾米，罐头都是有咸味，所以建议不要放太多盐哦~~~） 　　4：将炒好的米和配料倒入电饭锅就OK了~~~不再加水了哦，否则太烂了 　　一般都会加少许燸米，呵呵 　　5：最后可以撒点葱花~~~~加点香油~~~~大功完成~~~~ 　　二、精简单一味做法 　　例、土豆咸饭（我的最爱） 　　将马铃薯去皮洗净，切成厚度约为一厘米片（不能放太多土豆，不然就会喧兵夺主噢，一锅饭三个人吃的话就只要一个大的就够了） 　　热油，将少许虾米放入油中小炒 　　然后把马铃薯倒入，翻炒至两分熟（切忌不可炒太久，过一过即可） 　　然后将洗净的米倒入锅中与马铃薯一起炒30秒左右 　　然后将它们全部倒入电饭煲 　　加水至适当位置 　　注意自动式电饭煲在刚刚跳到保温后，可以打开在饭表面再涂一些油，会比较香噢 　　同时洒入香葱 　　完成！ 　　例、南瓜咸饭 　　材料：米2杯，南瓜400克，鸡腿肉80克，干虾仁10克，干蘑菇2个，葱1／2棵，油2大汤匙，酱油1大汤匙，酒1汤匙，盐少许。 　　做法： 　　1．米洗净后，泡4个小时，放入竹筐内控於水分。 　　2．南瓜洗净去瓜瓤和籽，切成2厘米大小的块。 　　3．鸡肉切丝。 　　4．蘑菇、虾仁洗净，水泡后蘑菇去根部切碎，葱切细丝。 　　5．油锅烧热，放葱、虾仁翻炒一遍，再放蘑菇，鸡肉翻炒，最后放入南瓜煸炒，米也倒入锅内，反复煸炒。加入酱油，搅拌均匀。 　　6．将米菜全部倒入蒸锅内，加虾仁、蘑菇汤，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水开后再焖10分钟上下翻动一遍，即可盛盘食用。 　　注：南瓜籽洗净晒於，保存以后使用。南瓜籽干炒磨成粉，可用以驱蛔虫。加入糖食用，可治百日咳
参芪羊肉粥的做法详细介绍 菜系及功效：补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味：原本味 工艺：煮参芪羊肉粥的制作材料： 主料：羊肉(瘦)100克,粳米100克辅料：黄芪10克,人参10克,茯苓12克,枣（干）15克调料：盐1克,胡椒粉1克教您参芪羊肉粥怎么做，如何做参芪羊肉粥才好吃1.将黄芪、人参、茯苓煎汤去渣。羊肉切碎。2.药汤中放入羊肉、粳米、枣煮粥，加盐、椒，分数次服用。 小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

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