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1，芥菜饭的家常做法大全怎么做好吃视频

芥菜饭的做法1.把鱼干挑去刺，撕成这样的小块，香菇剪成条形状2.香菇用水泡上。3.准备好的芥菜4.米也用水泡上5.20分钟后，锅里面放上油，把香菇和鱼干一起放入炒，加上盐、鸡精、醋。6.加入五花肉。7.炒至五成熟，捞起和沥干水份的米放在一起备用。8.锅里放上油，放入蒜蓉爆香9.放入芥菜炒至五分熟。10.倒入刚才炒好的香菇鱼干和米，搅拌均匀。11.放入电饭锅，加入适量的水，按下煮饭键，15分钟后，香喷喷的芥菜饭就OK了。
用料 芥菜 2棵 胡萝卜 1个 五花肉 3两左右 花菇 5朵 葱末 少许 大米 3至4人份 盐 少许 生抽 少许 芥菜饭的做法 1、五花肉切细条，花菇提前浸泡切条，芥菜和胡萝卜也切细2、五花肉下锅煸出油脂3、加葱末和花菇一起下锅翻炒4、加入淘洗干净的大米，盐，生抽一起翻炒至米粒有发粘状5、铲入电饭煲加淹过大米的清水煮熟6、另起锅炒熟胡萝卜与芥菜7、炒熟的胡萝卜与芥菜放入煮熟的米饭中拌匀就行了！

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2，芥菜饭怎么做好吃窍门

闽南芥菜饭的做法步骤闽南芥菜饭的做法步骤：1 1材料料：芥菜、虾皮（事先泡水）、三层肉、大米（先浸泡一个小时）、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末（改良加进去的，一般是没有的）。闽南芥菜饭的做法步骤：2 2先爆香三层肉，榨出猪油，添香味。闽南芥菜饭的做法步骤：3 3一次放入姜末和蒜末和胡萝卜末。闽南芥菜饭的做法步骤：4 4加入虾皮，倒入料酒和老抽调味上色，再调入盐和鸡精。闽南芥菜饭的做法步骤：5 5然后，加入芥菜，翻炒。闽南芥菜饭的做法步骤：6 6然后倒入大米。闽南芥菜饭的做法步骤：7 7翻炒一会，然后倒入电饭煲，加水，稍微没过米就可以了。闽南芥菜饭的做法步骤：8 8直至煮熟，叮~~造型，~再根据个人口味。。。俺加上了鼓浪屿有名的黄金香肉松点缀，哇嘎嘎，可以吃拉。
闽南人最爱吃的菜饭，闽南人喜欢将菜和饭一起煮，也许是农忙的时候的一种捷径吧，很多菜都能用上，像酸菜包菜胡萝卜豆角之类的不胜枚举，简单点的就放五花肉就行，豪华版的配料就多了，海鲜鸭肉干贝之类喜欢怎么放就怎么放，打开盖子.,一锅香气扑鼻的咸干饭就做好了，淋上一大勺特制的香葱油，那味道别的地方决对没有的(收起)食材主料芥菜200克五花肉80克辅料生姜4片盐适量生抽两匙料酒少量步骤1.准备好材料：肉切片姜切片芥菜洗干净凉干水2.芥菜切细条3.大米洗净放水浸泡待用4.猪肉下锅炒香滴入料酒下姜片翻炒5.下生抽6.放入芥菜炒至断生加盐再炒几下7.把浸泡好的大米连水一起倒入锅中烧开8.倒入电饭锅，水不要太多，蔬菜本身就有水份，放太多水饭会很软就不太好吃了，一般就刚没过就好了9.淋上香葱油，孩子们，吃饭了！

