红烧肉的简单做法步骤,最简单的正宗红烧肉(排骨、牛肉）做法：好五花肉（直排、牛肉），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精红烧肉的做法,9摆盘，完成红烧肉的做法。
五花肉800克辅料八角15克香叶2片大葱50克生姜30克调料白砂糖20克酱油25克黄酒30克冰糖25克盐适量咸甜口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧肉的做法步骤1食材：五花肉等。2五花肉切麻将块。3放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。水开后5分钟，捞出。4起油锅，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。5放入肉块，煸炒至肉块开始出油。6倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。7注入开水，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。8小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐，大火收汁，翻炒即可。9摆盘，完成
2、红烧肉的简单做法步骤最简单的正宗红烧肉(排骨、牛肉）做法：好五花肉（直排、牛肉），切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味。
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