这是母蟹蒸出来的蟹黄那么我们怎么来区分蟹的公母呢。首先选蟹很关键，一般我们都选母蟹，为什么呢，蒸锅上气后将蟹放进去蒸15分钟左右就好了，在蒸蟹的同时准备吃蟹的蘸汁，姜去皮切末，越组越好姜末30克，生抽20克，芝麻油15克，香醋50克，白糖各少许将它们放入小碗搅匀即可。
1、螃蟹怎么吃不浪费？
随着人们生活水平的提高，螃蟹进入了很多普通家庭的餐桌，但第一次吃螃蟹的人却不知道如何下手，今天教大家如何吃螃蟹。1.首先吃螃蟹的腿，用剪刀剪下螃蟹的腿，剪掉螃蟹腿的关节，剪下螃蟹腿的带尖的一头，用这一头将螃蟹腿里的肉顶出来吃，2.然后吃螃蟹的大钳子，用剪刀剪下螃蟹的大钳子，然后从大钳子的侧面剪开，剥出里面的肉吃。
3.接下来吃螃蟹的身体，将螃蟹身体沿侧面的缝隙剥开分成两瓣儿，4.螃蟹盖子的一般会有很多的蟹黄，用筷子或者勺子取下来可以吃。5.螃蟹身体那一部分，两遍白白的条装的是螃蟹的鳃，去掉这部分，身体上也会有一部分蟹黄，取下来可以吃，6.最后吃螃蟹的身体，螃蟹去鳃，去肠子以后，剩下的蟹肉，蘸着调制好的小料吃，很美味。
2、大闸蟹是清蒸好吃还是爆炒好吃？你一般怎么吃？
大闸蟹以阳澄湖的蟹最为有名，当然黄河口的大闸蟹也是全国闻名的，黄河口大闸蟹EPA（预防心脑血管疾病）和DHA（脑黄金）含量要比长江流域和辽河流域大闸蟹高，大闸蟹当然是蒸着好吃。具体看步骤吧！首先选蟹很关键，一般我们都选母蟹，为什么呢？因为母蟹有蟹黄，其营养价值高，而公蟹虽然没有蟹黄，但公蟹肉比母蟹肥而多，根据自己的爱好选择吧，
这是母蟹蒸出来的蟹黄那么我们怎么来区分蟹的公母呢？请参考下图，一眼高明白了，不用我多说了吧选好蟹后我们就来准备蒸:1，先别解开梱蟹的绳子，带绳子将蟹用刷子洗干净，这步不能省哦。2，放两根大葱垫盘子底上，放几片姜片，然后把蟹放上去，再放几片姜片，3，蒸锅上气后将蟹放进去蒸15分钟左右就好了，4，在蒸蟹的同时准备吃蟹的蘸汁，姜去皮切末，越组越好姜末30克，生抽20克，芝麻油15克，香醋50克，白糖各少许将它们放入小碗搅匀即可。
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