本文目录一览

1，红薯淀粉能做什么小吃

旺仔小馒头一直以来深受小盆友和爱吃零食女性朋友的欢迎！其实这个小馒头也是可以自己做的，做起来也超级简单，除了手工搓球那一步比较麻烦，因为都是一小个一小个的，量比较多，花费时间较长，其它的步骤都相对容易。
如果是没有变性的淀粉可以做，粉条啊什么的食品，变性后的产品就更多了，从工业到食品都能用的。

红薯淀粉能做什么小吃

2，红薯淀粉可做什么好吃的

1.红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。2.红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法：淀粉3两（根据用途加减），淀粉加水搅拌至半稀水样状态，热锅内加油小许，或用肥肉擦热锅出油，倒入淀粉糊，用走锅控制淀粉糊厚度均匀，稍凝固后翻面后出锅，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜均可。
做红薯饼

红薯淀粉可做什么好吃的

3，红薯淀粉的有哪些吃法

食材：红薯淀粉、水、油辣子、酱油、味精、白糖、盐、葱花做法：1、用水将红薯淀粉稀释搅匀，搅到无颗粒状最佳。红薯粉与水的比例是1：5。2、取干净铁锅，将稀释的红薯粉糊倒入锅中。3、开中火加热，火不能太大，以免烧糊。加热的同时用锅铲沿一个方向不停搅拌。直到锅中淀粉糊变得浓稠、晶莹剔透，便出锅放入平底容器中冷却备用。4、将冷却好的红薯糕切成小块薄状盛入碗中，加上油辣子、酱油、味精、白糖、盐、葱花，搅匀后即可。煎粉和凉拌相比有点复杂，那是个手艺活儿，卖煎粉的并不卖凉粉。煎粉要有炉子和锅的，卖煎粉的炉子很小，但是却是一个真正的农家柴火炉子，用泥巴打成的炉膛，不用煤炭做燃料，只用麦干、豆秸之类。锅是平底的黑铁锅。卖家先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜之类，用文火将凉粉煎成金黄，香气四溢，让人垂涎。”另外，还有一种煮凉粉的吃法，这种吃法一般是在四川地区。把凉粉过水煮了之后，就上碎芹菜和葱，浇上炒制的酱料，又香又辣。对于煮凉粉来说，最重要的就是酱料，如果酱料没有炒制好，那么煮凉粉也不好吃。

红薯淀粉的有哪些吃法

4，红薯淀粉怎么做菜吃

把丝瓜（其瓜类也好） 切丝拌一定的红薯淀粉 再加少量的水 上锅烙一下了 这是潮汕地区的著名的小吃 丝瓜烙
可以先用水拌好 在到祸上烙成干巴巴 切成条或丝 爆炒 我也不知道对不对 不过好像是 这样的
红薯淀粉只能做菜吃。介绍两种做法供参考：1.红薯淀粉鸡蛋饼。用料：淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花小许。做法：淀粉加水搅拌至半稀状态，打入鸡蛋、小葱花、盐（根据个人口味加），接着搅拌成糊状。热锅里放入油，油热后，边搅拌连倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黄，再翻出香味，出锅装盘即可。味鲜美，可口。2.红薯粉皮炒菜。这里介绍一下粉皮做法：淀粉3两（根据用途加减），淀粉加水搅拌至半稀水样状态，热锅内加油小许，或用肥肉擦热锅出油，倒入淀粉糊，用走锅控制淀粉糊厚度均匀，稍凝固后翻面后出锅，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形状，或炒肉或炖鱼或做配菜均可。
记得小时候吃过红薯粉和水调好后用油煎，然后和四川的酸菜一起炒。酸菜有解油和开 胃的效果，所以不用担心发胖！

5，红薯淀粉怎么吃

用料：番薯淀粉50g；鸡蛋1个；菜油1勺；水60g；盐1g；酱油1勺；猪油少许；小葱少许红薯淀粉鸡蛋面的做法 1、我做的是1人份的哟！2、50g番薯淀粉+1g盐+60g水搅匀3、敲入一个鸡蛋和一勺菜油再搅拌匀，平底锅加热 倒入一半的面糊摊匀 表面凝固了就好了4、做好的面饼切成你要的粗细5、烧开一锅水 加一勺酱油6、然后冲到码好面条和葱的碗里7、再加一丢丢猪油8、齐活 开吃
红薯淀粉炒着不好吃！　　下面几种做法，既简单，又好吃。　　最常见的是做小圆子，炒着吃。别具风味。　　粉先用冷水泡着，鲶鱼煎好放水煮，水开后放点豆腐搞小块，然后放刚才泡好的粉下去调味，浓稠后放葱花，这又是一种做法！　　随便去弄点玉米叶子，把红薯粉加水拌匀，，放在玉米叶子上，放在锅里蒸熟，原汁原味，不想放油的就可以这样吃。　　也可以粉泡好，用高汤煮开把泡好的粉放进去，放猪红碎，萝卜干碎，葱花胡椒粉，吃辣椒的也可以放点辣椒粉！浓稠后就可以吃了。冬天好吃！　　做红薯粉鸡蛋饼吃，比面粉鸡蛋饼要好吃得多。
一般是用在 “勾芡” 的操作中。炒菜、烧汤，勾一点芡，口感味道大增。也可以在擀混沌皮、烧麦皮儿 时当 “补面” 。还可以作为四喜丸子、油炸丸子的 填充料。河北唐山一带的 “闷子” 也用红薯淀粉当做主料。
生吃
和土豆淀粉一样呗！

