泸州老窖、泸州郎酒、泸州花酒、先市酱油、泸州桂圆、银针米、合江荔枝、泸州白糕、猪儿耙、古蔺麻辣鸡、殷家坡醪糟、泸州红伞、纳溪泡糖、白果鸡、卤蹄花。"泸州,西南要会,边阃之寄付非轻,可升为节度,仍赐名泸州军,首先,如果要做白马鸡汤的话一定要选一个比较好的白马鸡,选白马鸡的话,一定要选择土公鸡,如果是要熬汤的话可能要选择一个比较老的图公鸡,比如说八个月或者是到一年的土公鸡。

1、泸州白马鸡做法

泸州白马鸡做法

首先,如果要做白马鸡汤的话一定要选一个比较好的白马鸡,选白马鸡的话,一定要选择土公鸡,如果是要熬汤的话可能要选择一个比较老的图公鸡,比如说八个月或者是到一年的土公鸡。首先要把它宰成很大的一块,如果煨汤的就不能够太小,然后把它焯水,冲洗上面的血渍,还有泡沫,然后把它沥干水备用,这个时候另起一个炉灶,然后放猪油小火烧到九成热,用青花椒,根据几块的多少而定,然后再放少许的胡椒,老姜把鸡块炒到金黄色或者是到八成熟之后加水淹过鸡块,大火烧开,之后开始后倒入汤锅里面把它炖起来,大概多人,一个小时左右,因为鸡汤的话,炖的时间比较久,他会更加有营养价值,然后就会把猪油转化为植物油,这样就更加的健康。

2、四川泸州怎么样?

风光旖旎的泸州位于四川盆地南缘,川滇黔渝四省市结合部,地处长江和沱江汇流处,辖江阳、龙马潭、纳溪三区和泸县、合江、叙永、古蔺四县。幅员12243平方公里,人口462万,气候温和,物产富饶,荔枝、龙眼等佳果久负盛名。境内江河纵横,素有"鱼米之乡"、"天府粮仓"之称,泸州又是多民族聚居地,民风纯朴,民俗独特。

泸州古称江阳,西汉景帝前元六年(公元前151年)置江阳县建制并筑城寨,至今已有2150年历史,1983年建立省辖泸州市。宋代,泸州的政治、经济、军事、文化地位达到了极盛时期,史书记载,宋徽宗颁诏书云:"泸州,西南要会,边阃之寄付非轻,可升为节度,仍赐名泸州军。"明代,泸州跻身为全国33个商业都会之一,四川仅成、渝、泸三个城市

1994年1月,被国务院公布为中国历史文化名城,继后又获"国家卫生城市"、"全国双拥模范城"殊荣,享有"酒城"美誉。泸州城肘江负山,枕带双流,扼蜀南、渝西、黔北、滇东交通咽喉,有"天生重庆,铁打泸州"美誉,长江、沱江如两条彩带,绕城而形成三面环水、一面靠山的美丽壮观的城市风貌。江阳道上,花团锦簇;滨江路上,游人如织;长江岸边,酒楼、船舫、渔村,灯红酒绿,

山川灵秀的泸州,展示了清代大诗人、大书画家张船山(问陶)笔下的“滩平山远人潇洒,酒绿灯红水蔚蓝。只少风帆三五叠,更余何处让江南”的境界,张坝桂圆林江阳大地多佳景,国家级森林公园佛宝,被誉为地球同纬度植被保存最完好的常绿阔叶树泸州佛宝带,景区面积达380平方公里;古蔺黄荆原始森林、八节洞瀑布、红龙湖、二郎美酒河、吴公岩、白马洞、乌龙洞等等,极具旅游开发价值;位于市区茜草坝长江岸边的泸州桂圆林风景区,沿江岸十华里翡翠长廊,被世界旅游组织专家誉"四川生态旅游和观光农业的理想场所"。

叙永丹山省级风景名胜区、省级自然保护区--画稿溪、龙泉洞;泸县玉蟾山、玉龙湖;纳溪天仙洞、凤凰湖;江阳区方山、杨桥湖、甜蜜樱桃园、桂妃园、泸州桂圆林的"山、水、园、林";合江省级风景区笔架山、法王寺、将军湖和巴蜀一绝--泸州汉棺、尧坝古镇、福宝古镇;龙马潭区九狮山、大通山、芙蓉岛、龙马潭、洞宾亭等等,

泸州悠久的历史,灿烂的文化,遗存了丰富的文物古迹。全市有各级文物保护单位164处,其中国家级2处,省级10处,泸州大曲明代窖池、龙脑桥、报恩塔、春秋祠、护国岩、龙透关、玉蟾山摩崖造像、合江汉代画像石棺,以及市区内的明代城垣和清代民居,都是珍贵的旅游资源,周边旅游景点尧坝古镇、玉蟾山、丹山、方山、海潮湖、红龙湖、天仙洞、龙脑桥、泸州大曲老窖池、忠山、倒流河、凤凰湖、报恩塔、九狮山特色小吃四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州,这里的火锅业兴旺,造就了许多品牌的火锅店。


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