1，清淡家常菜有哪些 最好是一些清淡的蔬菜不要大鱼大肉的哦

木耳炒腐竹蚝油生菜香菇炒小油菜菠菜拌粉丝鸡蛋炒黄瓜青椒土豆丝冬瓜豆腐汤海带豆腐汤鸡蛋炒木耳
你好！不用煲，煮熟就吃、红枣、百合）、枸杞胡萝卜炒菜花蘑菇炒金针菇（可以不用放味精就很美味）鸡脚炖木瓜瘦肉炖木瓜（配当归仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
胡萝卜炒菜花蘑菇炒金针菇（可以不用放味精就很美味）鸡脚炖木瓜瘦肉炖木瓜（配当归、红枣、枸杞、百合），煮熟就吃，不用煲。蒸炖的话会更好
凉拌三丝啊，只要用开水煮熟，吃的时候拌下作料就可以了。很适合夏天吃哦。
青菜豆腐、小炒之类的

清淡家常菜有哪些 最好是一些清淡的蔬菜不要大鱼大肉的哦

2，请大家推荐几道清淡的素菜

金针菇拌黄瓜（调料放盐，醋，香油就好！~口感很清香！~） 拌三丝（细粉丝，黄瓜，火腿调料放蒜，醋，盐，香油喜欢吃辣可以放辣椒油！~很爽口的小菜！~） 拌双耳（白木耳，黑木耳！~调料放美极鲜和芥末油就好！~）黑白木耳一定煮熟！~
蚝油生菜,把生菜洗净,拍点蒜末, 先用锅烧水,里面放点油和盐,这样烫出来的生菜会更绿更亮,看起来会很有食欲,水烧开了把生菜放进去,变色就捞出来,放在盘里, 锅里放油热了后放蒜炒出香味,放一汤匙蚝油,一汤匙海天生抽(金标的),放点水,加鸡精,少许白糖,放点水淀粉勾芡后 浇到生菜上就可以了,制作方便还很好吃.
腊肉荷兰豆,豆豉鲮鱼油麦菜,清炒笋丝,腰果西芹,
香菇炒油菜

请大家推荐几道清淡的素菜

3，谁能介绍几个清淡美味素菜的做法

1、蒜泥菠菜（如果你还是可以接受大蒜瓣的味道的话可以禅师 还是蛮好吃的） 2、爆炒上海青 3、酸辣土豆丝 4、酸辣大白菜 5、上汤娃娃菜 6、清炒莴笋 7、凉拌绿豆芽 做法就百度咯其实做法非常非常简单
情似游丝 用料:水发笋丝二两、红罗卜三分之一、青椒一个、香菇三个 水发笋丝洗净，放一边晾干些水份 红罗卜、青椒、香菇切丝 作法：锅烧红，放油烧至七分热，将香菇丝放入油中先爆炒一会，再将水发笋丝、红罗卜丝、青椒丝一起放入，炒热一两分钟后，放盐中火翻炒至熟后加点美味鲜，就可起锅盛盘了。 菜色：青红绿柳颜色非常丰富，比较能调起食欲。 酸辣土豆丝 这个我做的很好吃哦！ 首先要把土豆切成细细的丝，要丝一些哦，那样口感才好！ 然后要用清水冲洗几遍，因为土豆的淀粉含量大，如果不洗的话，刚下锅的时候容易粘锅！ 接下来就要炒了，把干辣椒切开和葱姜蒜末一起放如热油锅，辣椒的多少嘛，根据你是否爱吃辣决定，不过我觉得稍微多点好吃。油锅里炝出香味时，就把洗好的土豆丝放进去，快速翻炒几下，然后放醋，多少也根据你的口味，但不要太少哦！大火翻炒几下，放盐，鸡精，十三香！呵呵，出锅啦！ 淡黄色细细的土豆丝，点缀上红色的干辣椒，酸辣的口味很香的！！ 这个菜虽然做法很简单，但是味道很好！！ 奶汁西红柿 【原料】：西红柿250克、黄瓜50克，水发玉米片100克、猪油50克、葱、姜末各 少许、精盐3克，味精、高汤水淀粉各适量。 【制法】：1.先将西红柿洗净，用开水汤1～2分钟，去皮、切片、黄瓜劈为两半，切成斜刀片、黄瓜劈为两半，切成斜刀片，水发玉兰片切成薄片待用。 2.在炒锅中加入猪油，烧热后用葱、姜炝锅，再加入西红柿、黄瓜片、玉兰片，然后加入高汤、精盐、味精、用水淀粉勾芡，炒匀即成。 拌五香二丁 【原料】：蒜苔500克，黄豆150克，大料、花椒、五香粉、精盐、味精、姜、辣椒油各适量。 【制法】：1.先将蒜苔摘洗干净，切成丁，用开水焯一下后，捞出沥净水分装盘。 2.将黄豆洗净，放入锅中，加大料，黄豆丁上，再倒入五香粉、精盐、味精、辣椒油拌匀即可。 葡萄酒焖土豆 【原料】：土豆500克，黄油75克、洋葱100克、香叶3片、盐、胡椒面各少许， 白葡萄酒200克。 【制法】：1.将土豆洗净去皮，切成薄片，洋葱切片待用。 2.用长柄厚底铝锅一个，置于火上，烧融黄油、下入切片的洋葱，炒几分钟，加入香叶，再炒片刻，然后加入切好的土豆片，炒几分钟后，放进盐、胡椒面调味。倒入白葡萄酒置于文火上微沸。加盖焖一会儿。检查酒是否够，如果少可以再加一些。要经常翻动勿使其糊底。土豆片熟后，装入盘里，把原汁浇在土豆片上，热食。

