1，谁知道海南清补凉的详细做法

将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉等分别煮熟，把椰子粉用开水冲成椰奶并冷冻，完成之后把它们混放在碗中，再加入西瓜丁、西红柿丁、菠萝丁等就了地地道道的海南清补凉。 　 营养师称清补凉是独特的发明 　　给清补凉营养打80分 　　提起清补凉，省营养学会营养师培训中心校长王盼赞叹不已：“这真是极具海南特色的民间食品，可称得上是独特的发明。”这位营养师说，从纯营养角度来讲，如果以100分制来算清补凉的健康指数的话，她给清补凉打80分
你好 我想问你一下你的清补凉店开得怎么样了 操作起来没有。我也是今年刚毕业的大学生，我有在海南呆过 想在这边开一家精装的清补凉点 给点建议 谢谢
亲，只要有新鲜的椰奶就不怕你做不出来，最正宗的海南清补凉最重要的材料只是在于椰奶，其他材料煮熟即可加于一起，清补凉就ok了、
就看你的口味啊，，
海南的招牌，不外告
可将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉、

谁知道海南清补凉的详细做法

2，海南的清补凉如何做

1. 椰奶：取点的椰肉，用果汁机轧好过滤残渣出来，（一般外面的是用开水来榨，你可以用椰子水试试）这样子就是椰奶了~真的就是这么简单~你去外面喝起来比较甜是因为人家加入了糖精，当然你也可以适当加点炼奶或糖增加口味2. 配料：红豆、薏米、莲子、花生仁、绿豆 红枣 空心粉 鸟蛋（鸟蛋去市场买熟的就可以了） 其实就像平时煮绿豆那样，你可以去市场卖米的店可以买到这些配料，都要煮熟，注意绿豆不要煮烂了，然后过滤一下盛在碗里，不要有汁残留，不然会影响椰奶口感，还有就是莲子弄不了就不要加了，因为这个要熬很久的才有味道。至于“冬瓜伊”的东东我就不知道卖米那有不，其实配料你可以去卖清补凉那添点已经弄好的。3. 然后就把配料加到椰奶里面再加点冰就好了，当然你也可以加点嫩椰肉。
准备花生。红豆。椰子片。还有一些类似与绿豆的豆子。（这些是要煮熟） 椰子水肯定是必须的。还有冰块。 可以根据各人喜好选择加不加牛奶。
煮很多种豆子,+糖水进去 其实并没有固定的做法,做这个满赚的其实
好做 里边 加了N中东西 吃几次没事 吃多了觉得恶心

海南的清补凉如何做

3，谁知道海南清补凉的具体做法步骤啊详细点的谢谢

椰风海韵、四季如春、绿树成荫、鲜花盛开、环境幽雅的椰城大街小巷，随地可见海南清补凉。海南的炎炎夏日里，海南清补凉已经成为海南的一道很美的风景线。它不仅爽口，甘甜；而且还消署，不但可以降火而且好喝爽口。提起海口的夜宵和小吃，真是有种说也说不完的感觉，海口的夏天的白天又长有热，但太阳一落山，温度降下来了，随着阵阵的凉风，椰子树下，一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。海南清补凉的材料主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、最重要的是新鲜椰子水及椰奶等多种配料组合而成，真是美味又营养啊，大家就准备好肚腹，开始上阵吧。椰风海韵、绿树成荫、鲜花盛开、四季如春的海南的大街小巷，随处都有清补凉的小摊。海南的夏日，清补凉是海南一道很美的风景，它不仅爽口、甘甜，而且消暑降火。1.将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉、葡萄干等分别煮熟，2.把椰子粉用开水冲成椰奶并冷冻，3.把煮好的红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉以及切好的西瓜丁、西红柿丁、菠萝丁等等混放在碗中，总而言之，想吃什么就放什么。4.把经过冷冻的椰奶倒入碗里，搅拌一下，OK。去过海南，喜欢海南清补凉的朋友可以自己在家试试，这个是俺超级大爱哦~嘿嘿~
海南的清补凉 海口的夏天的白天又长有热，但太阳一落山，温度降下来了，随着阵阵的凉风，椰子树下，一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。 海南的清补凉摊一般设在路旁，摆小桌子和小橱窗，旁边摆上一个保温冰桶，几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗，碗里面分别装着：糖水煮的芸豆，煮好的绿豆，通心粉，鹌鹑蛋，菠萝丁，西瓜丁，桂圆肉，红枣，薏米…… 在摊子前挑好自己想吃的，多少和品种都由自己定，也可以由老板帮忙挑，放到碗里，然后，他会在碗里倒满糖水（或者椰子奶），最后再在碗里放上一大块冰。只放糖水的就是普通的清补凉，放椰奶的就是椰奶清补凉，清爽可口哦！ 清补凉瘦肉汤 用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。 做法：1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 2。洗净全部清补凉配料。 3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。 功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。 清补凉鸡脚汤滋润喉咙 [清补凉鸡脚汤]是一款清润汤水，平日以之佐膳, 具补肌，润燥作用。 材料：（四人份量）清补凉一包约重150克 , 鸡脚12只 ,排骨600克 制法：(需时:3小时20分钟) 1 清补凉洗净,晾干. 2 鸡脚用少许盐擦片刻，洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净. 3 排骨洗净，斩件,放入开水中煮5分钟，取出洗净。 4 用适量清水煮开,放入清补凉,鸡脚，排骨,小火煲约3小时，下盐调味即可。 补凉汤 材料 食物：半肥瘦猪肉适量。药物：夏枯草15克，昙花10克，昆布10克，海藻10克，沙参15克，玉竹15克，大生地20克，龙利叶15克，鸡蛋花15克。 功效 初秋家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合，此汤有清润防治燥热各症之效。 本汤不寒不热，中和性平，故很多家长稍为年纪老大者均知初秋将临或暑热已退，作一清润补之，乃保全家健康的实用汤水。 清补凉汤 功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺 材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。 做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

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