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白醋泡萝卜怎么泡

1、白醋泡萝卜怎么泡

用料:萝卜500g、白糖100g、醋200ml、盐10g、泡椒100g。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。做法如下:一、萝卜洗净,适当削皮二、切成自己喜欢的形状,越小就泡的时间越短三、加入少许盐,泡制3个小时四、倒入凉白开,洗净,泡制萝卜不需要盐的五、萝卜放入玻璃瓶罐子,加入白糖,泡椒醋密封即可。六、一天之后就可以吃了。七、可以用小瓶装放入冰箱哦,保存一个月没有问题。注意事项:在开始泡萝卜之前,将切好的萝卜条用一点点的额食用盐先腌制一会,然后再将腌出来的水倒掉之后再加上醋,这样腌制好的萝卜吃起来才更脆。如果喜欢吃酸一点的,就少放一些白糖就可以。制作出来的醋泡萝卜酸甜可口,爽脆

2、做法,醋泡萝卜皮怎么做好吃,醋泡萝卜皮的家常做法

原料:红皮萝卜1000克、白醋适量、糖适量、温开水适量、辣椒油适量做法:1.萝卜(红皮白心)洗干净后,切成大小差不多的薄片,加适量盐腌制20分钟。2.滗去腌制萝卜的水,用凉白开过一遍,3.用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中,加温开水、醋和糖,基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了,盖上盖子摇匀,泡上2-3天。4.、泡了两天以后,水已经完全变红了,原来的红皮白心都慢慢变成粉色了,这时候可以了吃了5.泡好的酸萝卜,用干净的筷子夹出来,根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水拌。


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