1，如何制作黑糖红枣姜糕

红糖添水熬糖稀，加入干姜粉，炒熟白芝麻，枣泥搅匀。最后平摊在油案上晾干，切块。

如何制作黑糖红枣姜糕

2，四川省遂宁巿蓬溪县的姜糕是怎么做的

姜糕是蓬溪地区汉族糕类特产。创始于清代同治年间，以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成。曾作为贡品进贡，慈禧太后品尝后评其为玉糕，曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。从此蓬溪姜糕名扬天下。http://www.meishij.net/zuofa/jianggao.html这儿有方法
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四川省遂宁巿蓬溪县的姜糕是怎么做的

3，怎样做姜糕

我是来看评论的
食材姜500g生粉1000g花生油适量白砂糖750g马蹄粉500g步骤1材料大合照。各材料称好分量，姜切片备用。2姜放入搅拌机内，加入用于烧开的3斤水中的约半斤水，搅拌成姜汁。3过筛，尽量压榨多些姜汁！我是周扒皮，哈哈！4取姜汁备用。5混合马蹄粉和生粉，倒入4斤水，将它搅拌成无颗粒的粉浆。6为了让粉浆顺滑，我过了两次筛。7模具再加点花生油涂抹，增加不粘性！8将姜汁加上余下用于烧开的水放入锅内，烧开后加入白糖。待白糖熔化后，加入一勺粉浆，打成芡，见到芡稠了，马上关火，将其倒入生的粉浆搅拌均匀后。后面这个要求要手快，所以我没能照到相片。9尽快将生熟浆倒入已涂好油的器皿中，封好保鲜膜，大火蒸40分钟。(我这个分量是用了材料的四分之一做的，8寸方模能放得下)10切片，可以趁热即食，也可以煎来食，更可以放入冰箱冷藏后再食。小贴士1.这个分量挺大的，建议做材料四分之一的分量就已经足够了，我做四分之一的分量，就大概有36块了(厚度约1-1.5CM)。2.步骤8的打芡和步骤9要求要手快，不过我也是尽量手快而已。3.如果喜欢姜味浓一点，可以适量加点姜。4.姜糕刚刚出锅时很好食，煎了更好食。冻食也好食，不过姜味会淡一点，看个人喜欢！

怎样做姜糕


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