西兰花怎样做好吃，西兰花怎么做好吃 西兰花如何做好吃
来源：整理 编辑：好学习 2023-02-24 09:42:37
1，西兰花怎么做好吃 西兰花如何做好吃
一是炒着吃：蒜蓉西兰花。将西兰花用开水焯轻微的焯一下，让后捞出立即放入冷水中过一下。锅中放底油，锅热后放入西兰花、蒜蓉翻炒，出锅前放入几滴香油。二是凉拌。将西兰花用开水焯轻微的焯一下，让后捞出立即放入冷水中过一下。将西兰花、蒜末、适量的醋、盐、味素、香油拌均匀即可。西兰花绰一下水、放少许油、蒜米烹锅。放入兰花加盐、味精、鸡粉翻锅即可。
2，西兰花怎么烧好吃
凉拌的好吃，清脆爽口、酸辣开胃，而且做法相当简单。
制作方法：
1、把西兰花洗净，切成一小块一小块的，用开水焯一焯，使西兰花变熟（不要烫的太久，否则会变软口感就不好了），焯好了以后用凉水冲一冲，使西兰花保持爽脆，也可以快速降温；
2、均匀撒上适量的盐在西兰花上，腌制20分钟左右，便于入味；
3、腌好后，将葱花、姜末、蒜蓉、麻油、陈醋、鸡精，一起拌匀，即可食用。
西兰花营养丰富，颜色鲜艳欲滴，凉拌的色香味美，是一道好吃、营养、又便于制作的家庭菜肴。
3，西兰花怎么做好吃 西兰花怎样做好吃
西兰花怎么做好吃 西兰花怎样做好吃 http://www.sijimeishi.com/siji/jingyelei/1827.html
西兰花，学名花椰菜，俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等，属十字花科Cruciferac）芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。原产地在地中海沿岸。西兰花口感清爽 味道鲜美 令人回味无穷。西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含人体所需的各种营养元素，含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等，被誉为“蔬菜皇冠”。在每100克西兰花可食用部分中，含蛋白质3.6克，碳水化合物5.9克，脂肪0.3克，钙78毫克，磷74毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素25毫克，维生素C110毫克及多种矿物质。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多西兰花不仅味道鲜美，其药用价值近年来也被医学界所发现。现代研究表明，西兰花含硫萝卜素，可刺激身体产生抗癌蛋白酵素。经常食用，有助排除体内有害的自由基。西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。西兰花被誉为“防癌新秀”，能有效对抗乳癌和大肠癌，健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。西兰花是糖尿病患者的福音食品，富含的高纤维能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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4，西兰花咋做最好吃
西兰花菜350克，干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。
≮美食做法≯
1、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。
2、锅中水烧沸，将西兰花倒入稍煮断生，捞出沥干水。
3、锅中放少量油，下干辣椒节、花椒，炒变色即倒入西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成算茸炒 或者炒鱿鱼吃 味道不错 重点西兰花过水的时候放点油和盐 盐多放点西兰花焯水哈,熟老以后捞起来(可以过一哈凉水),炒锅里放油,爆香蒜粒和火腿肠片(或者任何你喜欢的嘎嘎,香肠啊瘦肉啊那些),炒一哈,再放进焯好的西兰花,再夹实炒,看到差不多了就放盐和鸡精,再勾点芡,出锅!
绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎样和它进行更亲密的接触。被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服。花朵生来都是让人宠的，西兰花也不例外，只是，你可以用味蕾和胃液，给它更彻底、更实在、更没有保留的爱。 西兰花营养成分大公开(每100克)蛋白质(克)1.9脂肪(克)0.2膳食纤维(克)1.2糖类(克)3.6胡萝卜素(微克)10维生素B1(毫克)0.01维生素B2(毫克)0.05维生素C(毫克)66维生素E(毫克)0.08西兰花还富含多种矿物质玉兔兰花原料：西兰花、鸽蛋调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜做法：1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。兰花汤原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子调料：盐、太太乐鸡精、色拉油做法：1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。兰花烧双菇原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁做法：1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)兰花虾球原料：西兰花、鲜虾仁调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油做法：1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
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