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1，酒店服务案例分析

个人认为：该员工的表现可圈可点，透过整个事情的经过说明了我们的行业应该随时应具有更规范的的硬件设施，从业人员也应该有及时的应变能力。单从这个员工的表现来看 并为有大的过失

酒店服务案例分析

2，酒店 案例分析

规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。我现在可以说能够适应这份工作因为我喜欢，并相信以后在正式的工作中也会做的很好。 如果遇到投诉我们一定要先听清缘由在更具情况处理，能解决的尽量自己解决解决不了的也不要强求自己。凡是能道歉处理的问题都不是问题。

酒店 案例分析

3，酒店管理案例分析

1.首先把王先生的房间挂账，通知客房部至王先生的房间查看王先生是否已经离开酒店，如已经离开，证明客户已经逃账，账目问题交至上一级领导处理；如未离开，则可由前台委婉的向王先生提出账目仍未处理的问题（挑选时机不要让客户难堪）请客户至前台处理账目； 2.不是启示不启示的问题，我觉得酒店有几点问题应该注意： （1）在客户入住时收取预付款时要考虑到相应的问题，比较普遍的做法是按照（一日房费*入住天数+一日房费）来收取，这样可以让酒店有更充裕的时间来处理类似的问题，也不会让客户感到反感； （2）在客户预付房费已经用完（已达到开房时客户告知的入住天数）后，将客户房间房卡清除，这样客户在超出时间后必须至前台完成续住手续后才能进入房间，在无法找到客户的情况下可将客户的账目先挂账，默认客户退房，通知客房部和酒店保安一起查房，将客房内客户的物品列出清单妥善保管，等待客户返回酒店完成续住手续再进房。 我觉得应该在对前台的前期培训中多多提出这样的事例教给他们在遇到这样的问题应该如何处理，另外现在的很多酒店管理系统都对这种类似的问题做出了相应的处理方案，应该好好的学习学习对电脑软件的应用

酒店管理案例分析

4，酒店案例分析

1、首先立即向客人道歉，检查是什么原因造成摔倒，向客人表示会立即改进。2、首先表示给客人造成的困扰道歉，向工程部了解水温多少，是否有其他房间客人也投诉水温不够，如果没有向客人做好解释工作，必要时晚上给客人加被。3、前台收银还应把事情原委告知大副，由大副处理。4、分析是什么类型的客人，匙牌是人为损坏还是？是否是常住客，该免的还是要免。这样可以么？
当遇到此类问题时，首先应该询问该客人之前是否使用自己的名字登记入住，或是使用其公司名称预定，询问对方之前入住时的房价是否有记忆。在不影响其他客人check in的同时请其稍作等待，联系当值assistant manager或sales manager申请价格，由assistant manager或sales manager暂时处理此事。接待人员继续为其他入住客人办理check in手续。assistant manager或sales manager可向其介绍酒店向住房六次以上的长住客提供七折的优惠，并询问对方记忆中上次是何时入住。本着“顾客是上帝的态度”，破例给其七折优惠。在对方办理check in时，要向对方解释：或许是酒店房态统计出现问题，给您造成的不便请您谅解。随后可向对方介绍酒店针对商务客户的一些协议优惠，如对方表示今后将常来入住，则建议对方与酒店签订住房合作协议，为酒店多争取一个稳定客源。 当出现这类问题的时候，工作人员首先需要稳定客人情绪，其次通知上层领导处理此事，让客人有被重视的感觉，其次告知对方经过申请可以给其此类优惠，接下来与客户沟通，争取建立长期的合作。 最后也相信这家酒店的老板不会那么死板，遇到这种客人还是可以破例给其优惠的，4星级酒店的客房成本只有27%，利润空间还是蛮大的。为争取客源，有舍必有得。 希望这样的分析可以帮助您！

