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将半只土鸡洗净剁成小块，准备一打泡好的香菇。香菇洗净，挤出水分，切丝，大蒜去皮切碎。将切好的鸡块放入碗中，加入一勺料酒和两勺酱油，用少许盐拌匀。加入蒜淀粉和少许鸡粉，拌匀，加入切好的香菇切丝拌匀。将拌好的香菇鸡块丢入盘中，均匀放置。将开水加入准备好的香菇鸡块中。盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。
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3、微波炉 蒸鸡的做法,微波炉 蒸鸡怎么做姜、少许豆豉香菇酱油、香油、少许白酒、少许盐、少许鸡肉、500g微波炉香菇 蒸鸡、将香菇在水中浸泡半小时，然后与切好的鸡肉混合。选择一个带盖的大碗，放入微波炉中，中火煨十分钟，不要大火，以免鸡肉太老，味道还没有渗透进去，不用沥干，香菇里的水会渗出来，比较好吃。
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