紫茄子还具有降低消化道肿瘤功效，达到抗癌和防癌效果炒紫茄的家常做法,茄子是好食材，营养丰富，口感还好,紫茄子怎么烧好吃,1、茄子去皮切丁，放入盆里用水泡上防止茄子变黑,茄子的做法很多，比较简单的是素炒,下面我就给大家分享一道炒紫茄的做法。
红烧茄子长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量酱油2勺、糖1勺、酒两勺1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘
茄子是好食材，营养丰富，口感还好。茄子的做法很多，比较简单的是素炒。下面我就给大家分享一道炒紫茄的做法。素炒的茄子加上小葱，味道鲜香，着实开胃。工具/材料茄子、淀粉、小葱、盐、生抽01新鲜茄子去蒂后，清水洗净，切成小块。02大蒜去皮后，切碎；姜清水洗净后切成片。03起锅烧热，下油，下姜蒜片爆香。04下茄块，翻炒均匀。05翻炒茄块，炒至茄块软熟后，加适量盐和生抽。06将淀粉用水调匀后，倒入炒熟的茄块中，翻炒均匀。07起锅装盘，加入小葱
紫色细长茄子好吃的做法：茄子250克、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。将三色彩椒切成条。茄子切成条。油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。倒入彩椒。翻炒片刻即可。美容养肤、延缓衰老、祛斑淡斑，茄子当中含有非常多的龙葵碱，而且里边含有丰富的维生素，e具有抗氧化的作用，而且还能达到美白润肤和淡化色斑的效果，可用于缓解面色灰暗和黄褐斑，同时对于黑色素沉着和面部有皱纹也能起到改善效果。紫茄子还具有降低消化道肿瘤功效，达到抗癌和防癌效果
4、紫茄子怎么烧好吃1、茄子去皮切丁，放入盆里用水泡上防止茄子变黑。2、蒜拍碎切沫备用，3、葱、姜切丝备用。4、锅坐热放油，放入姜丝、葱丝爆香，5、放入切丁煸炒，因为用水泡过，所以茄子不会吸油。6、放入一克盐，7、放入生抽继续煸炒。8、出锅前放入蒜沫翻炒出锅，扩展资料：炒茄子是一道以茄子、青椒、肉丝、姜丝、蒜泥、白糖、料酒、醋作为主要食材制作而成的美食，口味略带甜或咸味。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速。
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