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1，菊花菜蛋汤怎么做好吃

主料菊花菜100克鸡蛋2个辅料油适量盐适量水适量步骤1.菊花菜洗净备用2.鸡蛋2个加盐打匀3.倒入热油锅里爆炒4.加水烧开5.加入菊花菜6.加盐烧开即可小贴士鸡蛋打匀的时候可以加点盐,这样鸡蛋更入味哦.

菊花菜蛋汤怎么做好吃

2，菊花脑和什么怎么做汤

我们这边菊花的叶子主要夏天用来做汤，又称菊花脑 清热解毒，味道也很特别 水烧开，加适量的盐，滴几滴油花，然后把菊花叶下到锅里，打个鸡蛋进去，加味精，起锅。。。
什锦豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：清香味 工艺：煮什锦豆腐汤的制作材料： 主料：豆腐(北)150克,油菜200克 辅料：香菇（鲜）25克,冬笋25克,金华火腿50克 调料：盐2克,猪油（炼制）15克 什锦豆腐汤的特色： 色彩悦目，清淡可口。教您什锦豆腐汤怎么做，如何做什锦豆腐汤才好吃 1. 将豆腐切片，香菇、油菜、笋、火腿切丝； 2. 锅内加高汤和熟猪油烧沸，放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐，煮熟后捞出盛入汤碗内； 3. 将汤再烧开后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即捞出，加入汤碗即可。 小帖士-健康提示： 此汤富含蛋白质、维生素a、维生素c、铁、锌。

菊花脑和什么怎么做汤

3，菊花脑的作用和功效

【性味】甘、凉、无毒。含蛋白质、糖类、脂肪、维生素（B1、C）、黄酮、挥发油等。有清热凉血、调中开胃、清热解毒、降血压功效。适用于胃热心烦、便秘口苦、头痛目赤等症。【注】菊花脑，或呼菊花郎，是野菊花的近缘植物，药效相似，春采摘嫩苗作菜蔬。
功效：清热除火,祛脂降压,消食,通便,发汗解表 菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。
所属分类：蔬菜适宜人群：一般人适宜食用。不适宜人群：无不适宜人群。选 购 宜：菊花脑为野菜。选 购 忌：无。烹 调 宜：可炒食、做汤或作火锅料。内服：煎汤，3-9克。 烹 调 忌：无。食 用 宜：菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。

菊花脑的作用和功效

4，菊花脑开的花能不能吃怎么吃可不可以吃

菊花菜就是俗称的茼蒿，不是什么什么花，它属于菊科，开的花像野菊花。 商场和菜场卖的茼蒿都是处理干净的蔬菜，发几张图给你看就知道了。 菊花菜的食疗作用 ⒈消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。 ⒉清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。 ⒊利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
功效：清热除火,祛脂降压,消食,通便,发汗解表 菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。 菊花脑是深受南京人喜爱的野生蔬菜，用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比，而且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的，富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质。 据科学分析，每100克菊花脑嫩茎叶含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。此外，菊花脑还含有黄酮类和挥发油等，有特殊芳香味，食之凉爽清口。 中医认为，菊花脑性苦、辛、凉，有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。 菊花脑还可用于感冒风热、发热头昏、肝经有热、目赤多泪、肝肾阴虚、眼目昏花、肝阳上亢、眩晕头痛、疮疡肿痛等症。 现代医学研究还证实，菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉，并增加血流量，可增强毛细血管抵抗力，对冠心病、高血压病有良好的食疗功效。 此外，菊花脑对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。 菊花脑的吃法很多，可以炒食、凉拌或煮汤，还可以包成饺子。用菊花脑与鸡蛋做成的菊花脑蛋汤有很好的清火效果，上火的时候喝上一碗，第二天肯定见效。此外，用鸭蛋来做菊花脑蛋汤清火效果更好，因为鸭蛋也有清火的功效。

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