谁能介绍几个清淡美味素菜的做法

4，谁可推荐几款好吃的素菜菜谱呀清淡的

柿子草菇原料：西红柿10只约1000克 油菜叶10片 草菇45制法：1、将油菜叶治净焯水，捞出抹上香油，摆在盘中； 2、西红柿去皮，切去根部挖出内瓤开口朝下，码在油菜叶上，草菇治净下4成熟的油中略炒，再加料酒、酱油、白糖、素鲜汤、味精煸炒，勾芡后装入西红柿内即可干烧冬笋原料：冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克制法：1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出；2、用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成龙眼虾仁原料：鲜蘑菇250克 龙眼、红樱桃各6只 胡萝卜25克 绿青豆10克水发冬笋15克制法：1、将蘑菇剪成虾形，胡萝卜、冬笋治净切成丁；2、蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊，虾仁粘面糊下7成热的油中，炸至浅黄色；3、锅留底油，放姜丝和配料，加盐、味精、料酒、鲜汤、烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两下装盘，用龙眼、红樱桃围边即成。清汤萝卜燕原料：象牙白萝卜约1000克 香菜叶少许制法：1、将萝卜洗净去皮,切成长片,再切5刀相连的连刀片,放水 中漂透,沥水后拍干淀粉抖散,上笼蒸熟,放水中漂透,再 放清水中泡；2、素清汤加盐烧开,下泡好萝卜片略煮,捞出入汤盆中；3、素清汤烧开加盐,胡椒粉,味精,打去浮沫,浇在汤盆中撒 香菜即成
干烧冬笋 原料：冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克 制法： 1、冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出； 2、用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成j 龙眼虾仁; 原料：鲜蘑菇250克 龙眼、红樱桃各6只 胡萝卜25克 绿青豆10克 水发冬笋15克! 制法： 1、将蘑菇剪成虾形，胡萝卜、冬笋治净切成丁； 2、蛋清、淀粉、发酵粉制成面糊，虾仁粘面糊下7成热的油中，炸至浅黄色； 3、锅留底油，放姜丝和配料，加盐、味精、料酒、鲜汤、烧开后勾芡，倒入“虾仁”，颠两下装盘，用龙眼、红樱桃围边即成。 清汤萝卜燕 原料：象牙白萝卜约1000克 香菜叶少许 制法： 1、将萝卜洗净去皮,切成长片,再切5刀相连的连刀片,放水 中漂透,沥水后拍干淀粉抖散,上笼蒸熟,放水中漂透,再 放清水中泡； 2、素清汤加盐烧开,下泡好萝卜片略煮,捞出入汤盆中； 3、素清汤烧开加盐,胡椒粉,味精,打去浮沫,浇在汤盆中撒 香菜即成。 素 八 珍 原 料： 菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜、水发银耳、水发冬菇、白莲子 制 法： 菜心、鲜露笋、西兰花、鲜蘑菇、胡萝卜球、水发银耳、水发冬菇、白莲子（发好）焯水后捞出。加盐、高汤煨入味后，滗出原汁码在盘中，原汁烧开勾芡，淋在菜心上即成。 冬 菇 豆 腐 原 料：南豆腐200克、水发冬菇75克、青豆100克。 制 法：豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。 清 蒸 冬 瓜 盅 原 料：绿皮冬瓜500克、熟冬笋100克、水发 冬菇100克、蘑菇100克。 制 法： 1.冬菇、蘑菇洗净，冬笋去皮，各切碎末； 2.下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤 ，烧开后勾厚芡，冷后成馅； 3.将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形，皮不去掉，刻上花纹及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用； 4.冬瓜柱掏空 填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出 装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。 功 德 豆 腐 原 料：南豆腐250克、冬菇10个约50克、蘑菇10个约15克、绿樱 桃、香菇各12个。 制法：豆腐切圆形，香菇洗净，蘑菇去根 ，樱桃切两片。豆腐下7成热油中炸至金黄色，放酱油、料 酒、白糖、味精、盐、素鲜汤烧入味。汤浓后勾芡码在豆腐顶部，先码冬菇再码蘑菇，最后码樱桃即成。 罗 汉 上 素 原 料： 水发香菇、水发口蘑、水发发菜、水发腐竹、水发木耳、水发银 耳各50克、冬笋、青椒、胡萝卜、油 面筋、炸马铃薯各25克。 制 法： 香菇、腐竹切丝；口蘑、冬笋切片；银耳、木耳撕成小朵；油面 筋、青椒掰成小块；胡萝卜切花刀片 ；姜切细丝，下6成热油中炒出香味；再把各料下锅煸炒，加料酒、酱油 、白糖、盐、味精调好味后，勾芡淋 香油装盘即成。 竹 笙 上 素 卷 竹 笙 上 素 卷 原 料：菜心约200克、水发冬菇丝50克、水发冬笋丝50克、水发干笋丝50克、水发银耳丝50克、胡椒 制 法：水发冬菇丝、冬笋丝、干笋丝、银耳丝焯水后，下4成熟热油中翻炒，加盐、糖、味精、二汤烧开。水发竹笙用上汤煨好，将上述各丝放入竹笙汤内蒸熟，用氽熟的菜心围边即成。

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