12、微煮片刻即可广东羊肉煲的做法制作广东羊肉煲的步骤详解,1、羊腿肉洗净切件，马蹄去皮，胡萝卜去皮削滚刀块，竹蔗削皮剖开小条，大蒜、姜去皮切片，蒜苗切菱形段，香叶、小茴香洗净备好,9、焖至羊肉变焾,9、焖至羊肉变焾,7、将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐,7、将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐,10、放入炸支竹，焖至支竹变软充分吸收肉,10、放入炸支竹，焖至支竹变软充分吸收肉,一道羊肉煲的做法。
1、羊腿肉洗净切件，马蹄去皮，胡萝卜去皮削滚刀块，竹蔗削皮剖开小条，大蒜、姜去皮切片，蒜苗切菱形段，香叶、小茴香洗净备好。2、锅下油爆香姜蒜片。3、倒入沥干水份的羊腿肉，大火爆炒。4、沿锅边淋入广东米酒，快速翻炒至羊肉变色。5、加红烧酱油翻炒均匀。6、再放入马蹄、胡萝卜、竹蔗翻炒均匀。7、将羊肉盛入煲内，再加清水没至羊肉，放入香叶、小茴香和盐。8、烧沸后，盖好盖子转小火焖羊肉。9、焖至羊肉变焾。10、放入炸支竹，焖至支竹变软充分吸收肉。11、放入新鲜虫草花和蒜苗段。12、微煮片刻即可
2、一道羊肉煲的做法?材料羊肩肉600g，胡萝卜1根，马铃薯1颗，果皮30g，姜10片，水2公升，盐适量，味精少许做法1、把羊肩肉切块，胡萝卜和马铃薯切成适当的大小。2、瓷锅里加入2公升的水，煮沸后放入羊肉、姜片、果皮，3、十分钟后加入胡萝卜和马铃薯，适量的盐、味精少许，加盖（把出气孔塞住），小火煲一个小时就可以。
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