芥菜饭怎么做好吃窍门

3，芥菜饭的做法芥菜饭怎么做好吃

1.准备食材：米饭、芥菜、芹菜、香葱、胡萝卜、五花肉、香菇、鸡蛋、虾米、料酒2.将芥菜的茎与菜叶单独分离开3.芥菜茎切丁、胡萝卜切丁4.锅内加入清水烧开，倒入胡萝卜丁与芥菜丁焯水5.焯水后捞出沥干水份备用6.芥菜叶切碎装盘备用7.香菇泡开水5分钟后切丁、香葱切葱花、芹菜去叶切小丁、猪肉切丁、芥菜去茎切碎，全部备用8.先准备炒鸡蛋，鸡蛋加入少量食盐9.充分搅拌均匀，使鸡蛋炒时更膨胀酥嫩10.热锅加入食用油11.油约4成热时倒入鸡蛋，油温不要太高以免鸡蛋过火发焦，鸡蛋饼形成后将鸡蛋饼搅拌开碎粒12.加入料酒，锅离开灶台搅拌均匀，这时候的料酒就倒一点点为了增加一点香味，余下的一会再用13.将鸡蛋丁装盘备用14.热锅倒入约30ml食用油，因为炒饭吃油多，太少容易粘锅15.油加热后加入香菇丁爆香16.香菇丁炒出香味时，倒入肉丁翻炒17.将肉丁翻炒至断生变色，这时候也可以适当加点料酒与酱油增香提色，也可以不加18.倒入已经焯水的胡萝卜丁与芥菜丁，翻炒二三分钟入味19.接着倒入芥菜叶，翻炒均匀20.加入适量的食盐，翻炒至芥菜出水半熟21.调小火倒入米饭，用锅铲将米饭压碎打散，开中火翻炒均匀。调小火是因为压碎米饭需要一会时间，以免烧焦了22.加入已经准备好的鸡蛋，压碎搅拌均匀23.加入芹菜丁、虾米搅拌均匀24.加入鸡粉搅拌均匀25.准备出锅时加入香葱搅拌均匀26.加入料酒搅拌均匀增加香味27.搅拌均匀后，关火准备出锅，一锅香喷喷的芥菜炒饭就算完成了28.装盘上桌，可以饱饱的美食一餐了29.因为米饭较硬，建议搭配一碗清汤更美味
闽南人最爱吃的菜饭，闽南人喜欢将菜和饭一起煮，也许是农忙的时候的一种捷径吧，很多菜都能用上，像酸菜包菜胡萝卜豆角之类的不胜枚举，简单点的就放五花肉就行，豪华版的配料就多了，海鲜鸭肉干贝之类喜欢怎么放就怎么放，打开盖子.,一锅香气扑鼻的咸干饭就做好了，淋上一大勺特制的香葱油，那味道别的地方决对没有的(收起)食材主料芥菜200克五花肉80克辅料生姜4片盐适量生抽两匙料酒少量步骤1.准备好材料：肉切片姜切片芥菜洗干净凉干水2.芥菜切细条3.大米洗净放水浸泡待用4.猪肉下锅炒香滴入料酒下姜片翻炒5.下生抽6.放入芥菜炒至断生加盐再炒几下7.把浸泡好的大米连水一起倒入锅中烧开8.倒入电饭锅，水不要太多，蔬菜本身就有水份，放太多水饭会很软就不太好吃了，一般就刚没过就好了9.淋上香葱油，孩子们，吃饭了！

芥菜饭的做法芥菜饭怎么做好吃

4，芥兰炒饭的做法步骤图芥兰炒饭怎么做好吃

主料芥兰叶200g鸡蛋1个米饭200g 辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量干辣椒适量生抽适量橄榄菜2大勺肉末50g步骤芥兰叶炒饭的做法步骤11.芥兰叶洗净沥干水分芥兰叶炒饭的做法步骤22.入沸水焯烫芥兰叶炒饭的做法步骤33.取出过凉水，挤干水分，切碎，葱和干辣椒切碎备用芥兰叶炒饭的做法步骤44.锅内放油，放入肉末炒熟芥兰叶炒饭的做法步骤55.放入葱末和干辣椒炒香，调入适量生抽芥兰叶炒饭的做法步骤66.放入焯烫好的也拦也翻炒均匀芥兰叶炒饭的做法步骤77.然后放入橄榄菜翻炒均匀，盛出备用芥兰叶炒饭的做法步骤88.锅内放油，放入鸡蛋炒散芥兰叶炒饭的做法步骤99.再放入葱末炒香芥兰叶炒饭的做法步骤1010.放入米饭炒散芥兰叶炒饭的做法步骤1111.放入炒好的芥兰叶芥兰叶炒饭的做法步骤1212.翻炒均匀后，调入适量盐和鸡精炒匀即可
用料 芥蓝 适量 大蒜 2小瓣 生抽 1匙 淀粉 1/2匙 水 4匙 糖 1/2匙 蚝油 适量 蚝油芥蓝的做法 芥蓝洗净，大蒜切成蒜末，同时锅中烧水。 水烧开后，放入芥蓝（烫的软硬程度看个人喜好），捞出装盘。 将生抽、淀粉、水、糖搅拌均匀待用。 将油倒入锅中，放入蒜末爆香，然后倒入调好的汁快速炒动，同时放入蚝油，最后倒在芥蓝上。 小贴士 1 一定要加最后的蚝油 味道会提升很多。 2 最后一步炒动要快，不然容易糊锅。 3 可用于各种蔬菜，效果一样美味。
用料 饭 2碗芥兰菜 半斤三层肉 100克香菇 4个盐，鸡粉 各一小勺清水 3小勺芥兰菜炒饭的做法 香菇泡发之后，切块芥兰菜炒饭的做法 步骤1三层肉切块芥兰菜炒饭的做法 步骤2芥兰菜洗净切粒芥兰菜炒饭的做法 步骤3把三层肉下锅炒出油，再放入香菇炒香，再放入芥兰菜炒熟，（放入芥兰菜时就把盐，鸡精倒入调味）。翻炒几下起锅待用。芥兰菜炒饭的做法 步骤4最后锅里放2勺油加热，倒入米饭（如果米饭是隔夜饭就得加2勺清水一起炒开饭粒，如果是刚煮的饭就不用放水）米饭在翻炒的过程中中火翻炒，加盐和鸡精各1小勺，如果要咸点就根据自己的口味调味即可。饭炒有1分钟左右放入之前准备好的芥兰菜倒入饭中，翻炒均匀即可出锅。小贴士炒饭最好是隔夜饭最好吃，口感好。刚煮熟的饭，也最好是打散放在桌子上放凉再炒，这样饭才不会太烂，影响饭粒的美感和口感。

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