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1，黄瓜炒火腿肠

配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许.蒜一瓣.蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅.制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香,也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒.黄瓜倒进后，炒的时间不可过长，否则颜色会很难看，大约八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色漂亮一些，放点红辣椒点缀．
炖汤最好

黄瓜炒火腿肠

2，黄瓜炒火腿肠的做法

黄瓜炒火腿肠的做法，家常菜谱黄瓜炒火腿肠，营养又美味 00:00 / 00:4070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

黄瓜炒火腿肠的做法

3，青瓜炒火腿怎么做

青瓜和火腿都切片（如果刀工好，尽量切同样大小，炒出来漂亮些），然后都煮水，让青瓜到8分熟！（大约煮4-6分钟）因为这是个清淡的菜，所以作料只要盐，味精，姜米，可以适量放点蒜！~（因为我不喜欢，所以我都不放蒜的） 锅烧热之后，倒油（少量）至8分热（快冒烟的样子），放姜和蒜，待作料出香后，青瓜和火腿一起下锅，大火炒，别太久，然后放盐。翻炒一会，让盐拌均匀后放味精，然后微炒，起锅！~（因为都煮过水，炒的时候，时间不要太长，不然炒出来，既不好看，也不好吃）
楼上的吃饭肯定喜欢用勺子吧？？？正确做法是：黄瓜顺长切成4条后去籽，再切菱形厚片，三文治火腿切成和黄瓜相仿的菱形片备用；起锅烧热，加适量色拉油，放少许葱段/蒜片呛锅后放火腿略炒至变红，下青瓜片（即黄瓜）翻炒几下后调味，最后用生粉打芡再淋少许油即可。
随便怎么烧 只要不淡不咸 就OK了
鸡蛋加入少许水打匀，放碗里蒸熟，切丁备用；火腿肉切丁放少许酒蒸熟备用；青瓜切丁备用；青菜心放高汤里焯至熟（要有咸味）放盘子内围边。然后锅里放少许油，把青瓜丁，火腿丁倒入翻炒一下，加少许高汤，最后放入鸡蛋丁，调料，翻几下，起锅装入盘子中间。一盘色香味俱全的美味上桌啦。

青瓜炒火腿怎么做


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