并非那么回事，鸭屎香是潮汕凤凰单枞茶叶的一种香型，单枞是属于乌龙茶，鸭屎香和鸭屎没有半毛钱关系。莫非西方有猫屎咖啡，东方要对应有一款，属鸭屎香的茶叶，相传鸭屎香的母株，是从凤凰乌岽山引进而来，种在“鸭屎土”上，而所谓的鸭屎土，其实是黄壤土，含有矿物质的土壤。
1、怎么看待茶叶中的鸭屎香？
鸭屎香，像鸭子的屎一样的香味？胡扯！并非那么回事，鸭屎香是潮汕凤凰单枞茶叶的一种香型，单枞是属于乌龙茶，鸭屎香和鸭屎没有半毛钱关系！鸭屎香的香气的单枞它产于潮州的凤凰山，那里终年雾雾缭绕，山高海拔高，空气湿润，昼夜温差大，利于茶的生长和茶多酚及芳香物质形成的。那我为什么叫鸭屎香呢，这里面有一个故事，相传鸭屎香的母株，是从凤凰乌岽山引进而来，种在“鸭屎土”上，而所谓的鸭屎土，其实是黄壤土，含有矿物质的土壤。
说起我们对茶的命名，可以说是非常有趣的一件事情，金骏眉有本金；武夷岩茶有牛肉、马肉、鬼肉；单丛茶里有鸭屎香。鸭屎香属于乌龙茶，其品质特征为条索紧卷、乌褐色、有光泽，是非常有名气的一种单丛，有名的原因何在？名字太怪是很重要的一个理由！好端端的茶，怎么和“鸭屎”相提并论？莫非西方有猫屎咖啡，东方要对应有一款，属鸭屎香的茶叶。
关于名称的由来，大致有两说，一者认为，此茶条索独特，与众不同，因此得名。另一说，此茶极好，为单丛极品，茶农怕旁人偷采茶青，因此便谎称茶有“鸭屎”风格。民间传说，给刚出生的小孩子，起个“二狗”、“狗剩”这样的贱名比较好养活，“鸭屎香”，可能也算是这款极品单丛茶的贱名了吧？其实，“鸭屎香”的学名叫“银花香”。
顾名思义，此茶具有明显的鲜金银花香气，茶香不腻不艳，淡雅悠长。因此，也有人将“银花香”比喻为单丛茶中之隐士，大隐隐于市，得起个怪名字作掩护，如此说来，“鸭屎香”的名字倒也说得通了，的确半发酵的鸭屎香是具有养生功能的，比如它的茶汤中含有丰富的茶多酚，可以有效抗击衰老，且抑制某些心脑血管疾病，起到降低三高的作用。
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