凉拌海鲜菇，凉拌酸辣海鲜菇怎么做好吃

1，凉拌酸辣海鲜菇怎么做好吃

凉拌酸辣海鲜菇的做法步骤1主材料：海鲜菇、红萝卜2调料及配料：独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐（这两个没照进去）3红萝卜去皮后切丝4独蒜去衣压成茸5烧开一锅水，先把红萝卜放进去焯一会，再放已洗干净的的海鲜菇进去，焯至水重开就捞出放凉6调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀，最后淋上自制辣椒油捞匀，即可食用

凉拌酸辣海鲜菇怎么做好吃

2，如何做凉拌海鲜菇

前言前两天下雨，天阴沉沉的，大白天屋子里也很暗。今天不下了，有点多云，光线也不是很好。昨晚又熬夜了，今天八点多才起床，洗漱完毕后看了一会儿电脑，老公打电话说不回来吃饭了，我就熬了板栗小米粥，拌了一个小凉菜，清爽无比，早饭午饭一起吃了。材料主料：海鲜菇200g；辅料：胡萝卜半个、青椒1个、姜少许、花椒适量、干辣椒少许、植物油适量、精盐适量、生抽适量、白醋适量、蚝油适量凉拌海鲜菇1海鲜菇洗净备用。2胡萝卜和青椒洗净。3胡萝卜擦细丝，青椒和姜分别切细丝。4锅内烧开水，放入海鲜菇焯水，再次开锅后煮1-2分钟捞出。5放入冷水中过凉。6把胡萝卜丝也焯一下水。7捞出过凉。8把焯好水的海鲜菇和胡萝卜丝控一下水，和青椒丝姜丝一起放入大盆内。放适量盐。9适量生抽。10再放适量蚝油。11少许的白米醋。12拌匀。13装入盘中。14锅中放适量油，烧热，放入花椒和干辣椒，炸出香味后，关火。15将油淋在装好盘的菜上面，吃时拌匀即可。小贴士海鲜菇焯水时间不要过长，开锅后1分钟多即可捞出过凉；胡萝卜丝开锅后半分钟即可捞出。

如何做凉拌海鲜菇

3，凉拌海鲜菇怎么做

主料海鲜菇 400克辅料香油适量蚝油适量红椒适量陈醋适量盐适量大蒜适量小葱适量制作步骤：1、海鲜菇洗净。2、准备红椒、大蒜。3、水烧开，下海鲜菇。4、焯开后煮一分钟。5、取出沥干水分，放红椒、蒜蓉拌匀即可。

凉拌海鲜菇怎么做

4，海鲜菇怎么做才好吃

NO.1 剁椒蒸海鲜菇准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！NO.2 海鲜菇炒肉准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！NO.3 凉拌海鲜菇准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。NO.4 番茄海鲜菇准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)NO.5 鲜菇鱼头汤准备食材如下：鱼头半只，海鲜菇250克，胡萝卜1根，生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！NO.6 蚝油海鲜菇炒牛柳准备食材如下：牛里脊200克，海鲜菇350克，食盐1茶匙，蒜半个，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉1勺，水适量具体做法如下：牛里脊切丝，加1茶匙盐、1汤匙淀粉、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒，2汤匙清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉），海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段，锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散，为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起，用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟，再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒！

5，凉拌海鲜菇的做法凉拌海鲜菇怎么做好吃凉拌

1、准备红黄绿椒及海鲜菇。2、将海鲜菇洗净，彩椒切条状。3、锅中加入水开火煮开后，加入适量的油及盐。4、倒入准备好的材料。5、煮大约二分钟。6、把菜蓝把开水滚一下，以便装煮好的海鲜姑。7、捞起的海鲜全部倒入装有冷开水的盆中过一次河。8、去掉水，热锅下油爆香蒜泥，连油铲起倒入焯熟的海鲜姑里。加入盐、油、鸡粉一起搅拌均匀即可。

耗油海鲜菇做法食材用料：海鲜菇500克小白菜100克相克食物猪肉50克相克食物洋葱20克相克食物油两勺盐一小勺酱油一勺料酒一勺蚝油两勺五香粉小半勺水淀粉一小勺淀粉三勺水菜谱做法：1.小白菜洗净，切断，海鲜菇洗净2.开水煮一下海鲜菇3.煮熟后放凉水过两遍，攥干水分4.猪肉切片，洋葱切碎5.热锅下油，油热下洋葱和肉片6.肉炒到变色，下五香粉，料酒，蚝油7.下海鲜菇和小白菜，加盐，翻炒均匀8.炒熟，水淀粉加酱油，拌匀，勾芡9.翻炒均匀