6，只用红薯淀粉可以做什么美食

用红薯淀粉可以做凉粉，把红薯淀粉放到水里，不停的洗面，去水，再洗面，再去水，如此往复，最后剩下的就是凉粉，非常的好吃
只用红薯淀粉，可以做非常好吃的焖子，东北大连的焖子很有名，就是用红薯淀粉做的。做法也非常简单；可以用5份的水和1份的红薯淀粉，把它们搅匀后倒在电饭锅里，开始煮，边煮边搅拌，到透明黏稠状就可以取出，晾凉后切片，再加上自己喜欢的调料，美味就做好了。
可以做红薯圆子，首先，一碗红薯粉一碗水的比例，放入碗中，调成粉浆，油热后，倒进来，要快速的搅拌，凝固后锅铲粘上凉水，按压，反复翻面，按压三四次，然后拿出来，锅里爆香姜蒜青红辣椒，放入切成块的红薯圆子，加盐生抽，老抽，调色，加少许清水，水开后，加韭菜，最后翻炒均匀，美味就完成啦。
红薯淀粉可以用来和菜汤一起做成菜粥，做成豆腐火腿粥。具体做法如下：主料：白菜20g、豆腐100g、火腿50g、红薯淀粉50g辅料：油适量、盐适量、葱适量1、白菜切成丝。2、火腿切成丝。3、豆腐切成块。4、将红薯淀粉加水做成小疙瘩。5、热油后，先将白菜和火腿放入，爆炒一下。6、再加适量的水，将水烧开。7、然后加入小疙瘩，等水开后，再加入豆腐炖十分钟，加入适量的盐即可。
市场上卖的红薯淀粉并不贵，红薯粉可以做很多好吃的，有粉条、粉皮、凉粉。然后粉条又能做很多好吃的，蚂蚁上树，焖子等。先来做凉粉。家里做凉粉有好几种做法，这里分享两种比较安全的做法。【勾芡式】1. 取1份红薯粉，6份水，就按照这个比例做。2. 先用1份水把红薯粉化开成糊。其余的水倒锅里烧开。3. 水开后待凉至60度左右。把化开的红薯淀粉边倒边搅拌倒入烧开的水中，顺着一个方向快速搅动。在开中火还要继续不停地搅动，一直搅到锅里的面糊呈现透明装，没了生粉的白色，全部透明为止，在关火。4. 盛出来放入盆中，凉了之后盖上保鲜膜，直到凝固为止。【熬浆法】1. 取1份红薯粉，6份水。2. 水倒锅里，先把红薯粉充分化开。3. 水烧开后，稍微一等水温不能过热，否则很容易搅拌不均匀，再把红薯粉慢慢的倒入锅中，边倒边搅拌要不停的搅拌，顺着一个方向。4. 一直搅到锅里的面糊呈现透明装，没了生粉的白色，全部透明为止5. 盛出来放入盆中，凉了之后盖上保鲜膜，直到凝固为止。第二步，炒凉粉。1. 准备材料：凉粉、豆瓣酱、蒜、香葱、生抽、醋、干辣椒、鸡精、盐、油。2. 凉粉切麻将块，蒜拍开去皮剁碎，葱切花，辣椒切花。3. 炒锅热油爆香蒜粒，放入豆辨酱炒香，倒点水化开成糊，倒入凉粉，炒的动作慢一些，转中火偏小。期间放生抽、鸡精、醋、辣椒、盐。待炒到失去凉粉的粉白色，完全透明的时候，可以稍大些火候，铲子炒动有意留着锅底间隙，不要直翻锅底，留着凉粉锅巴形成。待到锅巴结成后，撒葱花，起锅装碗。这样红薯粉做出的炒凉粉特别的好吃入口即化。

文章TAG：红薯  红薯淀粉  淀粉  吃法  红薯淀粉的吃法大全  
下一篇