5，分析酒店案例

这比较偶然,有短信为证的话,应该钱是刷了的,你想想如果同时那一时间,POS机坏,刷了卡,有短信同时发生,而没有真正刷的话,是作必,可能性极小.酒店如果因为这事与客人有冲突,说明管理有问题,平时没有制定危机预案,没有充分考虑到各种可能的因素,是要改进的.正确的处理,应该让客人登记入住,备注写明发生的问题,然后查询银行,由银行出示证据,如款确实没划的话,可以补交.酒店也不会因为客人的入住一两天而损失非常大的.酒店有过错,没有管理好,培训好,制定好紧急预案.
当遇到此类问题时，首先应该询问该客人之前是否使用自己的名字登记入住，或是使用其公司名称预定，询问对方之前入住时的房价是否有记忆。在不影响其他客人check in的同时请其稍作等待，联系当值assistant manager或sales manager申请价格，由assistant manager或sales manager暂时处理此事。接待人员继续为其他入住客人办理check in手续。assistant manager或sales manager可向其介绍酒店向住房六次以上的长住客提供七折的优惠，并询问对方记忆中上次是何时入住。本着“顾客是上帝的态度”，破例给其七折优惠。在对方办理check in时，要向对方解释：或许是酒店房态统计出现问题，给您造成的不便请您谅解。随后可向对方介绍酒店针对商务客户的一些协议优惠，如对方表示今后将常来入住，则建议对方与酒店签订住房合作协议，为酒店多争取一个稳定客源。 当出现这类问题的时候，工作人员首先需要稳定客人情绪，其次通知上层领导处理此事，让客人有被重视的感觉，其次告知对方经过申请可以给其此类优惠，接下来与客户沟通，争取建立长期的合作。 最后也相信这家酒店的老板不会那么死板，遇到这种客人还是可以破例给其优惠的，4星级酒店的客房成本只有27%，利润空间还是蛮大的。为争取客源，有舍必有得。 希望这样的分析可以帮助您！

6，酒店案例分析题麻烦哪位高手帮我分析下啊

根据你的描述，其实这只是个信息流线断裂问题，把事情经过梳理一下就可以发现问题的症结所在：1、客人：告知总台床单信息；2、总台：收到信息，将信息传递HK中心；3、HK中心：收到信息，通知楼层；4、楼层：获得信息，查房更换，信息返回HK中心；5、HK中心：收到楼层信息，未做处理； 至于后来出现的投诉（客人不满意都可以视为投诉），是因为上述原因直接或间接导致的；分析上述几个信息节点，类似击鼓传花游戏1没有问题；2没有问题，这其实不用再交班下去，总台只是怀疑是否需要赔偿，即如果HK没有反馈信息即视为正常更换，跨部门的信息沟通，到此为止是正常的；当然如果总台要跟进该信息，这就是责任心和细致度很强的表现了；4没有问题，楼层的信息传递到HK中心即可，不用传递到总台；3和5出现问题了。没有反馈到总台，即击鼓传花游戏的花到了这里就停止了；如果正常来说，还应有以下步骤：6、HK中心信息反馈总台，并附《杂项收费单》；7、总台通知AM；8、AM向HK再次确认细节，并联系客人（电话或留言）；9、AM将处理结果告知总台，总台内部做信息交接；10、AM内部做信息交接，并形成工作日志；
1.前台在接到客人反映此事的当天就应先告知客人，如果床单污渍严重需要赔偿的情况，这样客人心里有这样的准备。2.在各班交接及各部门沟通过程中，存在严重的脱节现象。给客人的感觉是没回复，可能就没问题。
现在这三方都是有问题的：1、前台人员没有再次打回电话询问赔偿问题2、客房人员及时告知前台人员床单的情况3、客人应该按赔偿数额赔偿的
问题可分为两部分，一方面你指的能不能称为酒店是指工商行政上的还是管理服务上的，如果是工商行政上的那么只要去工商注册（当然前提还有消防、环保、卫生等前序），能批下来就是饭店；如果是服务管理上的那么按20座的餐位来算，酒店客房也应该在10间以上了，而且有员工，那就有管理，只要对服务员的管理到位，那就是一家饭店了。另一方面，个人觉得类似这种小规模的饭店在名字上还是可以体现自身特色的，没必要去取“饭店”之名，小筑、旅社之类的名称更适合以上规模店。

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