6，海鲜菇怎么做好吃凉拌海鲜菇的家常做法

凉拌海鲜菇的做法1.萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分2.锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用3.焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用4.焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀5.干辣椒剪成小段，撒在大盆中6.锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌

7，海鲜菇怎么拌双丝好吃

现今海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌种之一，海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅。下面介绍海鲜菇的做法。　　1、蚝油海鲜菇　　原料：海鲜菇400克、青椒1个调料：剁椒、蚝油、蒜末、盐、淀粉。　　做法：海鲜菇洗净，切段，青椒切块。锅中放油，下剁椒、蒜末炒香。放入海鲜菇翻炒。调入蚝油、盐翻炒，小煮1分钟。最后加入青椒，勾芡出锅。因为蚝油本身就有了咸味儿，所以，炒菜的时候不需要放那么多的盐，特别是口味淡的人，尽量少放些盐为好。　　2、蒜蓉煎海鲜菇　　原料：海鲜菇、蒜蓉、小葱、熟的黑芝麻、盐、鸡精、高汤。　　做法：海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉。平底锅里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鲜菇平铺在锅底，盖上锅盖小火焖3分钟，加盐、鸡精、少量的高汤烧开，把海鲜菇翻个，把汤汁收干，出锅的时候撒上香葱和黑芝麻。　　3、海鲜菇炒牛柳　　原料:牛里脊肉，海鲜菇，蒜(半个)，小葱，干红辣椒，蚝油。　　做法：牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段。锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散。为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起。用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟。再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油。快速翻炒均匀即可出锅　　4、鲜菇鸡丸汤　　原料：双孢菇、金针菇、海鲜菇、鸡肉丸、盐。　　做法：将双孢菇(最好切成片)，金针菇，海鲜菇洗净放入砂锅内，加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。

海鲜菇培根芝士意粉材料海鲜菇（真姬菇）100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鲜奶80ml,蒜头2颗切片，黑椒碎，盐，橄榄油少许。没有橄榄油用花生油代替也可。做法1、海鲜菇用盐水泡一下洗干净，开水焯2分钟捞出来沥干待用。意粉煮8分钟左右过冷沥干水待用。 2、培根切成自己喜欢的尺寸，用锅轻轻烫几下，使2边都金黄色。捞出来待用。也可省略这一步。 3、往锅里放油，爆香蒜片，把海鲜菇翻炒几下，然后下培根，继续翻炒。 4、往锅里先下40ml牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。如果省略第2步的，要稍微把培根多煮1,2分钟。 5、往锅里下意粉，慢火继续翻炒，把剩下的40ml牛奶倒进去，放下芝士片煮至溶化。最后下盐和胡椒碎即可。芦笋海鲜菇烩鲍鱼材料海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许做法1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。蚝油海鲜菇材料海鲜菇，胡萝卜，荷兰豆，鸭肠，蚝油，盐，糖，淀粉做法1、荷兰豆切条，海鲜菇一盘，手撕成条。 2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆、胡萝卜。 3、鸭肠、鸭胗处理干净，切好。 4、葱花爆锅，然后炒胡萝卜、荷兰豆、海鲜菇，放入蚝油、盐、糖。 5、翻炒一阵后，用淀粉勾芡，下入鸭肠、鸭胗，炒匀即可。青蒜海鲜菇爆肥牛主料：肥牛250克、海鲜菇100克辅料：姜片、青蒜调料：料酒5克、生抽10克、盐3克、鸡粉3克、白糖3克、老抽3克、生粉5克做法1、肥牛刨厚片，海鲜菇切段去老根，姜切粒，青蒜切段浸水洗净； 2、肥牛用少许盐、料酒腌10分钟待用. 3、海鲜菇煎成金黄色，因为锅底足够厚，不会轻易别煎糊； 4、肥牛煎扒上色，出锅后要略带血丝； 5、烧锅下油，炒香姜粒、青蒜，将肥牛、海鲜菇倒入锅中，沿着锅边烹料酒； 6、调味、再用生粉勾芡，老抽调色即可。

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