你要是打算接触烧烤行业，首先要想清楚自己的优势在哪里。一般烧烤需要放特制的撒料，秘制烧烤手撒料配方，孜然粉五斤，花生粉三斤，芝麻粉三斤，护护辣椒面二斤，红梅味精粉一斤，鲜味宝三十克，A粉一小袋，麻辣鲜五袋，以上调料搅拌均匀即可嘎嘎香的手撒料还有一部分烤品，必须刷特色烧烤酱，秘制烧烤酱，天津蒜蓉辣酱1500克，户户辣椒酱500克，海鲜酱240克，鸡粉50克，鸡精30克，白糖50克，蘑菇精25克，味精20克，将以上酱和调料兑在一起用雪碧或啤酒稀释即可。
1、请问烧烤配方哪里有？
因为我本身就是开烧烤店的，所以我以自己这几年的经验之谈给你剖析一下你的问题。现在不是配方在手，天下我有的时代了，我以以下几个方面给你分析一下第一个人能力，你要是打算接触烧烤行业，首先要想清楚自己的优势在哪里？短板在哪里？如何弥补？第二竞争压力。2018好多平台上面的大师们培训出了好多徒弟们，他们学完大部分都得开店，所以2019年是经营压力最大的一年，
配方这东西在网上花几十块钱就能买到，但你要是想开好一个店的话，不只是有配方，还有饭店位置，内部营销，外部营销，饭店定位，老板的个人能力，如何建设团队等等需要考虑实际的问题。第三实际操作，再说了，就算我把自己烧烤店的配方一字不落的送给你，你也未必能做出我的味道来，因为你没有实际操作过，不知道羊肉串什么时候刷油？什么时候撒料？木炭该如何铺才能着火？羊肉串着火该怎么办？一些蔬菜怎么刷酱料，用什么姿势刷，什么时候刷？这些实际问题你都没有遇到过，你说你手上有一推配方有什么用，开烧烤店不是比谁手上的配方厉害，现在这个年代不是味道好生意就一定好的时代了。
你要是真打算接触烧烤行业的话，可以先去找个小店从学徒做起来，这样学的比较扎实，烧烤的实际的一些问题都能解决，但你要是不想浪费时间，那就花钱找个当地生意和味道比较好的店，让老板教你。还有就是千万不能培训中心学，一定要去实体店，只有这样你以后开店才能解决一些在培训中心遇不到的实际问题，你要是烧烤同行话，可以互相关注一下，配方可以互相交换的。
2、真正的烧烤撒料都有哪些配料？
一般烧烤需要放特制的撒料，秘制烧烤手撒料配方，孜然粉五斤，花生粉三斤，芝麻粉三斤，护护辣椒面二斤，红梅味精粉一斤，鲜味宝三十克，A粉一小袋，麻辣鲜五袋，以上调料搅拌均匀即可嘎嘎香的手撒料还有一部分烤品，必须刷特色烧烤酱，秘制烧烤酱，天津蒜蓉辣酱1500克，户户辣椒酱500克，海鲜酱240克，鸡粉50克，鸡精30克，白糖50克，蘑菇精25克，味精20克，将以上酱和调料兑在一起用雪碧或啤酒稀释即可。
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