1，洋葱炒肉丝的做法 洋葱炒肉丝怎么做

材料洋葱1个、肉丝200克、青椒3根、泡椒2根、姜丝、豆粉、生抽、盐、味精。做法1、洋葱洗净切丝、青椒和泡椒切丝，肉丝用豆粉和生抽码味。2、热油锅放入姜丝和泡椒再放肉丝炒散，再放洋葱和青椒翻炒，炒熟就放盐和味精即可。 材料里脊肉 洋葱调料：姜，料酒，盐，酱油，味精做法1、里脊肉切丝； 　2、肉丝用淋粉、料酒、盐腌制； 　　3、洋葱切丝； 　　4、锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色； 　　5、加入洋葱、盐、酱油、味精，炒匀，出锅。

洋葱炒肉丝的做法 洋葱炒肉丝怎么做

2，洋葱炒肉丝怎样做

洋葱炒肉丝的做法 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒 洋葱炒肉丝的制作材料： 主料：猪里脊肉300克 辅料：洋葱（灼ぃ?00克 调料：姜10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,鸡精2克 洋葱炒肉丝的做法： 1. 猪里脊肉切丝； 2. 肉丝用姜粉（姜磨碎）、料酒、盐腌渍10分钟； 3. 洋葱切丝； 4. 锅里倒油，烧热，下肉丝迅速划开，炒至变色； 5. 加入洋葱、盐、酱油、鸡精，炒匀，出锅。

洋葱炒肉丝怎样做

3，洋葱肉丝的做法

主料 肉丝200公克 洋葱180公克 水40㏄ 酱油膏1大匙 盐1/4茶匙 太白粉1/2茶匙 酱油1茶匙 蛋清2大匙 太白粉1茶匙 绍兴酒1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 糖少许洋葱炒肉丝的做法步骤1. 将肉丝加入所有腌料中，静置10分钟；洋葱洗净切丝，备用。2. 取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉丝，以大火炒至肉色变白后盛出，备用。3. 重新加热作法2的锅子，放入作法1切好的洋葱丝，以小火炒3分钟，再加入水、酱油膏与盐，放入作法2略炒过的肉丝，续炒约1分钟，最后以太白粉水勾芡，拌炒均匀即可。

洋葱肉丝的做法

4，洋葱炒肉丝怎么做

原料：洋葱半个里脊肉一小块（或牛肉，羊肉都可以）香菜1根调料：料酒1汤匙（15ml）生抽4汤匙（20ml）盐1/2（约3克）干淀粉1/2茶匙（3克）做法:1）把里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干表面的水，先切成2毫米后的片，再切成2毫米宽的丝。2）将切好的肉丝放入碗中，淋入料酒，生抽5ml，盐1克抓匀，然后放入干淀粉抓匀，最后淋入植物油2ml搅拌腌制3分钟。3）洋葱去除外皮，切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。4）锅烧热，倒入油，大火加热，待油7成热时放入肉丝煸炒变色后盛出。5）锅中再倒入一点油，然后放入洋葱炒软，把煸炒好的肉丝倒入，加生抽搅匀后关火放入香菜。小贴士：**洋葱，是比较容易保存的菜，买回来之后，放在阴凉处2周都不会坏。**里脊肉一次多买点，回家切成小块，用保鲜袋分装。每次吃的时候，提前拿出来一块解冻。**这两样东西，都是家里的常备，因此懒得出去买菜时，就试试看这道菜吧，没有香菜，问题也不大，可以换成黄瓜片，味道也很好。**紫皮洋葱比白皮洋葱的味道更浓郁一些，白洋葱比紫洋葱口感上更甜一点，看自己的口味，选哪种做都可以。**在腌制肉丝时，放料酒是为了去腥，放盐能增加味道，淀粉可以是肉炒好后口感软嫩，植物油的作用，可以锁住肉的水分，再炒的时候，不会干硬。另外，还有一个作用，就是炒肉丝的时候，不容易糊锅。**大家记得一点哦，要想炒肉丝，肉片的时候不糊锅，还有一点要注意的是，一定先把锅烧热，热到能看见有点烟从锅里冒出来，然后再倒油加热后放入肉丝或肉片，就不会糊锅啦，即使你用的不是不粘锅，也绝不会糊的。

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