各地教育行政部门在本行政区域内学校校外用餐管理工作中，要按照职能分工，履行行业责任，加强管理；二是完善管理制度,做好陪餐的记录，以便及时发现和解决集中用餐中的问题,要求学校应当实施集中用餐-0制度，建立健全单独用餐管理制度，建立校外餐饮单位评估退出机制，建立集中用餐食品安全应急管理和应急报告制度；四是加强监督检查。
“校领导和学生一起吃饭，相关校领导每顿饭和学生一起吃饭。做好陪餐的记录，以便及时发现和解决集中用餐中的问题。”首先，这个要落实。不要只给负责人一个人小灶，不要和学生隔离吃饭，不要三天打鱼两天晒网。走个形式，坚持下去，真心对学生的食品安全负责。这对学生的就餐环境、食物和食材安全，以及能够及时听到学生的反馈都有很大的好处。
2、教育部印发《通知》加强校外供餐管理,其中哪些信息值得关注?以下几点值得关注。一是要求履行行业责任，各地教育行政部门在本行政区域内学校校外用餐管理工作中，要按照职能分工，履行行业责任，加强管理；二是完善管理制度。各地教育行政部门按照职能分工，对本行政区域内学校校外用餐管理工作进行指导和监督，学校应当完善学校校外用餐管理措施，配备专(兼)职学校用餐管理人员，严格落实学校食品安全校长(主任)负责制；三是细化管理措施。要求学校应当实施集中用餐-0 制度，建立健全单独用餐管理制度，建立校外餐饮单位评估退出机制，建立集中用餐食品安全应急管理和应急报告制度；四是加强监督检查，各地教育行政部门要配合市场监管、卫生、公安等相关部门，加大对校外供餐单位监督检查的力度和频率。
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