真正烘焙创业，无论是家庭烘焙（你想做好的，而不是三天打鱼两天晒网的），还是开烘焙店及公司的，前期阶段是非常辛苦的，三更半夜起来做糕点，采购食材、推广、送货等都是你一个人。我是烘焙创业派自媒体人，以为我多年行业观察和指导多位亲友烘焙创业经验看，如下三点经验非常值得借鉴。
1、合肥的烘焙店竞争力大不大？想开一家烘焙店有何建议？
烘培行业，近年来兴起的一个快速发展的时尚品类！未来潜力还是非常大的！如果开一家烘培店，首先要确定目标顾客群。也就是针对的顾客，最好不要做的范围太广，要有针对性，是做学生，白领还是主做生日类，这是需要提前规划好的，还有就是根据预选地理位置来筛选针对的人员，如果在商务区那么就要重点考虑白领顾客，在校园附近就要考虑学生群体。
2、怎样开家庭烘焙？
我是烘焙创业派自媒体人，以为我多年行业观察和指导多位亲友烘焙创业经验看，如下三点经验非常值得借鉴:1.你做的东西，必须好看又好吃，我有个朋友，以前是在外企的工作，因为爱好烘焙，报名考了烘焙师，日常在朋友晒图，邀请朋友试吃，引起朋友圈的啧啧称赞，几年下来积累了大量粉丝、“忠实客户”，去年营业额超60万。
家庭烘焙，客户来源几乎都是从亲友、朋友圈带来的，这是迈向成功第一步，看图时代，卖相非常重要，好吃又好看，是赢得种子客户前提。2.坚持、再坚持，兴趣是坚持最好的动力，说实话，电视剧演绎烘焙创业很美，其实都是童话故事，骗人的。真正烘焙创业，无论是家庭烘焙（你想做好的，而不是三天打鱼两天晒网的），还是开烘焙店及公司的，前期阶段是非常辛苦的，三更半夜起来做糕点，采购食材、推广、送货等都是你一个人，
为什么，烘焙做成没几个人，不是人家有多聪明、技艺有多高，而是大家在长跑，更多的人坚持不了，放弃了，坚持的最后，已经是“剩”者为王。3.分享是最好的媒体，最好的宣传推广手段，很多人，都同样问这么一个问题:我没有钱推广，没有人脉，如何才能让更多的人知道并买单啊。其实，很多人不明白推广的本质是分享，现在都移动互联网时代了，人人皆是媒体，有手机就可以了，只要你做细做实了，随时随地都可以推广。
例如，朋友圈，见人就分享你的心得，也可以在头条、百度、美食APP、QQ群、同城兴趣圈等媒体或线下朋友群，分享美食及烘焙相关的心得，只要你乐于分享，乐于助人，相信你会发现源源不断的身边宣传推广渠道，最后分享一下，开私家烘焙朋友近况，她现在新的公司即将开业。如果做到上面三点，相信你的60万不是梦想，。
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