山梨酸钾是什么,多吃不好!山梨酸钾是什么?

但多吃肯定不好山梨酸钾,山梨酸钾——主要用于抑制食品中微生物的生长,山梨酸钾的化学式,山梨酸钾是目前国际公认的无毒、高效防腐剂，它以山梨酸和碳酸钾为原料，经反应、脱色、精制、造粒、干燥而成,应用于鲜肉制品，可比原样品多存放一周酱油里的山梨酸钾是什么,山梨酸钾就是防腐剂，是白色鳞片状结晶性粉末，稍有臭味。

1、酱油里的山梨酸钾是什么

山梨酸钾就是防腐剂，是白色鳞片状结晶性粉末，稍有臭味。在空气中不稳定，容易被氧化着色，易溶于水和乙醇。能有效地抑制霉菌，酵母菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌的生长和繁殖

2、山梨酸钾

山梨酸钾——主要用于抑制食品中微生物的生长。在日常生活中,可用于防止酱油、黄酒、食醋、腌菜的变霉，而且当您在上述食品中添加了0.1%山梨酸钾后，会发现上述食品味道更鲜美。冷冻冷藏食品，特别是鲜鱼、鲜虾用0.3%山梨酸钾溶液浸泡30秒钟后，再进入冷冻,能维持原有的鲜、嫩特色。应用于人造奶油、色拉油、可以防止因乳酸发酵而产生的酸味及气泡。应用于鲜肉制品，可比原样品多存放一周

3、山梨酸钾在食品里是做什么用的

山梨酸钾是防腐剂，主要用于抑制食品中微生物的生长。在日常生活中,可用于防止酱油、黄酒、食醋、腌菜的变霉，而且当您在上述食品中添加了0.1%山梨酸钾后，会发现上述食品味道更鲜美。冷冻冷藏食品，特别是鲜鱼、鲜虾用0.3%山梨酸钾溶液浸泡30秒钟后，再进入冷冻，能维持原有的鲜、嫩特色。应用于人造奶油、色拉油、可以防止因乳酸发酵而产生的酸味及气泡。应用于鲜肉制品，可比原样品多存放一周。但多吃肯定不好

4、山梨酸钾的化学式

山梨酸钾是目前国际公认的无毒、高效防腐剂，它以山梨酸和碳酸钾为原料，经反应、脱色、精制、造粒、干燥而成。●化学式----CH3CH=CHCH=CHCOOK●优异的色值----颜色洁白，色价稳定性好。●良好的溶解性----易溶于水（58.2g/100ml20℃），溶于丙二醇（20g/100ml20℃）、乙醇（2.0g/100ml20℃）。●良好的热稳定性----密封状态下稳定，分解温度270℃，但长期暴露于空气中易吸潮并氧化分解而着色。●良好的防腐性----属酸性防腐剂对霉菌、酵母和好气性菌均有抑制作用，其防腐性随着基体PH值降低而增加。其适用PH值防腐范围比苯甲酸钠广。●高的安全性----是不饱和脂肪酸盐，可参加体内正常代谢，业已证明是一种安全食品添加剂。●外观----白色粒状或白色粉末，无异味。●质量指标----标准符合GB13736--92要求

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