3.这是黄油面粉，100克面粉和50克猪油揉成光滑的面团,面粉150克，猪油60克，水22克，揉成光滑的面团,这是油面,将姜、蒜、盐、白糖、酱油放入肉馅中搅拌备用2,6.然后卷起来压着长，再卷成圆形包住肉,苏式月饼皮肤的方法如下:1,脆肉饼的做法(苏式鲜肉月饼)1。
脆肉饼的做法(苏式鲜肉月饼) 1。将姜、蒜、盐、白糖、酱油放入肉馅中搅拌备用2。这是油面。面粉150克，猪油60克，水22克，揉成光滑的面团。3.这是黄油面粉，100克面粉和50克猪油揉成光滑的面团。4.一个一个切开，戳圆，用东西盖15分钟，不要弄湿。5.把油面做成饺子皮，把黄油面包压进去压平，做成这个样子。6.然后卷起来压着长，再卷成圆形包住肉。7.做好之后就可以刷了。
2、 苏式 月饼的做法苏式月饼皮肤的方法如下:1。将油皮混合，揉成团，放入保鲜袋中醒发15分钟，2.面点里的所有食材混合揉成一团，也是醒着15分钟。3.糕点被分成13份和8份，盖上油皮25g保鲜膜。4.小包装糕点法:取一个糕点，包在油皮里，5.按照开始做糕点的顺序包好，盖上保鲜膜。6.经过一个循环的包装，回去，从第一个包开始做，先水平滚动，使其变宽。最后是馅料，7.烤箱预热180/180。蛋黄液未干时撒上芝麻，入烤箱25分钟，观察底部有少量汁液，同时声音有分支表示熟了。5分钟后，一炉就烤好了。
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